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两岁宝宝早餐吃什么

更新:2022-05-09 10:17编辑:bebe归类:饮食养生人气:51



一、饮食要点


  1、1-2岁宝宝的饮食总则


  少食多餐。1岁半以前可以给宝宝三餐以外加两次点心,点心时间可在上午和下午;1岁半以后减为三餐一点,点心时间可在下午。
  但是加点心时要注意两点:一是点心要适量,不能过多;二是时间不能距正餐太近,以免影响正餐食欲。更不能随意给宝宝零食,否则时间长了会造成宝宝营养失衡。
  多吃蔬菜、水果。宝宝每天营养的主要来源之一就是蔬菜,如番茄、胡萝卜、白菜、柿子椒等。可以把这些蔬菜加工成细碎、软烂的菜末,炒熟调味,给宝宝拌在饭里吃。水果也应该给宝宝喂食,但要注意的是水果不能代替蔬菜,1~2岁的宝宝每天应吃蔬菜、水果共150~250克。
  适量摄入动、植物蛋白。在肉类、鱼类、豆类和蛋类中含有大量优质蛋白,可以用这些食物煮汤,或用肉末、鱼丸、豆腐、鸡蛋羹等容易消化的食物喂宝宝。1~2岁的宝
  宝每天应吃肉类40~50克,豆制品25~50克,鸡蛋1个。
  牛奶不可缺少。对1~2岁的宝宝来说,乳制品仍是他饮食中的重要部分。牛奶营养丰富,利于宝宝吸收,特别是其富含钙质,对于宝宝骨骼和牙齿的发育是不可缺少的,每天应保证摄入250~500毫升。但是,过量的牛奶也会降低宝宝对其他食物的胃口,要注意适量。还要注意鼓励宝宝多喝水,以额外补液和解渴。
  粗粮、细粮都要吃。粗粮、细粮搭配食用,可以避免维生素B1缺乏症。主食可以选择软米饭、粥、小馒头、小馄饨、小饺子、小包子等,吃得不太多也没有关系,每天的摄入量在150克左右即可。
  避免煎炸食品。要尽量避免喂给宝宝煎炸食品,还必须注意盐和糖的用量,确保只少量添加。


  2.12-18个月宝宝的阶段饮食要点


  这个阶段,宝宝的生长速度会减慢,食欲也会减弱,如果他吃得比以前少,妈妈完全不用担心。
  保证供给六种营养素,即蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水。
  注意消化不良,食品不宜过硬,少吃过油腻、过甜、油炸、黏性及刺激性食品,少吃凉拌菜和咸菜。
  现在就该培养宝宝良好的饮食习惯。每天吃饭最好按顿,水果和蔬菜必不可少。
  如果宝宝不喜欢吃煮熟的蔬菜,也可以试试给他吃生的胡萝卜或者黄瓜。
  烹饪蔬菜的时候,能蒸的就不要煮,要知道蒸出来的菜比煮的味道更好,同时营养成分保留更多。
  如果没有什么办法可以让宝宝接受蔬菜,可以尝蔬菜用食品加工机打碎成汁,拌在米饭中或者粥里。
  通常情况下,水果和蔬菜的颜色越深,它们的营养价值就越高,可以按照这个原则为宝宝进行选择。


  3.18一24个月宝宝的阶段饮食要点


  这个阶段的宝宝开始有主意,决定自己爱吃什么、不爱吃什么,所以尽量给他提供丰富的食物选择,免得宝宝吃饭成为你的难题。
  合理膳食,多食蔬菜、水果、蛋、肉、鱼,少食高脂肪、高糖、高胆固醇的食物。
  如果宝宝不想吃,就把食物拿开,而不是逼着他吃。
  过量的食物很可能让宝宝没有胃口,所以尽量把食物做成小份的,一份吃完后再给一份。
  只在吃饭的时间吃含糖的东西,以降低糖对牙齿的腐蚀性。
  应该帮助宝宝接触新的食物,这样可以有效预防偏食。开始时如果宝宝不吃,妈妈也别放弃,多尝试几次就会成功。
  为了让宝宝尝试新的食物,可以尝试着用游戏的形式。比如蒙上宝宝的眼睛,给他吃东西,再让他猜猜吃的是什么,宝宝没准会喜欢这种方法哦。
  如果他不要吃某种食物,不要强迫他立刻吃,过一阵子再试试。
  让宝宝的食谱丰富多样,避免他因厌倦而不肯吃。
  尽量给宝宝吃全脂食品,宝宝至少在2岁以前都不该喝低脂牛奶。
  给宝宝吃健康的零食,让他远离巧克力、薯片和果冻之类的零食。


  推荐菜谱
  1、主料:
  土豆50克,瘦猪肉10克。
  调料:
  黄油2克。
  做法步骤:
  (1)将土豆去皮洗净,切成小块,放入锅内,加入适量的水煮烂,用汤匙捣成泥状。 (2)瘦猪肉切碎,隔水蒸熟。  
  (3)把土豆泥盛入小盘内,加入猪肉末和黄油,搅拌均匀后即可食用。 水煮烂,用汤匙捣成泥状。 
  说明及备注:
  此菜色美味好,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁,钾及维生素A、B、C等多种营养素,适宜幼儿食用。


  2、主料:
  鲜虾肉50克。
  调料:
  香油、盐各少许。
  做法步骤:
  (1)将鲜虾肉洗净,放入碗内,加水少许,上笼蒸熟。
  (2)把蒸好的虾肉切碎,捣成泥状。
  (3)在虾泥中加入适量盐和香油,搅拌均匀即成。  
  说明及备注:
  虾肉不仅营养丰富,还是健脑佳品。       


  3、主料:
  瘦肉馅50克。
  调料:
  葱末、酱油、淀粉少许
  做法步骤:
  (1)肉馅剁细,放入葱末和淀粉,搅拌均匀,摔打至有弹性,再分别搓成一口大小的丸子形状。  
  (2)将搓好的小丸子放入蒸锅中,用中火蒸1小时,直至肉软。  
  (3)食用前蘸少许酱油即可。  
  说明及备注:
  此菜营养丰富,且口感嫩滑,宝宝一般都很喜欢吃。       


  4、主料:
  小鸡肉丁15克,豆腐25克,鲜香菇1朵,西兰花10克。鸡蛋1个。
  调料:
  盐、酱油、淀粉各少许。
  做法步骤:
  (1)锅内加水,煮开后,倒入小鸡肉丁和切好的香菇丝,煮熟。  
  (2)豆腐切丁,放入煮好的鸡丁内,以盐、酱油、淀粉调味勾芡,煮至黏稠。  
  (3)西兰花烫熟,倒入锅内,淋入1个鸡蛋的蛋清,熄火,盖上锅盖焖到蛋熟即可。          
  说明及备注:
  此汤营养丰富,适合1岁以上的宝宝食用。


  5、主料:
  鸡蛋1个,番茄半个,虾米末、菠菜末各适量。
  调料:
  香油、淀粉、盐各少许。
  做法步骤:
  (1)将鸡蛋打入碗内,加适量盐和温开水搅拌均匀,待用。  
  (2)锅内加水,放在大火上烧开,把鸡蛋碗放入蒸15分钟,成豆腐脑儿状即可,待用。  (3)炒锅置火上,放入适量清水,水开后放入虾米末、菠菜末及番茄末,加少许盐,勾芡淋入香油。  
  (4)吃时将芡汁浇在蛋羹上即可。  
  说明及备注:
  此菜软烂可口,营养丰富。适合7岁宝宝食用。
希望能帮到你


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