家有肿瘤患者，该如何合理饮食？

营养充足对于肿瘤患者来说十分地重要，肿瘤患者的饮食应该要遵循均衡、多样化的原则。跟健康人一样，肿瘤病人要把蔬菜、水果、肉类、鱼类、谷类、蛋类、大豆制品等食物都纳入日常的食谱中，全面摄入充足的营养。那么，吃哪些食物对肿瘤患者来说是比较好的呢？

第一， 多吃谷类食物，最好是全谷类。全谷杂豆类食物含有丰富的膳食纤维、维生素和蛋白质，能有效地稳定体内的胰岛素。建议肿瘤病人在日常生活中多食用燕麦、全麦、红小豆、绿豆、小米、黑米和玉米等全谷杂豆食物，最好占主食总量的三分之一以上。

第二， 多吃新鲜、深色的水果和蔬菜。肿瘤病人可以多吃胡萝卜、菜心、油菜、卷心菜、西兰花、芥菜和紫甘蓝等蔬菜。其次，草莓、苹果、猕猴桃和橙子等对肿瘤病人也十分有好处。这些蔬菜和水果含有丰富的植物化学物，不仅仅能稳定体内的技术水平，还能减少自由基对人体的伤害。

第三， 减少红肉的摄入，鱼肉要以深海鱼为主。肿瘤病人要减少对红肉量的摄入，吃鱼的话可以选择吃沙丁鱼、金枪鱼和三文鱼等深海鱼类。

第四， 要以植物油为主。肿瘤病人在选用油进行烹饪时，应尽量选择亚麻籽油、橄榄油和葵花籽油等植物油。因为这些植物油含有丰富的抗氧化物质，不仅仅能够维持正常的细胞膜功能，还可以维持炎症的平衡，对身体健康有好处。

以上几种食物对于肿瘤病人来说是比较适宜的食物，总的来说，肿瘤病人应该要保证食物的多样化和营养均衡。

指导专家：胡炜，副主任医师，锦州市中心医院肿瘤科。从事肿瘤科工作14年，擅长呼吸系统，消化系统，血液系统等恶性肿瘤的早、中、晚期化疗、生物治疗及分子靶向治疗。

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家里有一癌症病人，对于家人来说还是很辛苦的，长期的治疗安排、心理安慰、生活照顾，从财力、精神、生理等各个方面都付出很多。病人饮食不只满足温饱、或美味，最主要的还是如何饮食才能有利于癌症恢复、控制。

癌症患者一般饮食要求是多些新鲜蔬菜水果，有人要求每日食用水果蔬菜5种以上，尽可能地多些吧，还有多吃些五谷杂粮、要“杂”。少些、或者不吃腌熏、烧烤、油炸以及红肉（猪、羊、牛等四蹄动物肉）、加工肉（火腿、香肠、培根等），现代生活这些食物完全避免不了，那就尽可能地少些么。过于油腻、辛辣刺激饮食也是癌症病人所不宜的。

癌症病人饮食要求还要根据具体情况而定，大概有治疗阶段、恢复阶段以及舒缓医疗阶段。

治疗期间病人大多乏力、没精神等等情形，身体状况不好，少量多餐，易消化、高能量的食物要多些，比如牛奶、蛋、肉都要多一些，牛奶、蛋不会“发”了肿瘤，肉以禽肉、鱼肉为主，好的营养补充会增加病人的免疫力、抵抗力，恢复快，也有利于抗癌。还有一些细节问题要重视，比如化疗后口腔溃疡就以流食为主，不能让食物与口腔接触时间长了，胃肠道粘膜也受损了，不能完全流食也得较碎食物，减轻胃肠道负担。

病人治疗结束恢复阶段对饮食没有特别的要求，只要改变一些不好的饮食习惯，如戒酒，正常饮食，没有太多的限制、或者必须补充的要求。

到了舒缓医疗阶段，这时大多病人没有什么胃口，只要不难受能多吃一点是一点。晚期治疗目的是缓解症状、提高生活质量，病人如果喜欢吃一些腌的、辣的，就不要有什么限制了，能吃就好。如果结合病人喜好能吃一些高热量、高营养的饭菜就更好了。

中国人讲究饮食调理，这没什么不好，但是没有必要过于追求抗癌食物，现代医学证明以往奉为高级抗癌食品、如什么窝、什么虫等等对抗癌没什么作用。我是@刘永毅医生 ，感谢您的阅读！