鸽子炖汤能提高人的免疫力吗？
作为美食博主，我不确定鸽子汤是否能提升免疫力，不过怎么样把鸽子炖出营养，我可以给你一套我的做法。
1准备新鲜的鸽子，刚宰杀的最好，冷藏过的肉类不适和炖汤。
2准备一块三肥七瘦的猪肉去皮剁成肉泥，不用太多，能够塞进鸽子肚子里最好。
3准备老姜一块，小葱两根。
做法：
将宰杀好的鸽子充分洗尽血水（了提前在清水里浸泡半小时，中途多换水）。
洗干净的鸽子不用焯水，放入容器内（装汤的碗）。
剁好的肉泥团成球或肉饼，塞进鸽子体内。
碗中加清水（纯净水最好），没过鸽子（加多少的水，最后汤就多少）。
把老姜拍破，葱挽词成结放入汤内。
用偏大的碗，或用保鲜膜封住碗口，隔水蒸40分钟以上（根据鸽子软烂程度增减蒸煮时间）。
最后出锅时，加盐，白胡椒粉调味即可。
这道鸽子肉饼汤是我们当地传统，补身体的孕妇，小孩都经常喝。希望对你有帮助！
猴头菇煲汤的做法是什么？
菇治N种汤！汤系1用料
猴头菇2朵红枣5颗姜5片鸡半只盐适量巴西菇5朵猴头菇炖鸡汤，煲锅暖汤的做法
鸡肉洗净剁块，我喜欢把鸡架子，鸡脖子，鸡爪这些比较没肉的炖汤。鸡胸肉留起来它用。
准备炖汤配料。这几种，炖鸡汤，超级香！红枣，姜片，巴西菇，猴头菇。注意猴头菇我喜欢掰开，炖汤的时候香味才会出来。但是不要分成太小块哦，等出汤的时候，大块的猴头菇吸收汤汁，更香。
隔水炖，炖个1.5小时，就非常香啦
猴头菇煲汤的做法有很多种，今天给大家分享其中一种做法。
需要的食材
鹌鹑1只（也可用母鸡），猴头菇80克，蜜枣5个，油盐、扁豆、红豆、木棉花、土茯苓、云岭、姜片、猪展肉各适量。
步骤
1、猴头菇用清水浸泡2个小时左右。
2、将红豆、扁豆、云苓、土茯苓用清水浸泡备用。
3、准备适量的木棉花干，用清水浸泡一下，备用。
4、鹧鸪和猪展肉焯水处理。
5、冷水中加入适量的汤汁、姜片、蜜枣，大火烧开水，水开后加入肉类，转为慢火。
6、盖锅，慢火煲90分钟左右。
7、关火前加入适量的食盐调味即可。
友情提示
1、老火汤煲汤时间一般不要超过2小时，否则嘌呤积聚。
2、祛湿汤汤料主要有云苓土茯苓，赤小豆，扁豆，木棉花，更适合雨季的南方人饮用。
花旗参炖鹧鸪怎么做？
先说一下这两个食材：鹧鸪鸟估计很多人都不知道！ “一鸪顶十鸽，有鸪不吃鸽”的说法在香港很流行，每只鹧鸪50港币仍供不应求。
香港以及广东地区吃鹧鸪的比较多，鹧鸪肉含有丰富的蛋白质、脂肪且含有人体必需的18种氨基酸和较高的锌、锶等微量元素，具有壮阳补肾、强身健体的功效。民间把鹧鸪作为健脾消疳积的良药，治疗小儿厌食、消瘦、发育不良效果显著。
西洋参又称花旗参、美国人参，原产于美国和加拿大，和人参是同一个属种，主要成分是人参皂甙。西洋参的作用:
1、提高机体的免疫力：因为人参皂甙可以增加体内淋巴细胞的转化，所以有增强人体免疫力、抵抗疾病的作用；
2、改善心血管：可以辅助降血压、降血脂，改善心肌缺血，增加心脏动脉的泵血功能，对心脑血管疾病的患者比较适用；
3、增强中枢神经系统的功能，西洋参对提高记忆力，以及预防老年痴呆都有一定的帮助；
西洋参虽好，但并非适用于所有人，中医讲西洋参味甘、微苦，性凉，药性比较平稳，尤其适用于热证的患者，如手心发热、脸色潮红以及容易出现疲乏无力的人群。相反，若阳气不足、感冒咳嗽，则不适宜食用。另外，西洋参一般不与胡萝卜同食，因胡萝卜破气，而西洋参补气，相互之间会引起冲突。
食用小贴士：花旗参不是所有人都适合，做汤也要注意适合自己的才对。
说一下制作方法：准备鹧鸪两只尽量选择老的鹧鸪，花旗参5克，红枣两颗，枸杞子十粒，姜，葱，胡椒粉适量。
步骤一：把购买来的鹧鸪，清理干净，一定要把鹧鸪胸部的肺清除干净，不仔细会看不到，用镊子把少量的小羽毛清除干净，如果赶上鹧鸪换毛季节会有好多小羽毛。
步骤二：把鹧鸪用刀剁成小块，3厘米左右大小，也可以根据自己需求切成大块，切好的鹧鸪用水清洗一下，用一个盆加水浸泡20分钟左右，主要把里面的血水清除干净，这样做出来的汤汁清澈见底，会像泡茶一样的颜色。
步骤三：把姜切片，葱切成大块的段，枸杞，大枣，花旗参都清洗一下，备用。
步骤四：把锅内加入水烧开，把鹧鸪焯水，清除血沫，静泡5分钟，这个步骤很关键，杂质血水都会泡出来，然后用清水清洗干净。
步骤五：把煲汤罐加入纯净水，烧开放入鹧鸪块，花旗参，红枣，姜片，大火烧开，改小火炖一个小时，老的鹧鸪可能需要90分钟左右。
最后一步：就是最后十分钟放入枸杞子，时间一到，把油脂清除，也可用吸油纸，加入盐味调味即可，一道美味的花旗参炖鹧鸪就做好了。
制作小窍门：用小火做的出汤很清澈，微黄，就像茶水一样，酒店制作会用紫砂壶装，感觉那就是茶水，颜色漂亮，口感棉绸，用勺子舀起来汤汁会有丝状感，特别是夏季一碗无油的营养汤那就是让人流连忘返的记忆。
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