2岁幼儿饮食禁忌?

1-2岁的宝宝，已经能够独立行走，活动量日渐增多。宝宝的胃容量可增加至300毫升，其生长发育虽不像过去那样日渐增长，但仍然是非常旺盛的，因此，宝宝对食物的需要量就相应增多。

　　同时，宝宝的咀嚼功能和消化功能，还没有发育完善，因此，宝宝的饮食还不能完全和大人的一样，父母在食物的选择及烹调上，仍应注意宝宝的生理特点，选择容易消化，而且营养丰富的食物，最好每餐仍能给他单独烧一个菜，并经常变换花样品种，注意饭菜的细、碎、软、烂等。具体应注意以下几点:

　　饭菜以低盐食品为好，不吃腌制的食品;食品中最好不放味精、色素、糖精等调味品。

　　不给宝宝吃刺激性的食品，如咖啡、辣椒、胡椒等;少吃油炸食物和膨化食品。

　　宝宝的食物应切碎煮烂，尤其是肉类食物，给宝宝吃鱼一定要剔净鱼刺。

　　蔬菜的纤维也要切断，在此基础上，烹调仍应做到色、香、味俱全。

　　烹调时应尽量避免营养素的损失。淘米时间不宜过长、米不要浸泡、水温不宜过高;清洗蔬菜时应先洗后切，先要浸泡一会儿，便于洗净农药残留物，然后再用清水洗净:炒菜时应急火快炒，烧汤时应煮开后再加菜叶，煮的时间不能太长。

　　保证宝宝每天早晚都要喝牛奶，这是因为鲜牛奶中含大量的优质蛋白质、钙等元素，能促进宝宝的身体发育。