尿毒症的病人饮食应该怎么注意？

我的回答尿毒症患者饮食注意事项


意见建议
尿毒症不能吃的食物有发物类、豆类制品及动物内脏如：
1 、发物：公鸡，鲤鱼，老猪肉，鹅等；
2 、豆类及制品：豆角，豆芽，扁豆，红豆，绿豆，蚕豆，豌豆，豆腐，千张，豆腐干等；
3 、动物及内脏（心，肝，脾，肺，大肠，小肠，肚等） ; 
尿毒症不能吃什么？尿毒症不能吃的食物有刺激性食物及调料；高蛋白食物有及高动物脂肪．如：
4 、刺激性食物及调料：韭菜，芹菜，香菜，蒜苗，韭黄，辣椒，葱，蒜，生姜，袋装调料，花椒，八角，小茵香，酱泊，醋等；
5 、高蛋白食物：牛奶，豆奶粉，麦片，黑芝昧糊，鸡蛋，鸭蛋，鹅蛋，鹤鹑蛋，牛肉，蛇肉等； 
6 、高动物脂肪：肥肉，肉皮，鸡皮，鸭皮等；
尿毒症不能吃什么？像食用油；坚果食物；海产品及水产类和一些水果对尿毒症患者来说都是不能吃的．如：
7、食用油：猪油，豆油，色拉油，花生注，调和油等：
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尿毒症怎样用饮食调理

2、进食鲜鱼及大豆类制品，以补充蛋白质的不足：肾病患者不断从尿中流失蛋白质，因而必须从食物中补充。一般血浆蛋白低于正常的可增加鱼、蛋等高蛋白食物。但当血中非蛋白氮增高时，则须选食低蛋白食物。如喝一些鱼汤，因鱼的蛋白质70%在肉中。食用鱼汤不仅能补充营养，且可利水消肿。当需要补充蛋白质时，可选用鲜鲤鱼煮汤。因鲤鱼有“下水气，利小便”的功用，且富含蛋白质、钙、磷及维生素A、B等。另外，可吃些富含蛋白质的豆腐、豆浆等豆类制品。这也是常见的尿毒症的饮食调理。

尿毒症的饮食应该注意甚么

尿毒症病人食欲减退 ,加之每次透析都不可避免要丢失少量血液和蛋白质 ,病人随其存活时间的延长 ,营养状况逐年恶化 ,并发症和死亡率也随之增高。因此 ,尿毒症患者的饮食应注意以下几方面：

1、多吃牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼等动物蛋白 ,少吃豆制品等植物蛋白 ,因为植物蛋白利用率低 ,会加重尿毒症。老年患者蛋白缺乏更为常见。肌肉萎缩 ,体重减轻 ,所需的蛋白量相对要高一些。
2、充足的热量才能保证人体蛋白质的贮存。如果补充不足 ,可导致营养不良 ;补充过多 ,可引起高脂血症和动脉粥样硬化等疾病。摄取的热量中以谷类食物为主 ,少吃蔗糖、果实类食物。尽量少吃脂肪 ,特别是动物性脂肪。
3、食物纤维既防止便秘 ,又有利于降低血清胆固醇和甘油三脂。人体每天食物纤维需要量为20克左右。食物纤维含量丰富的有薯类 (土豆、红薯等 )、粗粮 (玉米面、高梁面、荞麦面、燕麦面等 )、蔬菜、水果及硬果食物 (花生、核桃等 )。血透患者若每天食用 270克蔬菜 ,就可提供 20克食物纤维。
4、尿量少或透析次数少、血钾高的病人 ,必须严格控制含钾高的食物 ,如梨、香蕉等。有严重高血压、水肿或血钠较高者 ,应控制钠的摄入 ,每天进食盐 4- 5克或更少。少尿、高血压、浮肿的患者 ,还应严格限制饮水 ,每天饮水量不宜超过排出的尿量。

尿毒症患者饮食摄取哪些？

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