夏天喝什么养身汤，好喝解暑又清补？

百合冬瓜汤

材料 百合 冬瓜 金针菇 蛋清

做法：先将百合、冬瓜加清水中煮沸

在加入金针菇熟后

加入盐 味精和荤油 加入淀粉勾芡后

最后加入蛋清即可起锅

老黄瓜山药排骨汤

饲料：猪排500克，老黄瓜一根，山药500克，老姜半块，八角3粒，成皮2块。

1,将排骨洗净，绰水沥干后放入砂锅，加入适量清水，加入切块老姜和八角；

2,大火煮开后转小火，熬40分钟；

3,放入切块老黄瓜和山药和陈皮，中火炖40-60分钟；

4,放盐适量调味，起锅前加入白胡椒和香葱。

一碗营养丰富，甜美可口的排骨黄瓜山药汤就做好了。

雪梨瘦肉汤

原料：雪梨2个，瘦肉4两，南北杏3钱，麻黄1钱半，蜜枣3粒，冰糖酌量。 

制法：

1、将雪梨切成4块，只去心和核，不用去皮。

 2、放适量清水，用料一起放入煲内，煮约3小时，加冰糖，再煮5分钟便可饮用。 

功效：雪梨能清热降火。

乌梅汤

材料：冰糖150克、乌梅12颗左右，山楂片35克、甘草7克、陈皮7克，矿泉水或纯净水（瓶装小瓶大致左右500毫升左右4瓶，大瓶1000毫升左右2瓶）。

这些材料备好后用水轻轻冲一下，不要多次洗，冲洗一下材料上的浮尘即可。把除了冰糖以外的材料放到锅里，打开瓶装水倒入锅中，大火煮沸后小火煮半小时。

把冰糖入锅再煮到全部融化，过滤掉渣，倒入凉水杯中自然放凉即可，喜欢冰凉的可以放在冰箱冷藏中。不建议放冰箱冷藏，越热的天气越不能喝凉东西。

天气热，人们都不想吃饭，乌梅汤消暑解渴，增加食欲。保健强身，是炎热夏季不可多得的保健饮品。

在夏天的时候就可以喝一些比较清淡的汤，比如说绿豆汤，而且营养价值也比较高，同时也可以达到去暑的效果，而且也比较好吸收，同时也可以利尿。