高血压一日三餐怎么吃最合理？

高血压、高血脂、高血糖是人们常说的“三高”，对身体的危害是渐进性的和全身性的。尤其是高血压和高血脂，无论是发病率还是死亡率，都已经超过了恶性肿瘤！

高血压和高血脂不仅都是导致动脉硬化的危险因素，而且两者之间关系还很密切。两者都较易发生于：体形肥胖者；嗜好高脂、高盐、高糖饮食，或嗜好烟酒者；生活无规律，压力大，精神紧张者；有高血压或高血脂家庭病史者；糖尿病患者。

很多人都认为高血压、高血脂与肥胖相关，只要不吃太油腻的就成。殊不知，不管是否肥胖，都有患病的可能性。而在饮食上，并不是少吃肉这么简单，很多食物也是“一剂良药”。

下面，就赶紧跟随小新来看看，高血压、高血脂的饮食建议吧！

高血压、高血脂患者的饮食宜/忌：

1.碳水化合物类：

适宜食物：米饭、粥、汤、面类、芋类、软豆；

应忌食物：蕃薯、干豆、味浓的饼干。

2.蛋白质类：

适宜食物：牛肉、猪瘦肉、白肉鱼、蛋、牛奶、奶制品（鲜奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪）、大豆制品（豆腐、纳豆、黄豆粉、油豆腐）；

应忌食物：脂肪多的食品（牛、猪的五花肉、排骨肉、金枪鱼等）、加工品（如香肠）、动物内脏、鸡皮、鸭皮、虾皮、鱼籽等含胆固醇量高的食物。

3.脂肪类：

适宜食物：植物油、少量奶油、沙拉酱；

应忌食物：动物油、熏肉。

4.维生素、矿物质类：

适宜食物：蔬菜类（菠菜、白菜、胡萝卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黄瓜）、水果类（苹果、桔子、梨、葡萄、西瓜）、海藻类、菌类宜煮熟才吃；

应忌食物：纤维硬的蔬菜（竹笋、豆类）、刺激性强的蔬菜（葱、姜、辣椒、大蒜等）。

5.其他：

适宜食物：淡香茶、酵母乳饮料；

应忌食物：香辛料（辣椒、咖喱粉）、酒类饮料、盐浸食物、酱菜类、咖啡。

6. 少吃花生，因其中含油甚多，但可以食用核桃肉、瓜子仁等。

附：低盐低脂一周食谱

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高血压的朋友也一定要注意饮食中营养的平衡，搭配合理，结构合理，另外最好是清淡饮食，远离重口味、高油、高脂、高糖、高盐的食物，特别是通过油炸、烧烤、爆炒、煎等烹饪手法制作的食物。

早餐也需要做到营养全面，能量充足，一个鸡蛋一杯牛奶是必须的，另外可以自己搭配适量蔬菜水果陪衬，主食在70~100g左右，最好是在主食中加入粗杂粮、杂豆、薯类，或者可以用薯类代替主食，爱吃面食的朋友尽量选择粗杂粮面、全麦面、荞麦面做成的面食，从而可以达到血糖上升较慢的目的。当然，如果可以加入少量坚果，35g左右，那就更好了，不仅可以增加饱腹感，增加食物多样性，还可以补充不饱和脂肪酸，坚果中的不饱和脂肪酸还有抑制胆固醇、脂肪的效果，对高血压患者来说也是福音。

午餐和晚餐中适量提高粗杂粮、杂豆、薯类在主食中所占的比例，这些食物中富含的膳食纤维也有抑制脂肪、胆固醇吸收的效果，并且也可以有力控制餐后血糖，尽量选择红瘦肉、水产，肥肉和内脏少量食用，蔬菜种类做到多样化（多选择膳食纤维丰富的蔬菜，例如芹菜、菠菜、十字花科蔬菜等等），保证各个营养平衡即可。这里要提到的是，注意水果的摄入量，水果中富含果糖，果糖不同于葡萄糖，会在肝脏成为中性脂肪，中性脂肪会由在肝脏合成的蛋白质运出体外，但过量的果糖会抑制蛋白质的合成，可能会让中性脂肪囤积在肝脏无法排出，从而让血脂浓度升高，也可能诱发脂肪肝。