春季养生有哪五款食谱？

  金色年华

原料：金瓜150克，贡米、燕麦、大麦、糙米各120克，百合50克。

做法：

1将金瓜洗净蒸六成熟

将贡米、燕麦、大麦、糙米、分别蒸八成熟

2在有蒂一面的1/3处以齿状切开后去籽

3将贡米、燕麦、大麦、糙米、百合搅拌均匀放入金瓜中盖好蒸熟

4食用时将金瓜均匀切开即可。
  

营养评析：南瓜富含淀粉、维生素等多种营养素，有蔬菜之王的美称。补中气、与多种粗粮搭配，符合平衡膳食的营养原则，可以调理肠胃，具有排毒的功效。

四季飘香

原料：青豆200克、杏仁80克、马齿苋30克、新鲜玉米粒100蜂蜜、油。

做法：将上述原料焯熟装盘，蜂蜜及少量野山茶油勾芡浇汁即可。
  

营养评析：青豆和玉米所含氨基酸。

荞悠悠

原料：荞麦、莜麦各100克，红黄彩椒、紫苏叶适量油、辣椒油、盐、香油、醋。

做法：先将荞麦面、莜麦面分别和成团状，制成贰分硬币大小、薄厚适中的面片，上锅蒸熟盛盘。将调味汁油、辣椒油、盐、香油、醋浇入盘中，用横切成条状的黄红彩椒将荞麦片与莜麦片分隔开来，盘边放些紫叶。
  

营养评析：荞麦、莜麦蛋白质含量高，氨基酸配比合理，可以美颜、瘦身、预防许多都市白领容易患上的慢性病。

水晶翡翠

原料：芦荟200克、海蜇150克、黄豆80油、葱头、白醋

做法：将芦荟洗净去皮，切成条状，煮沸1-2分钟后取出，海蜇切成块状。
  先将黄豆倒入锅中烧至三成热，放入葱头炒至六成熟，再将海蜇放入一起炒。最后倒入白醋，将芦荟放入翻炒盛盘。

营养评析：具有清理肠道、美容的作用。

牛肉六珍煲

原料：牛肉400克，香菇80克，枸杞子克，胡萝卜100克，山药100克，猴头菇80克，姜、蒜、盐、味精、料酒、橄榄油。
  

做法：

先将香菇、猴头菇泡发待用。

将胡萝卜、山药切成块备用。

将牛肉洗净切成小块，放入调料及党参、陈皮、黄氏适量然后和切好的胡萝卜、山药、泡发好的香菇、猴头菇、一起倒入砂锅中加枸杞子用文火煲熟即可。

营养评析：牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，吃了不易长胖，所以味道鲜美，受人喜爱，享有肉中骄子的美称。
  香菇芳香鲜美，胡萝卜对人体具有多方面的保健功能，因此被誉为“小人参”。山药是药用蔬菜，营养价值很高，健脾、补肺、固肾等功效，猴头菇所含的多糖体、多肽类对癌细胞有较强的抑制作用。