肝硬化患者饮食需要注意的事项？

肝硬化属于常见的慢性进行性肝病，主要以门脉高压和肝功能损害为表现，当肝硬化达到晚期时，易出现上消化道出血和肝性脑病。肝硬化除了积极配合医生治疗外，也要调整好饮食，饮食需注意这几大原则，有利于病情康复。

肝硬化患者饮食要注意什么？1、合理补充蛋白质

肝硬化病人要多吃含优质蛋白质食物，可以从蛋类、豆类、鱼肉、瘦肉和奶类中获取，能提高肝脏组成蛋白能力，利于肝细胞修复和再生，提升肝脏解毒和代谢功能。特别是豆类或豆制品中，不仅含有优质蛋白质，而且矿物质和维生素也非常丰富，可增强肝细胞修整和再生。

2、多吃绿叶蔬菜水果

肝硬化病人应该多吃含蔬菜水果，如西红柿、草莓、香蕉、猕猴桃、山楂、柠檬或橙子等，能使得肝脏细胞快速繁殖，让受到损害的细胞得到修复，促进肝功能康复。此外，也可多吃苦瓜、菠菜、胡萝卜、芹菜、南瓜。

3、采取低脂肪和低盐分饮食

肝硬化病人要严格控制盐分摄入，若高盐饮食会导致身体机能紊乱，增加肝脏负担，降低排毒和解毒能力。很多患者会因为排尿困难而导致大量钠在体内堆积，引起身体肥胖。此外，也要控制脂肪食物摄入，如动物内脏、油炸食物和肥肉等，若这些脂肪在体内堆积，会加剧肝脏代谢负担，脂肪不能完全被消化和分解，对肝脏带来严重伤害。

4、避免喝酒

肝硬化患者要禁止喝酒，特别是高浓度白酒。酒精进入身体中会转化成乙醛和乙酸，对肝细胞带来毒性作用，引起肝细胞变性和坏死，甚至会导致纤维组织增生。若肝硬化没有戒掉喝酒的坏习惯，会让肝硬化恶化为肝腹水或肝癌，甚至引起猝死。病人不能喝含有酒精任何饮料，如黄酒、啤酒、白酒和红酒。

温馨提示肝硬化患者应该多吃含维生素C、维生素E以及B族维生素食物，能有效改善肝细胞代谢，防止脂肪性病变，达到保护肝细胞作用。选择高营养且容易被消化吸收食物，以高热量、高蛋白质、高维生素为饮食原则，不能摄入太多脂肪。当伴有腹水时要采取少盐或低盐饮食，当肝功能损害且伴有肝性脑病时，需限制蛋白质，以免加重病情。此外，不能喝酒，也不能吃粗糙和尖锐食物。

　　“民以食为天”中国的美食多种多样，煎炸煮炖种类丰富。如果因为生病而导致无法享用美食无疑是给病人更大的打击。因此，我们需要结合自身条件，在不影响病情治疗的前提下，多品尝美味的食物。吃的好，心情就好，有了积极的心态，在面对病魔时才能毫不畏惧，给与痛击。

　　肝硬化作为目前我国非常常见，发病率极高的慢性进行性肝病，他的治疗时间也同样非常漫长。治疗方式除了医疗手段之外，生活调养也是至关重要的。在饮食方面有以下几个方面特别需要注意。

　　1. 控制水分、纳的摄取。肝硬化和肝腹水经常同时出现。限制水、钠的摄入是治疗预防腹水的重要措施。对于有大量腹水而少尿的病人，可吃低盐或者无盐饮食，每天除主、副食、水果中含的水份外，不能再饮水，如感口干、烦渴，可饮少许，每天水的总进量以不超过1500ML为宜。

　　2. 限制脂肪类食物。硬化的肝脏使胆汁合成及分泌减少，排泄不畅，使脂肪的消化和吸收受到严重影响。膳食脂肪过多，不仅有碍消化，而且容易在肝内沉积，引起肝功能减退。

　　3. 多种类维生素摄入。肝硬化患者极易出现多种维生素的缺乏，因此要让病人经常多吃一些含维生素丰富的蔬菜、水果、粗粮、蛋黄、瘦肉、动物肝脏等食物。

　　4. 高蛋白食物不可少。低蛋白血症是发生腹水的重要机制，给肝脏硬化的病人高蛋白饮食，可提高血浆蛋白含量，并保护肝脏，促使已损伤的肝细胞恢复和促进肝细胞的再生，预防肝硬化腹水的发生。

　　5. 碳水化合物均衡。碳水化合物包括粮食、蔬菜、水果和糖类。提供足够的碳水化合物，可减少蛋白质的消耗，减轻肝脏负担;碳水化合物能保持肝细胞内糖元含量，使其用于肝组织的构成和增生，以保护肝脏。

　　由于肝硬化后期身体所受负担逐渐加重，很多病人到后期常有食欲不振、口苦恶心等导致的“不想吃、吃不下、不能吃”，随之而来就是营养不良。营养状态的持续恶化又是显著增加肝硬化患者死亡风险的重要原因。如此恶性循环不得不防，只要在饮食上注意以上几点，就可做到既有利于病情又可享口服之快。