肝硬化最佳早餐是什么？

肝硬化最佳早餐是什么

肝硬化患者的早餐可以选择全麦主食、低脂牛奶、豆浆、鱼类、蔬菜和水果等。

肝硬化患者饮食上宜选择富含优质蛋白、高维生素、低脂肪、糖分适中的食物，并且注意微量元素的补充。同时忌酒，少吃辛辣、油炸食品，忌甜食，忌盲目进补。应选择易消化的食物，预防消化道出血。合并腹水的患者应限制盐分及水的摄入。肝功能显著减退或者有肝性脑病先兆患者应限制蛋白质食物。

除饮食调理外，患者还应注意休息，不宜进行重体力活动或剧烈的运动。肝硬化失代偿期或者有并发症的患者须卧床休息，保持情绪稳定，减轻心理压力。同时，定期到医院复查，监测肝功能、凝血等指标的变化，及时予以处理。

本内容由北京中医药大学东直门医院 消化内科 主任医师 李晓林审核

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肝硬化的病人饮食应注意什么啊

肝硬化病人的饮食护理很重要。肝硬化病人在饮食上应注意：

(1)以米面为主食
满足每天糖量400g左右，旨在保护和促进肝细胞的再生。但由于肝硬化病人肝功能受损，过分用糖保肝，容易导致体胖、高血脂、动脉硬化和糖尿病，所以除主食外增加用糖量或吃甜食时要慎重。

(2)蛋白质食物要少而精
每天膳食中有60g高效蛋白质即可满足需要，可交替食用鱼、瘦肉、鸡蛋、乳类、豆制品等较理想的优质蛋白质。由于肝硬化时肝脏处理蛋白质的功能降低，所以晚期肝硬化病人饮食中的蛋白质含量要根据病情来调整。当有肝性脑病倾向时，每天蛋白质摄入不宜超过20g。

(3)鲜菜鲜果应充足供给
新鲜蔬菜和水果含丰富维生素及矿物质、微量元素，是最好的食品，每天食用量约700～900g。

(4)限制油脂摄入
每天不超过20g油脂在体内要靠肝脏分泌胆汁来分解和利用，如肝功能减弱的肝细胞来不及分解处理摄入体内的油脂，就会引起肝脏脂肪浸润，特别是动物脂肪，更会加重肝肌负担。

(5)限制水和盐
对肝腹水或浮肿病人，一定要控制钠盐及水的摄入量。但若长期限盐或食用无盐酱油，又易导致低血钠高血钾症。所以积极的办法是设法增进病人的食欲和消化能力，经常用少盐的糖醋小菜佐餐，同时保证蛋白质的吸收利用，以提高血浆胶体渗透压，从根本上消除水肿。

(6)禁烟酒。

肝硬化病人吃 什么食物为好

肝硬化的饮食治疗
(1) 合理应用蛋白质。肝脏是蛋白的合成的场所，每天由肝脏合成白蛋白11～14克。当肝硬 化时，肝脏就不能很好地合成蛋白质了。这时就需要合理安排蛋白质的摄入，防止肝性脑病 的发生。可以选择由多种来源的蛋白质食物。为了使病人较好地适应，可以吃以酪蛋白为基 础的饮食，把奶酪掺到适量的鸡、鱼、瘦肉、蛋中，每天都要有一点儿以平衡蛋白膳食。
(2) 供给适量的脂肪。有的病人患肝硬化后，害怕吃脂肪，其实脂肪不宜限制过严。因肝硬 化时胰腺功能不全，胆盐分泌减少，淋巴管或肝门充血等原因有近半数的肝硬化患者出现脂 肪痢，对脂肪吸收不良。当出现上述症状时，应控制脂肪量。但如果患者没有上述症状时， 并能适应食物中的脂肪，为了增加热量，脂肪不易限制过严。若为胆汁性肝硬化采用低脂肪 、低胆固醇膳食。
(3) 供给充足的碳水化合物。碳水化合物的充足能使体内充分的贮备肝糖原，防止毒素对肝 细胞损害，每天可吃淀粉类食物350克～450克。
(4) 限制膳食中的水与钠。当有水肿或轻度腹水的病人应给予低盐饮食，每日摄入的盐量不 超过3克；严重水肿时宜用无盐饮食，钠应限制在500毫克左右。
5) 多吃含锌、镁丰富的食物
(6) 补充维生素C。