肝硬化能喝豆浆吗？

肝硬化患者可以喝豆浆和其它豆制品。豆制品属于高蛋白低脂肪的食物，肝硬化患者在饮食上适宜多吃些大豆及豆制品，不仅含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B1、B2等多种营养成分，而且有助于促进肝细胞的修复与再生。

肝硬化是一种常见的肝脏疾病，它主要是因为肝脏出现了问题，大家对肝硬化吃什么有什么看法呢?其实肝硬化应该根据病情而进行食疗上的调理，但是大家要注意营养的全面性和多样化，肝硬化患者一般需要补充蛋白质等对病情是有益的，今天我就来告诉大家肝硬化的人应该吃什么，一起来看看吧。

合理应用蛋白质

蛋白的合成的场所是肝脏，所以当肝发生硬化时，蛋白的合成也就出现了问题。这时就需要合理安排蛋白质的摄入，防止肝性脑病的发生。

可以选择由多种来源的蛋白质食物。为了使病人较好地适应，可以吃以酪蛋白为基础的饮食，把奶酪掺到适量的鸡、鱼、瘦肉、蛋中，每天都要有一点儿以平衡蛋白膳食。

供给碳水化合物

　　碳水化合物的充足能使体内充分的贮备肝糖原，防止毒素对肝细胞损害，每天可吃淀粉类食物。

　　多吃含锌、镁丰富的食物

　　肝硬化患者的血锌水平一般较低，若饮酒了，那血锌含量还会降低降低，所以肝硬化患者应禁止饮酒，适当食用瘦猪肉、牛肉、蛋类、鱼类等含锌量较多的食物。

　　为防止镁离子的缺乏，如多食用绿叶蔬菜、豌豆、乳制品和谷类等食物。

　　补充维生素C

　　维生素C直接参与肝脏代谢，促进肝糖原形成。增加体内维生素C浓度，可以保护肝细胞抵抗力及促进肝细胞再生。腹水中维生素C的浓度与血液中含量相等，故在腹水时应补充大量的维生素C。吃水果时应剥皮或榨成汁饮用。

　　饮食宜清淡

　　肝硬化病人经常出现食欲不振，应给予易消化吸收的食物，少量多餐，要吃软食且无刺激食品，做工要细，避免坚硬粗糙的食品，如油炸食品，硬果类食品。当合并食道静脉曲张时，更应注意严禁食用油炸食品和硬果及干果类食品，因这类食物可刺破食道静脉，引起上消化道大出血，以致危及生命。肝硬化病人千万不可满足一时口感的痛快和心理需要，而丧失保贵的生命。

　　以下是肝硬化患者应该吃的食物。

　　豆制品

　　豆制品属于高蛋白低脂肪的食物，肝硬化患者在饮食上适宜多吃些大豆及豆制品，不仅含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B1、B2等多种营养成分，而且有助于促进肝细胞的修复与再生。

海产品类

　　其含有丰富的对肝脏有利的的卵磷脂;含有调免、促进肝细胞修复的优质蛋白及营养成分;含有的丰富的矿物质及微量元素，因此肝硬化患者在饮食上选择鱼、海鲜、牡蛎、螃蟹等适量并选择性食用，对肝硬化病情是有益的。

肝硬化作为一种较为严重的疾病，对待该疾病的发病，患者们一定要引起自身机体的足够重视。在饮食方面，患者们更是要注意做好相关的护理。究竟肝硬化患者能够喝豆浆吗?

对于大多数疾病患者来说，此时是可以选择喝豆浆的，由于豆浆中含有支链氨基酸这一物质，因而其有利于机体肝脏的进一步代谢，有助于疾病的治愈和机体的康复，但是如果患者的病情较为严重的话，此时则需要适当控制饮用量。事实上，饮用豆浆不仅可以补充患者身体营养所需，与此同时还可以防治部分疾病的发病。

在生活中，大多数肝硬化病人，常常会出现有食欲不振的症状，此时则应当要给予其易消化吸收的食物，遵循少量多餐的原则，避免坚硬粗糙的食品，与此同时，更应当要注意严禁食用油炸食品的使用，以减少机体消化道不利症状的发生，以免危及到机体生命。

在平时的生活中，肝硬化患者可以在饮食上多多尝试吃些大豆及豆制品，这一类食物中不仅含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷等多种营养成分，而且还可以促进机体肝细胞的修复与再生，减少一些不必要危害情况的发生，辅助患者疾病的恢复。

指导专家：吴世洪，副主任医师，达州市达川区疾控中心附属医院消化内科。从事消化内科专业二十年，多次在华西医院消化内科进修，对消化科的常见病及疑难杂症的诊治有丰富经验。

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