只有电饭煲和电煮锅，可以做出什么好吃的家常菜？
懒人的福音，7道电饭煲家常菜让你轻松搞定
有没有那么几天总是懒得下厨做饭，叫餐又觉得不放心，怎么办呢？10款懒人饭就应运而生了~从小菜到大菜，应有尽有。香菇炖鸡块、手撕鸡、、酱烧鸭 、红焖猪手、板栗红烧肉。。。只要一个电饭锅！让你瞬间变大厨！7道电饭锅美食！你也可以的哦！
香菇炖鸡块
材料：鸡块，适量，猪瘦肉1小块，红枣3颗，香菇，5，个，姜片，1片，水适量
做法:
1)鸡块,瘦肉洗净沥干水,香菇用水泡发半小时,红枣洗净剪开
2)电饭锅里放2杯水的量,把鸡块,瘦肉,香菇,红枣,姜片,(蜜枣)放入不锈钢盆里,放入水.最后放入电锅里,盖上盖
3)按下电锅的煮饭档,煮至跳到保温档,即内胆的水煮干了,就可取出放入盐,味精调味了
手撕鸡
材料:嫩鸡一只，老抽一汤匙，生抽一汤匙，盐一瓶盖，糖一瓶盖，料酒一瓶盖，姜片
做法:
1)准备一只嫩鸡,洗净,用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分钟
2)准备一个容器,放入一汤匙老抽,一汤匙生抽,一点点盐,一汤匙糖,料酒一瓶盖,拌匀
3)把3均匀抹到鸡身上,腌制20分钟
4)电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(食用油也可),把葱和姜片平铺在电饭锅底
5)把腌制好的鸡放进铺好姜片,葱和鸡油的电饭锅,同时把腌制的调料也一起倒进去,在鸡身上淋一勺色拉油,插电,按下煮饭键,等到电饭锅跳起,过十分钟开锅,取出鸡,撕.吃的时候可以配上喜欢的蘸料,姜末,蒜末,姜汁,几滴生抽,一点点糖和多多的麻油拌在鸡上。
酱烧鸭
材料:鸭腿或半片鸭一斤半左右，料酒10克，白酒10克，老抽5克，生抽10克，盐3克，胡椒粉4克，，香叶三片，小茴香3克，姜蒜末适量，醋200克，蜂蜜50克
做法:
1)先把鸭腿洗净，擦干水，放入料酒，白酒，老抽，生抽，盐，胡椒粉，香叶，小茴香，姜蒜末腌制入味，二小时以上。如果腌十二个小时更好了，盖上放在冰箱冷藏里腌。
2)腌完后做脆皮水，锅内加少许水，如果醋够多最好就不用加水了，只放醋就可以。适量水里加些蜂蜜热化，水开后再倒入大红浙醋和白醋各100 克。然后往鸭腿上淋，一定要是滚开了的脆皮水，淋的时候就会看出皮都收缩得又紧又亮。淋好后挂到通风处把鸭腿凉干。或是用电扇吹干
3)将电饭锅里面加少许油（可能橄榄油，热量低还健康。没有可用植物油或黄油，根据自己的口味来。
4)然后把鸭腿的皮朝下放到锅里，盖上盖子，用精煮模式慢慢得烹煎鸭腿。鸭腿煎焦黄后再翻面煎下面，要焖煎四十分钟左右。
5)最后稍微大火把皮煎得更脆一些即可，注意火候。
牛肉干
材料：牛肉1斤、a辣椒面姜片孜然，b料酒盐糖酱油花椒粉
做法：
1)牛肉洗净，切成长5cm宽2cm的条状，放入调料b，搅拌均匀，贴上保鲜膜，放入冷藏室腌5小时以上
2)腌好后放入少许淀粉，搅拌均匀，小心倒入电饭煲中，用筷子将表面扒平一点
3)盖好盖子，按下煮饭键，待跳至保温闷几分钟搅拌下，再继续重复直至水干
4)待煮饭键按不下去了，打开盖，一手强按住煮饭键，一手用筷子不断旋转搅拌
5)搅拌至牛肉发干，看上去没有水分看，加上姜片，辣椒面，孜然
6)继续一手按煮饭一手不断搅拌，只是牛肉彻底干10)用筛子筛掉辣椒面等杂质，放冷即可当零食食用。
红焖猪手
材料：猪蹄750克，盐，葱各13克，姜8克，香油，料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，汤1300克
做法：
1)将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待用。
2)在电饭锅中加入香油，用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度。
3)加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除去浮沫，一个钟后即成。
盐焗鸡翅
材料:鸡翅2个，盐焗鸡粉，油，料酒，蒜，麻油，姜，葱，米
做法:
1)鸡翅洗干净晾干水，用刀在表面划开几刀或者用叉子扎孔备用、姜、葱、蒜切碎备用。
2)油、麻油混合加热、加入姜、葱、蒜炒香后熄火，稍微放凉后加入大概半包份量的盐焗鸡粉和1茶匙料酒搅拌均匀。
3)把混合好的盐焗鸡粉倒入鸡翅上腌半个小时（如果份量多需要相应增加时间，大概30-60分钟）
4)把腌好的鸡翅拿起，把调料倒入电饭锅按煮饭键加热出香味，然后放入鸡翅，盖锅盖焖煮。
5)途中翻面1-2次，如跳键后稍候片刻继续按煮饭键，继续焖煮。二次跳键后不要揭开锅盖，继续用余热焖5-10分钟。
6)加入洗好的大米，加入适量的水煮饭，会成为非常好味的鸡油饭，饭跳键后可加入焗好的鸡翅和饭焖5-10分钟。味道更好！
板栗红烧肉
材料：400g板栗、500g带皮五花肉、适量冰糖、适量葱姜蒜、适量盐、1片桂皮、1个八角、3片香叶、15g色拉油、适量料酒
做法：
1)备好葱姜蒜，桂皮八角香叶，姜蒜，新鲜板栗400克。
2)五花肉入冷水煮至水开5分钟即可捞出洗净血沫；
3)五花肉洗净后切方块；
4)锅内放冰糖熬糖色；冷油中放入冰糖适量，然后开小火，用锅铲的一角不停的划小圈圈至冰糖熬出糖色。
5)糖色炒好下五花肉快速翻炒至上色。
6)锅内倒入料酒翻炒，加姜蒜，香料炒香，五花肉和板栗倒入电饭锅中，倒入开水没过肉和板栗，开煮饭档炖至熟烂即可！上盘时撒上葱段。