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甲鱼对男人的营养价值是多少?

更新:2022-06-29 12:49编辑:bebe归类:两性养生人气:98

甲鱼虽然没什么肉,但胜在味道鲜美。关键是许多男人都喜欢吃,认为有“以形补形”的作用。疑惑了吗?甲鱼体态不像啊,错了,说的是甲鱼头外观,自行脑补下。是否真吃什么补什么?甲鱼有什么营养功效?先来看看古今医学是怎么记载的。

在古代医学典中这样记载:“鳖可补痨伤,壮阳气”。而在当今社会,甲鱼被认为是滋补之物,水产中的珍品。看来,自古以来甲鱼深受民众喜爱,公认其营养价值。但是,这毕竟是古代中医的看法,说的有点玄乎,还是来看看现代医学的研究结果。

甲鱼的营养价值针对甲鱼的营养分析发现,确实含有的物质颇高的。例如含有的不饱合脂肪酸(人体必须的脂肪酸),是罗非鱼的3倍,更是牛肉的6.5倍。而含有的铁元素,是水产鱼的几倍,更是蔬菜类的几十倍。说起来是一种高营养,低脂肪、低胆固醇的食物。

远不止如此,甲鱼富含蛋白质,钙、多种维生素、尼克酸、核黄素,以及十几种微量元素。而甲鱼血含有维生素D,动物胶等成分,具有益血、消肿、平肝火、固阳的功效。

现代医学认为,甲鱼含有维生素A和E,氨基酸、胶原蛋白质等等成分,具有提高免疫力,增强抗病能力,有益于肾功能,还有养颜美肤等功效。

甲鱼的美食做法甲鱼由于没什么肉,多数用于炖汤,故此民间流传着这么一句话:“鲤鱼吃肉,王八喝汤”。这不是骂人的,不要误会了。说的鲤鱼吃肉才好吃,而甲鱼没肉,用来红烧焖煮之类的做法,太浪费食材,只有炖汤才可发挥出功效。

甲鱼炖汤通常是与鸡肉、排骨等肉类配伍,做法挺简单的。甲鱼放血,放开水浸泡一分钟,剥去浮皮。沿着背甲切开,去除油脂、内脏洗净。

接着背甲再浸泡开水几分钟,撕去黑皮膜。与鸡肉同样剁小块,焯水撇去浮沫,放入炖锅。加入姜块,党参、红枣、枸杞,小火炖煮40分钟,最后给盐、鸡粉调味即可。

甲鱼的禁忌1、孕妇不可食用。

2、肠炎、肝炎患者不可食用。

3、甲鱼滋腻,不可经常食用,容易败胃,引起消化不良,消化功能衰退。

佘小厨(完)

大家好,甲鱼可以说是相当大补的食物了。甲鱼不仅是餐桌上的美味佳肴,上等筵席的优质材料,还可作为中药材料入药。其具有诸多滋补药用功效,有清热养阴,平肝熄风,软坚散结,对肝硬化,肝脾肿大,小儿惊痫等作用。

我比较喜欢的甲鱼做好还是红烧甲鱼。甲鱼先在热水中烫一下,把表面的一层皮去掉。

然后剁成块,再焯水一次。锅中烧油,加入葱姜蒜,干辣椒,豆瓣酱,冰糖,生抽,少许醋大火炒香,然后放入焯好水的甲鱼大火翻炒,淋入白酒继续翻炒。炒出香味后,加入适量开水大火烧开,小火慢炖20分钟,最后调入食盐,收汁,撒入香菜即可出锅。

红烧甲鱼营养丰富,味道鲜美,有滋阴补肾,清退虚热的功效。

大葱对男性有什么好处?

大葱对男性有什么好处

大葱对男性的好处包括发汗解表,散寒通阳,解毒驱虫等。对女性也同样具有以上好处。

葱是百合科植物葱的茎叶,既是蔬菜,也具有药用价值,如果用的得当对人体具有良好的保健作用。葱性味辛、温,归肺、胃经。大葱作为调料、食物用,通常用葱叶和葱白混用。大葱入药部分主要是葱白和葱籽,葱白可发汗解表,温中和胃,葱籽具有固精的作用,可治阳痿泄精。同时,葱叶捣汁外用可治各种皮肤疮毒。

需要注意的是,表虚多汗、自汗的患者要忌食葱;葱可以刺激汗腺,患有狐臭的患者要忌食;胃肠道疾病患者要慎用葱。

本内容由中国中医科学院西苑医院 呼吸科 主任医师 樊茂蓉审核

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