吃什么可以提高免疫力和抵抗力?

可以服用匹多莫德等药物治疗，注意饮食营养，多吃蛋类、瘦肉、鱼虾、骨头汤、牛奶等食物，适量进行身体锻炼。海参、鳝鱼、泥鳅、墨鱼以及山药、黑芝麻、银杏、豆腐皮、冻豆腐、葵花子、榛子富含这种物质，多食用有助于增强免疫力。

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日常饮食调理是提高人体免疫能力：

1、多喝酸奶：坚持均衡饮食，如果人出现酗酒、精神紧张或饮食不平衡等情况，会使人的抗病能力削弱。要纠正这种失衡，必须依靠养生细菌，酸奶中就含有这类细菌。购买时一定要注意酸奶的生产日期，如果生产日期有些模糊，那就说明被改过，应当注意。

2、多饮开水：记住，是白开水！这样能使鼻腔和口腔内的黏膜保持湿润；多喝水还能让人感觉清新，充满活力。研究证明，白开水对人体的新陈代谢有着十分理想的生理活性作用。水很容易透过细胞膜而被身体吸收，使人体器官中的乳酸脱氢酶活力增强，从而有效地提高人体的抗病能力和免疫能力。特别是晨起的第一杯凉开水，尤为重要。

3、多吃海鲜：海鲜中含有丰富的铁、锌、镁、硒、铜等，经常食用能促进免疫功能。

4、经常喝茶：科学家发现，茶叶中含有一种名叫茶氨酸的化学物质。由于它能够调动人体的免疫细胞去抵御细菌、真菌和病毒，因此，可以使人体抵御感染的能力提高5倍以上。每天喝黑枸杞（汇然）泡水、泡茶或者直接食用。

5、不妨饮点红酒：大部分酒精饮料会对人体的免疫系统起到抑制作用，但红酒恰恰相反，它含有的一些抗氧化物质对增强免疫功能很有好处，而且还有利于保护心脏。

6、吃些动物肝脏：动物肝脏含有叶酸、硒、锌、镁、铁、铜，以及维生素B6、B12等，这些物质有助于促进免疫功能。

7、适当补充铁质：铁可以增强免疫力；但铁质摄取过量对身体有害无益，每天不能超过45毫克。

参考资料：百度百科-免疫力

可以提高免疫力和抵抗力的食物：

一、猕猴桃

在常见的蔬果里面，含有维生素C比例最高的就是猕猴桃了，而且含有丰富的氨基酸、果胶等对皮肤美白也有很好的作用。

二、蜂蜜

含有多种酶和矿物质，发生协同作用后，可以提高人体免疫力，具有抗菌，帮助消化，保护心血管多种功效。

三、枸杞滋补鸡汤

像生病中需要恢复体质和身子弱的需要提高免疫力的人都吃老母鸡炖汤，常见的有枸杞鸡汤、蘑菇鸡汤等，但是胆固醇太多，不宜多吃。

四、灵芝

在民间就有着吃了长生不老的传说，而且野生灵芝对于提高抵抗力的效果极佳。

五、胡萝卜

胡萝卜富含β-胡萝卜素，可以控制胰腺癌、肺癌的发展进程，从而能增加机体免疫力，抑制癌细胞的生长，起到防癌抗癌的作用。所以胡萝卜是很好的防癌菜。而且生食胡萝卜可以降血脂和胆固醇，并可预防冠心病、动脉硬化等疾病。

六、香菇

香菇是一种低脂肪、高蛋白菌类食物，也就是常说的“山珍”，富含维生素B群和维生素D原，可有效提高免疫力，抗肿瘤、降血脂。香菇富含铁、钙、钾、磷等矿物质，可以预防流感，食欲不振、血清胆固醇偏高、肝脏功能较弱等，都可以通过摄入香菇来食疗。同时，香菇还可以用于预防头痛病、心脏病等。

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一、增强免疫力和抵抗力的方法

1、全面均衡适量营养

维生素A能促进糖蛋白的合成，细胞膜表面的蛋白主要是糖蛋白，免疫球蛋白也是糖蛋白。现今都市人不愿意吃猪肝，它含有丰富的维生素，维生素A摄入不足，呼吸道上皮细胞缺乏抵抗力，常常容易患病。维生素C缺乏时，白细胞内维生素C含量减少，白细胞的战斗力减弱，人体易患病。除此之外，微量元素锌、硒、维生素B1、B2等多种元素都与人体非特异性免疫功能有关。

2、适度劳逸

适度劳逸是健康之母，人体生物钟正常运转是健康保证，而生物钟“错点”便是亚健康的开始。

3、经常锻炼

现代人热衷于都市生活忙于事业，身体锻炼的时间越来越少。加强自我运动可以提高人体对疾病的抵抗能力。

4、培养多种兴趣，保持精力旺盛

广泛的兴趣爱好，会使人受益无穷，不仅可以修身养性，而且能够辅助治疗一些心理疾病。

5、戒烟限酒

医学证明，吸烟时人体血管容易发生痉挛，局部器官血液供应减少，营养素和氧气供给减少，尤其是呼吸道黏膜得不到氧气和养料供给，抗病能力也就随之下降。少酒有益健康，嗜酒、醉酒、酗酒会削减人体免疫功能，必须严格限制。

6、心理健康

善待压力，把压力看作是生活不可分割的一部分，学会适度减压，以保证健康、良好的心境。

7、补锌可增强免疫力

2011年英国《循证医学数据库》(The Cochrane Library)做过“补锌提高免疫力”的相关实验。实验数据得出：在出现感冒症状的第一天就补锌，能够有效抑制病情，减轻症状；感冒7天以后，与未曾补锌的患者相比，服用锌的患者好得更快。由此，证明补锌能提高人体免疫力，并缩短感冒病程。所以补锌可多吃含锌丰富的食物，如牡蛎、核桃、蛋黄等。

【参考资料】

增强免疫力-百度百科