经常吃什么能提高免疫力？
在日常生活中，提高自身的免疫力对于我们来说十分必要。当身体免疫力下降时，我们最该补充哪种维生素呢？
答案就是维生素C
维生素C有哪些功效？
维生素C又叫L-抗坏血酸，是一种水溶性维生素，在水果和新鲜蔬菜中含量丰富。
维生素C主要有以下四大功效：
01提高机体免疫力
维生素C目前最主要的作用为提高机体免疫力，主要对免疫系统三道防线起到作用。
首先，免疫系统第一道防线是皮肤和黏膜，能把大部分的细菌、病毒都挡在身体之外。维生素C能帮助维护皮肤和黏膜的完整。
第二，免疫系统第二道防线是体液中的杀菌物质和吞噬细胞。吞噬细胞会包裹吞噬，杀灭细菌等病原体。维生素C能促进吞噬细胞的吞噬作用，白细胞的吞噬功能依赖于血浆维生素C的水平。
最后，免疫系统第三道防线包括体液免疫和细胞免疫，维生素C能促进淋巴细胞的分化和增殖；促进抗体的形成；提高自然杀伤细胞的活性，从而提高对靶细胞的识别和杀伤能力；减轻过敏、炎症等症状。
02抗氧化
维生素C是一种强抗氧化剂，可以保护机体一些酶的活性，同时清除自由基，阻止脂类过氧化及某些化学物质的毒害作用，保护肝脏的解毒能力和细胞的正常代谢。
03帮助合成胶原蛋白
维生素C对胶原蛋白的生物合成非常重要，抗坏血酸是脯氨酰和赖氨酰羟化酶的辅助因子，该酶负责稳定和交联胶原蛋白，抗坏血酸还可以通过激活原胶原mRNA（丝氨酸蛋白酶）转录并且让其稳定，直接刺激胶原蛋白合成。我们常听说的坏血病就是维生素C和胶原蛋白生成物合成受损时经典的生理性病变。
04解毒作用
根据中国营养学会编著的《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版）》报告，补充维生素C不但能增强人体免疫力，提升白细胞的吞噬能力，还能帮助药物吸收、促进有毒物和药物的毒性解除。
如何有效补充维生素C？
既然维生素C这么重要，那我们究竟该如何补充？
一般情况下，大多数人可以从日常膳食中获得足够的维生素C，不必额外服用维生素C补充剂。
多吃蔬菜水果是最好的补充方式，因为很多果蔬中都富含维生素C。蔬菜平时的摄入量比较大，每天建议吃300～500克蔬菜，如果蒸煮炒等加热过程长维生素C会有流失，一些蔬菜可以选择快炒的方式。
吃蔬菜水果时要注意了：
1. 蔬菜水果别存放太久。维生素C在空气中易被氧化，存放时间越长，维生素C受到的损失就越大。
2. 清洗蔬菜时，要先洗后切，浸泡时适可而止，避免因清洗方法不当而造成大量水溶性维生素的流失。
3. 烹饪蔬菜时，注意不要温度过高或长时间加热，以免高温破坏维生素C。
维生素C含量最高的食物是？
说到维生素C，我们最先想到的食物绝对少不了橙子和柠檬。
橙子的维生素C含量33毫克/100克
柠檬的维生素C含量22毫克/100克
维生素C补充剂怎么吃？
为了抵抗疫情基本都宅在家里，食物的供应也并不充足、丰富，很多人甚至很少出去买菜，在一些地方甚至都买不到足够的蔬菜水果了，维生素C是很有可能摄入不足的。所以，这个时候，适当服用维生素C补充剂也是有好处的。
事不宜迟，我现在就去药店买维生素C！
且慢，补充剂也不是随意吃的
《中国居民膳食营养素参考摄入量》指出，维生素C每天推荐摄入量为 100毫克，预防非传染性慢性病的建议摄入量为200毫克，可耐受最高摄入量为2000毫克。
No.1
适量补充，不要过量
和许多其他营养素一样，体内维生素C的含量并不是越高越好。体内维生素C过量，有些人会出现中毒症状，比如腹泻、皮疹、泌尿系结石等，严重的还有致命风险。
No.2
选择性价比高的补充剂
如今市面上的维生素C种类繁多、价位不一。实际上，一百多一瓶的维生素C和两块钱一瓶的维生素C没有很大区别，选择性价比高的就可以。
No.3
不建议吃泡腾片
泡腾片的剂量可能比较高，常见的泡腾片大约剂量都在500毫克或者一克左右，长期按照这个剂量吃，会增加泌尿系统结石的风险。
其次，泡腾片中它含有碳酸氢钠，无形当中也会增加钠的摄入，对人的血压、身体代谢等等可能没有什么好处。
No.4
不要用维生素C片替代蔬菜水果
实际上，任何补充剂都不能取代食物的作用。食物中还有其他多种营养，对健康也是有好处的。所以，千万不要以为吃维生素C片就可以不用吃蔬菜水果了，维生素C片只能作为蔬菜水果不足时的补充。
在二十几岁的时候得了花粉过敏症，当时不懂，总以为自己感冒了。
总当感冒治，情况越来越严重，流鼻涕、鼻塞、打喷嚏直到最后发展成了哮喘。
经我同事提醒，说“你每年这时候都感冒而且治疗也不见效，是不是季节性过敏呀？”经北京协和医院变态反应科确诊，我是得了夏秋花粉过敏症，对“葎草—俗称拉拉秧”花粉严重过敏，另外对螨虫、室内尘土及香烟烟雾等都过敏。
每年立秋就开始发病，根本不能到野外野草多的地方去，白天还好，夜晚病情加重，根本不能躺着，躺着气管就完全堵塞，然后就开始剧烈咳嗽，所以只能搬个小板凳坐到室外才感觉舒服一点。于是就踏上了漫漫的求医路……
首先，我是在报纸上看到的广告，美国的葡乐安可以抗氧化提高免疫力，当时九二年左右二百多元一瓶，为了能买到便宜一点的药加入了会员组织，共吃了上万元的药没有明显好转。
再有，2010年左右，“冬虫夏草”被人们推崇，于是托朋友从西藏带回来两小袋，用了大几千元，每天一根泡水喝，到晚上吃掉。
这两种方法花了大价钱，也沒看到多少效果。有一次去医院体检碰到了一位好心的老医生，当她知道我有严重的花粉过敏时，就建议我补充维生素C，可以超过正常用量服用。这之后我一直坚持补充维生素C，我感觉过敏症状越来越轻，发病时间越来越短，晚上睡觉前感觉气短就喷两喷哮喘喷雾，基本不影响睡眠。而且通过长期吃维生素C还有一个意外的收获，感觉皮肤比以前白了很多。
总之，说了这么多就是想说提高免疫力，用普通的维生素C就可以，不要再花冤枉钱！！