1岁多的宝宝饮食方面怎么样搭配最好

1 在饮食上，可为宝宝选用一些“药食同源”的食物，如大枣、桂圆肉、蘑菇、香菇、木耳等。这些食物既含有丰富的多种营养素，又都味甘性平，只要适量进食，不失为宝宝强身壮体的天然食物滋补佳品，可提高身体的免疫力。

　　2 补充含钙丰富的食物
　　宝宝生长发育速度快，身体对钙营养的需求也相应增加，饮食上应给宝宝多选用豆制品、骨头汤、鱼虾、芝麻和海产品等食物。为了保证钙营养的吸收，除了让宝宝多去户外晒太阳外，还应注意提供含VD较丰富的饮食，如蛋、奶、动物肝、海产品等。


　　注意限制宝宝过多地吃糖或甜食，这样易使体内的钙和VD被消耗掉，导致身体缺钙。

　　3 适当增加优质蛋白质

　　宝宝生长发育速度增快，器官组织对优质蛋白质的需求也随之增长。因此，副食上应比平时适当地增加鸡蛋、鱼虾、鸡肉、牛肉、奶制品及豆制品等，主食上多选用大米、小米、小红豆等。

　　牛肉、羊肉等食物性温热，不宜让宝宝吃得太多，多选用易消化吸收的鱼虾类或蛋类，蛋、肉、鱼尽量不要用油炸，米不要淘洗得遍数过多，也不宜放在热水中浸泡。

　　4 维生素和矿物质摄取

　　宝宝对维生素需求增加，摄入量不能满足身体需要时，易发生“春季易感症”，如口角经常发炎，齿龈易出血，皮肤变得粗糙等。因此，除了注意多给宝宝吃芹菜、菠菜、油菜、番茄、青椒、卷心菜、花菜等蔬菜外，还应多吃胡萝卜、山芋、马铃薯，带宝宝郊外踏青时也可采一些野菜带回家吃，如荠菜、香椿、苜蓿、苋菜等；主食上适当搭配粗粮和杂粮，如玉米、麦片和豌豆等。

　　为了吸引宝宝吃的兴趣，春令蔬菜可炒、可炖，还可包成馄饨、饺子和春卷等；烹调蔬菜时要用猛火，时间不宜长，减少水溶性维生素的损失；蔬菜一次不要烧得太多，以免回锅使水溶性维生素丧失殆尽。

　　5 必需量的脂肪

　　脑组织中含有两种不饱和脂肪酸，它们是大脑的主要组织成分，缺乏将会影响宝宝的智力发育。由于身体不能自行合成，所以应注意从食物中摄取，春天，给宝宝做菜时尽量采用植物油，并多吃一些富含植物性脂肪的饮食，如核桃粥、黑芝麻粥、花生粥、鱼头汤、鲜贝汤、烧鹌鹑或野兔肉等。

　　不可以多吃油炸食物的方法增加植物油的摄取。

　　****避开春季饮食三大陷阱****

　　1 给宝宝吃刺激性食物
　　如果过多食用热性食物，如羊肉，或食用高脂肪及刺激性强的辛辣、酸味食物，如油腻食品、辣椒、胡椒、姜、葱、蒜等，易伤脾胃或诱发消化性溃疡。因此，要避免给宝宝吃热性、辛辣等食物。

　　2 过敏体质的宝宝有要随意吃海鲜
　　如果宝宝是过敏体质，食用海带、虾、鱼等富含组氨酸的海鲜后，其中的异性蛋白进入体内可作为一种过敏原，刺激身体产生抗体，发生过敏反应。表现为皮肤上出现荨麻疹，即皮肤上团块状皮疹，伴剧烈地瘙痒，严重者还可出现呼吸困难或皮肤紫癜。因此，有过敏症状的宝宝要避免吃海鲜。


　　宝宝好胃口的饮食

　　宝宝的胃肠功能虽说和先天素质关系很大，但后天培养更重要。如果后天缺乏培养，再好的先天素质也会被拖垮。


　　一、12－23个月：可以增加有营养的零食，如水果，带花生酱的饼干，每日1－2次。

　　吃零食的时间应在两餐中间，不影响下一餐饭。如果一餐的量太少或密度低，应增加就餐次数。避免饮用营养价值低的饮料，如茶水、咖啡、可乐，也应限制宝宝对果汁的摄入量，防止影响营养丰富食物的正常摄入。

　　二、母亲好手艺，宝宝好胃口

　　1、烹制食物一定要适合宝宝的年龄特点

　　如断奶后的宝宝消化能力还比较弱，饭菜要做得细、软、烂；随着年龄的增长，宝宝的咀嚼能力增强，饭菜加工逐渐趋向于粗、整。

　　2、食物色彩、味型的调配也很重要

　　1）宝宝对食物非常挑剔，先不论味道怎样，如果菜的色面不佳，他也会拒绝。

　　2）不爱吃菜是许多宝宝的“通病”，这时妈妈可以开动脑筋，只要换种吃法，比如将蔬菜切碎做菜粥或菜饭，或做菜肉馅，包水饺、馄饨，宝宝就会喜爱吃。

　　3）食物还应多样化，每日都应有肉、禽、鱼和蛋，尽可能保证宝宝的营养需求得到满足。除非使用营养素补充或强化饮食，在此年龄段单一蔬菜饮食不能满足宝宝的营养需求。

　　饮食提示：当宝宝生长过快、运动量过大或因其他原因无法从膳食满足营养需求时，可以让宝宝补充维生素、矿物质补充剂或强化食品。当宝宝患病时，应增加流质食品，并增加母乳喂养的次数。鼓励进食软、易消化、营养丰富的食物，病后应给宝宝喂养比平时更多有营养的食物。

　　三、“厌食”饮食需限制

　　对那些营养价值低或有碍消化的食物，如各种含奶油较高的冷饮、可乐型及含有色素的饮料、泡泡糖、巧克力、油煎食品等，对厌食宝宝不利，应该少吃或不吃。

　　四、饮食习惯的培养

　　给宝宝创造愉快的饮食环境，对宝宝挑食行为，不要施加过多的压力。爸妈以身作则不挑食，给宝宝做个好榜样。

　　由于偏食习惯不同，可鼓励宝宝多与其他宝宝一起进食，看别的小朋友把自己不爱吃的菜吃得津津有味时，也会有尝试的欲望。

　　进餐时，固定宝宝的座位，不要在吃饭时走来走去，更不要一边吃，一边玩或看电视。

　　发挥宝宝与大人的相互作用，帮助宝宝学会规律进餐，注意让宝宝在进餐前有饥饿感。


　　* 有些食物不仅味好，还有开胃作用，可谓吃、治并举，两全其美。

　　1、白萝卜：

　　它对消食、顺气较好。祖国著名医书《本草纲目》中记载，萝卜生吃可止渴、消胀气，熟食可化瘀、助消化。萝卜中含有芥子油和淀粉酶，有促进食欲、帮助消化的作用。

　　2、番茄

　　它是厌食宝宝的隹品。番茄果肉中含有助消化的柠檬酸、苹果酸，常吃有开胃作用。食用的方法：将番茄洗净，捣烂挤汁，每次服半茶杯，1日2次；也可以同蛋炒或做番茄蛋花葱花汤。

　　3、香蕉

　　香蕉口味好，营养丰富，含有多种维生素、果胶、矿物质等，润肠作用很明显，因此，便秘宝宝可以多吃香蕉以促进排便。