肝硬化患者如何通过饮食进行自身的护理？

肝硬化患者的饮食也是要非常注意，我个人总结下来有以下几个点：

1.软 肝硬化患者多半存在食管胃底静脉曲张，容易出血，食材过于坚硬粗糙可能导致曲张静脉破裂出血，花生米，竹笋之类尽量避免。

2.淡 饮食过咸容易诱发腹水，西医讲水钠潴留就是这个道理。

3.不可过补 很多人迷信大病之后要进补，对于肝硬化而言，一次过量摄入蛋白质，可能诱发肝昏迷，所以还是建议粗茶淡饭，细水长流。

肝硬化是一种或多种原因引起的、以肝组织弥漫性纤维化等为主要特征的慢性肝病，在我国，肝硬化的患者和病毒性肝炎有着密切的联系，病毒性肝炎是肝硬化的主要致病原因，此外长期嗜酒导致酒精肝也可能引发肝硬化，胆汁淤积、循环障碍也可能导致肝硬化，但临床相对少见，肝硬化早期也就是代偿期往往没有明显的临床症状，或者症状较轻，仅出现消化不良、腹部不适、乏力等表现；随着疾病进展，肝硬化会逐渐进入失代偿期，出现营养不良、黄疸、内分泌失调等肝功能减退的表现及腹水、食管胃底静脉曲张等门静脉高压的情况，一旦进入失代偿期，治疗难度也会相应增加。

肝硬化的患者的治疗主要以找寻病因对因治疗及治疗相关并发症为主，如果存在肝炎病毒，则需要相应的抗病毒治疗，尽量避免使用损伤肝脏的药物，维持肠内营养都是很重要的。如果存在腹水、胃食管静脉曲张需要进行相关治疗，就腹水为例，需要严格限制水、钠的摄入、低蛋白患者需要补充蛋白如果腹水量很大，则需要根据情况放腹水，但需要注意的是，腹水很有可能复发，还有可能引发肝肾综合征、肝性脑病等严重的并发症。

肝硬化患者的饮食护理很重要，对于肝硬化的患者需要注意补充碳水化合物，如果食物中的碳水化合物不够的话，身体会分解蛋白质来维持机体的需要，而蛋白质的分解会加重肝脏负担；并且，肝硬化患者常常会有消化不良的表现，需要注意进食易消化的食物，同时多进食富含维生素的食物，这样有利于患者的恢复。

本期答主：陈泳淼，医学硕士

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肝硬化吃什么好？

一般肝硬化患者应该吃高热量、高蛋白质、高碳水化合物、低脂、高维生素类并且硬度小容易消化的食物为宜，忌生冷、坚硬、辛辣、刺激性食物。但晚期肝硬化患者，则须低蛋白饮食。

肝硬化患者以易消化、产气少的食物为主，少量多餐，禁止暴饮暴食，要注意保持大便通畅。

存在胃食管静脉曲张的患者，进食不宜过快、过多，食物不要粗糙，少吃粗粮，禁止饮酒，不使用不洁食物。少吃含大量粗糙纤维及产气的食物，否则气逆入肝，加重肝脏负担。

不论哪个分期的肝硬化，最好避免食用全奶、全奶制作的可可奶、脂肪含量高的冷饮、含脂肪的饼干、面包、蛋、奶酪；添加脂肪的面包圈、通心粉和谷类。

肝硬化门静脉高压时胃底、食管静脉曲张，胃肠道淤血水肿、消化道吸收障碍和肠道菌群失调，患者厌食、恶心、呕吐、腹泻、腹水引起腹胀胃肠积气，进食减少致使营养不足。患者进行性消瘦，无力，精神不振，营养丰富的食物能增加患者体能，静脉曲张引起血管脆性增大，吃太硬或刺激性过大的食物容易损伤引起消化道出血，因此须忌口。

患者应保持低盐饮食，尤其是出现浮肿或未行经颈静脉门腔分流的腹水患者，每日摄入钠盐不宜超过2g，所以许多患者可能要改换食用低钠盐，避免食用腌制食品，不食用出现腐败变质情况的食物。

肝硬化病人易致维生素缺乏，故亦应进食富含维生素的新鲜蔬菜和水果，如菠菜、西红柿、胡萝卜、冬瓜、黄瓜、橘子、苹果等。但需要补充钙质的患者，在食用补钙食物期间要少吃或不吃生的蔬菜瓜果。

胆汁性应禁食肥腻多脂和高胆固醇；当出现时应限制盐的摄入；肝昏迷时，应禁蛋白质；食道静脉曲张时应忌硬食，给流质或半流质；上消化道出血时应暂时禁食，以静脉补充。饮水上，除特别医嘱外，水摄入量每日最好不超过1000毫升。

肝硬化吃什么好！这是个很好的问题！很多肝硬化的朋友感到很迷茫！在很多药物都不能缓解和控制肝硬化进一步发展的话！我们平时饮食就非常重要了！

说到吃什么？中西医肝病专家医生的见意大致相同，略有差别！中医认为肝属木、木易生火，饮食应以清凉绿色为主，忌油腻、高蛋白等，肝主经、好疏通、喜调达！所以应该多吃绿色含纤维的食物为主。西医则认为，肝硬化要以高蛋白，高热量、包括各种维生素，善食纤维等，只要不吃酒类等刺激性食物！在西医眼中，鸡鸭鱼肉，疏菜水果样样无忌！由此可以看出中西医在肝硬化病人吃的方面确实存在着差异。

那肝硬化病人究竟如何吃呢？到底听谁的好呢！个人认为，中医、西医的饮食方法都是很有道理的，只是各自比较片面而已，我们不妨把两种方法合并来用，应该是个非常好的选择！比如：高蛋白，软磷脂，包括脂肪，维生素，碳水化合物等都是肝细胞恢复的重要物质！我们必须保证每天要吃！然而又离不开绿色的蔬菜水果中的善食纤维为肝保驾护航！忌嘴在中医里面也是很关键的！肝易生火，吃热性食物等于火上浇油，因此象羊肉、老鹅、鸡等常吃对肝是非常不利的！西医是不讲究这些的。

本人就是一个肝硬化患者！至今己近20年，饮食在肝硬化能否逆转的过程中起关健作用！感兴趣的朋友可以加关注和评论！我保证有问必答！