同样是汤，为什么感觉广东人煲出来的就那么好喝？是因为他们爱煲汤吗？
对，我们很喜欢煲汤！
无论是猪骨，鸡肉还是鱼，我们都会用来煲汤，甚至不用肉也可以煲汤。
我们小时候就经常煲没有肉的汤，那个时候根本没有钱买肉，我们自己家里有种花生和红豆，就用红豆花生煲冬瓜，或者是红豆花生煲白瓜，你们一定没有听说过吧？那时农忙，我们喜欢煲一锅汤，用汤拌饭吃，不然吃不下。
现在生活条件好了，一般都会放肉煲汤的，比如有椰子煲鸡、赤小豆粉葛煲鲮鱼，红萝卜玉米煲猪骨等。
同样是汤，为什么广东人煲出来的就那么好喝，有好方法吗？
大家好，我是爱美食韩韩，煲汤已是广东的一种饮食文化，广东人的餐桌离一不开“汤”这道食谱，不管什么食材广东人都可以用来煲汤，广东人煲出来的汤好喝是有方法的；
首先广东人煲汤讲究食材的搭配，品种多，根据不同功效的食材搭配，比如有健脾祛湿类的汤有：五指毛桃芡实汤，太子参山药汤；
还有健胃消食汤：谷牙麦牙山楂汤；
还有养美容养颜汤：木瓜鲫鱼汤；
还有健脾养胃汤：四君子汤
还有润肺降火汤：雪梨银耳汤等，这些都是根据不同食材的功效来搭配的；
广东人煲汤好喝还有一个原因是，煲汤的火候也很讲究，广东人喜欢喝“老火靓汤”这个老火指的就是火候了，广东人煲汤时间一般都掌握在1个小时以上到3小时左右。而且是先大火烧开后转中小火再转小火慢慢熬至，这样煲出来的汤食材出味，汤够浓才好喝。
这是我个人煲汤的方法和见解。希望这个方法能帮到你。谢谢！
您好，因为广东气候原因，广东人爱喝汤，对于广东人来说，为了保证身体健康他们为了更好的保证身体健康，需要用养生汤来帮助的，因为爱喝可以说广东人煲了一手好汤。
第一处理食材：简单分一下类，煲汤要用到的材料，一般可以分为新鲜肉类、新鲜瓜果以及干货。
第二就是煲汤的锅:紧系瓦罉，瓦罉是指瓦煲，就是最古老的老式陶土砂锅。
第三最重要的就是火候:他们在煲汤的时候特别注意火候，
他们是将食材放入砂锅后，先大火烧开，再转小火慢炖2-3个小时，让食材的营养慢慢的流入汤中，最后在快要出锅的时候，加入适量的食盐进行调味，而我们则是为了能够尽快的缩短炖煮的时间，就会直接用大火炖煮，导致汤汁一直处于滚烫的状态下，食材里面的营养也没办法及时的流出来。所以我们感觉自己煲的汤没有他们好喝
汕头有什么特色又好吃的餐厅啊？
汕头美食好多好多，网络上汇总了一下：
1、阿肥烧烤(鸵岛斜对面金砂公园后门)：鸭舌、鲜鱿仔和旁边的冰/热甘蔗汁……
2、新兴烧烤屋(丹霞西区22幢8263505)：青椒、鸡翅(下了百胜在北京买的特香芝然!)
3、金砂乡麻辣烫街中段果汁对面那家的烤茄子巨好吃！
4、海尔对面的小烧烤摊也不错，稍咸！还有还有，金庄旁边那一家！
5、六中肠粉(中山路KFC旁弯进去一直到末靠左)：月眉飘香牛肉肠粉……
6、新石小学对面的肠粉：薄韧的粉皮包着香浓的牛肉和清脆的香菜，还有爽口的豆芽……
7、福合埕(福平路8288408或长平路毛家湾隔壁或国新对面)牛肉火锅
8、玉兰牛肉(玉兰园或东厦路与红领巾路交界8530403)
9、幸运牛肉王(长平路加州红对面)
10、金新牛肉丸(金新市场对面)
11、杨记牛肉：牛肉火锅、牛尾(先交代店家用高压锅褒)……
火锅主料：胸口？U、吊龙胖、五花子、牛肉丸、腩肉、牛百叶、果条……
12、翡翠 (全球通大厦对面)：餐蛋面、菜远牛肉…………
13、香港时代茶餐厅(百合园)：宫宝鸡丁、麻婆豆腐、意粉烩鸡扒……
14、福合沟(小公园)：冰凉五果汤、无米猓……
15、福平路(小公园十七中旁边)一小店：老牌芝麻糊、杏仁糊、虾片、绿豆糕……
16、小公园爱西干面；西天巷蚝烙；老字号鲎蜾；飘香小米……
17、无米？(平东一街皇朝阁对面)：顶好吃的无米？五角一个！
18、华盛顿/旧金山(花园酒店8860666)：老山合猪头棕、咖喱鸡串、沙茶牛肉串……
19、第五大道(长荣大厦8171218)：炒芥兰头、湿鱿、无米猓……
20、第五频道(龙湖苑3幢8363022)：酷薯、黑椒牛肉丸……
21、尚格/曼哈顿8268992/凯旋门(沃尔玛后边)：炸小鸟、麻辣鸭舌、黑椒牛肉粒……
22、金迪茶楼(长平路中源大厦二楼8239992)：盐？h凤爪……
23、KISS(金华大厦附楼8265118)：爆米花、无米猓、鸭舌……
24、名典(华山8171833金园8639664长平8524689衡山8857596)：海鲜皇饭、荷叶膳鱼饭…
25、上岛(中山8525570金砂8869160)：肉松松饼、蒜香鸡尖、巧克力咖啡、草莓厚片……
26、CHA FOR TEA(海滨花园8940860)：的冰咖啡、闻香鸡套餐、香炸茶叶……
27、嘉禧(国际商业大厦8365090)：海鲜炒乌冬面、鳗鱼饭、三文鱼……
28、百佳(免税二楼)：海鲜酥皮汤美味极了，营养也丰富，不适合要减肥的人
29、肯德基：香辣汉堡、辣鸡翅、上校鸡块、墨西哥鸡肉卷、橙珍……
30、麦当劳：麦乐鸡、菠萝派、麦旋风、麦乐酷……
31、必胜客(8637661)：自助沙拉、蒜香意粉、肉酱千层面、各式口味披萨、BBQ排骨……
32、味千(金砂公园步行街)档：章鱼小丸子……
33、味千拉面(长平路椰园8231991)：招牌拉面、煎饺子、鳗鱼饭、冻豆腐、加州卷……
34、欧香面包店：布丁、奶酪蛋糕、肉松包(四个一包7元)、肉松蛋糕(两个一包6元)……
35、台湾冰匠：鲜榨果蔬汁、各式沙冰、珍珠奶茶……
36、甜汤(教育学院斜对面巷子里)：白果汤、姜薯汤、绿豆汤……
37、果留仙(东夏路8327553)：鸡中翅、白汁牛肉丸、各式布丁、特色椰子汁……
38、红磨坊(长厦小学斜对面)：凤爪、虾饺、小米、排骨汤、海底椰、西米露……
39、加洲红(长平路黄金大厦对面)：香辣牛肉意粉、炒田螺……
40、德宝(碧霞8160067长厦8565069龙北8635635)：香槟葡萄雪糕、海鲜意粉、铁板鸡…
41、豪客来(金新8618264长平8261936)：黑椒牛扒、香浓粟米汤、地瓜粥(1元)……
42、大上海豆浆王(8267667)：豆浆、炸酱面……
43、水车屋(金砂东路帝豪8199888)：三文鱼火锅、生蚝、青口……
44、金象泰国菜(金砂路君华大酒店对面)：猪颈肉、芒果布丁、香蕉薄饼……
45、北国风味馆(珠江衡山路交界8882617)：京酱肉丝、水煮鱼、青椒皮蛋、拔丝地瓜……
46、北方饺子馆(全球通大厦对面)：鲜肉饺子、肉皮旦(彩色切片的，忘记菜名)……
47、塞北饭庄(公信路)/豆花饭庄(龙眼)：回锅肉、拍黄瓜、酱骨架……
48、合家欢(嵩山路珠池大厦)客家菜：水晶鸡、蘸豆腐、菜干煲、荷叶鹌鹑……
49、适口沙锅粥(公信路)：膳鱼粥、田鸡粥、生鱼粥、蟹粥……
50、海滨路四合院的明炉鲜蔬、鲤鱼门8524222的菠菜羹、海滨鱼仔的鲜鱼汤……
51、西安小吃(金砂乡麻辣烫街中段)：肉夹馍、凉皮……
52、福建沙县小吃(海棠园1栋8635712：馄饨、蒸/煎饺、乌鸡汤……
53、张三饺王(海滨路弯中山东)：葱油饼、肉饼……
54、永泰圆门(长平路中的)：干面好好吃！
55、大自然(龙眼市场旁)：手撕鸡配绿色姜汁。
一流……
56、四川麻辣烫(金砂乡)：金针菇、脑花、腐膜、豆腐干、田鸡、白菜、牛肉丸、膳鱼……
57、老姿娘(晚上长平路粮油旁)：白粥、卤蚌、卤蚝、卤蟹、乌鱼、酸菜……
58、老姿娘？汁(长平路粮油商场后的小巷)：？汁很不错，特别是大肠和猪肉，香！
59、海乾？汁(石榴园45栋8605367)：24小时营业，猪肚、猪舌、鹅肠、苦瓜、卤味……
60、府城鱼头火锅(金新南路)：鱼瞟、鱼皮、鱼丸、水生、鱼肠和用火锅汤煮的即食面……
61、红太阳(金环路8234403)/小洞天(龙眼原秀丰旁)四川火锅：虾、脑花、田鸡、金菇…
62、海尔(龙华街8329105)火锅：蛇、狗、猪肚、水鱼、杜龙、山鸡水鸭(骨头红焖特香)…
63、小肥羊(华星对面8267772)/海南东山羊(金环路8174235)：鸳鸯汤底、羊、红焖羊蹄…
64、义王府(榕江路1号轻化大厦8176681)：羊肉串、肥牛、野生菌、红油海带丝……
65、建业酒家(凤凰山路8464257)：落汤圆、上汤空心菜、卤水拼盘……
66、祥记：茄汁鲍鱼、红烧天九翅、还有数之不尽的免费小菜和白粥……
67、XX大排挡(小公园福合埕对面)：炒薄壳、豆酱龙舌、蒜茸空心菜……
68、金南香(长平路头8535044)/大南香(凤凰山路8167697)：片皮鸭、鲨鱼皮炖海参……
69、金香排档(汕樟中学斜对)：豆腐鱼烙、鱿鱼圈、濑尿虾、龙须菜水生汤……
70、南澳大排档(华星对面)：芝士？h龙虾(主要是下边的伊面好吃)……
71、水仙大排档(水仙园)：炒牛肉/海鲜猓条、花旗参珍珠鲍(炖汤)、脆皮猪大肠……
72、梅园(华山北路8364349)/新梅园(凤凰山路8163972)：椰子炖珍珠鲍、白灼象鼻蚶……
73、新富华(金涛庄东区8856717)：蚝泫、茄汁大虾、蔬菜羹……
74、兄弟大排档(金海湾旁边巷内)：炒素猓、海鲜火锅……
75、汕樟立交桥,饼干厂旁的肠粉
76、中山路阿果汁对面的肠粉摊，那里有鳝鱼肠粉
77、广州酒家烤乳猪
78、新兴街的炒果
79、西堤，大桥口旁有一家鱼仔店好吃又便宜
80、三中有对老夫妻的鲎蜾，很多年了，也不错
81、福平路那家？汁，到现在也是很多年了，很不错哦！
82、在商检后面那条街的牛肉店牛肉丸和火锅很好吃，而且不贵
83、湿鱿鱼还是小木屋的好吃
84、中山路的卤水火锅和屠龙火锅，很美味！
85、中山路春梅里晚上推手推车的果条面
(推荐鱼肠加猪脑米粉。
好吃又不腥，从中山路转进春梅里大概30米左右，靠右边
吊着个灯泡的。有7。8年历史，晚上9点多卖到1点半)
86、商业街街头有家小店式烧烤，价格便宜得不得了，味道也挺好，就是不吃辣的要
叫店家少放辣椒，去吃的人也好多哦！
87、跃进路晚上才有的“大柴果条面”也是很不错，还有新观戏院附近的一家炸小
吃，也挺不错，有炸春卷，炸虾饼，各式各样，很多，那家也挺不错。
88、老群众影院前的炸笑枣、炸油条，是用猪油炸的哦！比外面路边那些一般的香，
而且也贵出一倍！不过油条再贵也贵不到哪去的，一根5毛啦！
89、汕樟戏院旁边条路仔落去节仔家人好，家人一夜九点外十点正出来，淡菜粒五角
定，食直欢有拍折，一夜热过火。
90、卓记(达濠)：墨斗鱼蛋？是汕头市区吃不到的，很好吃！
91、澄海三姨猫肉／松发的卤蟹！
92、新XX面食！
93、鱼它浦X记？h？！
94、潮阳沙拢鲜虾枣、焖鱼漂、海鲜！
95、揭阳炮台的野甲、糯米钱！
96、潮州鹳巢丰兴蛇庄(中兴电器下去几百米靠右小路)：大毒蛇、炒米粉、土鸡……
97、鸥汀的？U粕粥，辣辣的！
98、铁铺/官塘 鱼生狗肉，天下肾顶无敌！
99、南澳的小墨岛、濑尿虾、花蛤……
中山东路的祥记和万家厨房比较好。