7个也宝宝食谱

你好。宝宝长到7个月以后，不仅对母乳或牛奶以外的其他食品有了自然的欲求，而且对食品口味的要求与以往也有所不同，开始对咸的食物感兴趣。
一、无论是吃母乳还是吃牛奶，此时宝宝的主食仍以乳类为食品为主，代乳食品只能作为一种试喂品让宝宝练习吃。
二、增加半固体的食物，如米粥或面条，一天只加一次。粥的营养价值与牛奶、人奶相比要低得多。100克15％的米粥只能产生约218千焦耳的热量，而100克的人奶能产生约285千焦耳的热量，100克加糖牛奶能产生301千焦耳的热量。此外，米粥中还缺少宝宝生长所必需的动物蛋白，因此，粥或面条一天只能加一次，而且要制作成鸡蛋粥、鱼粥、肉糜粥、肝末粥等给宝宝食用。
三、观察体重，每隔10天给宝宝称一次体重，如果体重增加不理想，奶量就不能减少。体重正常增加，可以停喂一次母乳或牛奶。
四、该月龄宝宝食谱的安排可参照如下标准制定：
早晨6点半：母乳或牛奶180毫升
上午9点：蒸鸡蛋1个
中午12点：粥或面条小半碗，菜、肉或鱼占粥量的1/3
下午4点：母乳或牛奶180毫升
晚上7点：少量副食，牛奶150毫升
晚上11点：母乳或牛奶180毫升
宝宝7个月后，可以吃一般的水果。可将香蕉、水密桃、草莓等类的水果压给宝宝吃，苹果和梨用匙刮碎吃，也可给宝宝吃葡萄、橘子等水果，但要洗净去皮后再吃。
鲜红薯泥 　　
此薯泥软烂，香甜，含有丰富的碳水化合物及维生素C，还含有钙、磷、铁、锌和维生素B1、B2及尼克酸等多种营养素，适宜6个月婴儿食用。制作中，要去净红薯皮。主料 鲜红薯50克。辅料 白糖少许。制法 ① 将红薯洗净，去皮。② 把去皮红薯切碎捣烂，放入锅内，盖上锅盖，煮15分钟左右，至烂熟，加入白糖少许，稍煮即可喂食。
西红柿鱼
此菜色泽红艳，叶鲜软烂，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁和维生素C、B1、B2及胡萝卜素等多种营养素，适宜5个月以上婴儿食用。要选用新鲜的鱼做原料，剔净骨刺，把鱼肉煮烂给婴儿喂食。主料 净鱼肉100克，西红柿70克。辅料 精盐2克，鸡汤200克。制法 ① 将收拾好的鱼放入开水锅内煮后，除去骨刺和皮；西红柿用开水烫一下，剥去皮，切成碎末。②将鸡汤倒入锅内，加入鱼肉同煮，稍煮后，加入西红柿末、精盐，用小火煮成糊状即成。
蛋黄粥 　　
此粥粘稠，有浓醇的米香味，富含婴儿发育所必需的铁质，适宜6个月婴儿食用。制作中，米要煮烂，熬至糊稠，蛋黄研碎后再放入粥内同煮。主料 大米50克，蛋黄1个。辅料 清水500克。制法 ① 将大米淘洗干净，放入锅内，加入清水，用旺火煮开，转微火熬至粘稠。②将蛋黄放入碗内，研碎后加入粥锅内，同煮几分钟即成。
牛奶粥 　　
此粥粘稠，味美可口，含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物、钙、磷、铁和维生素A、B1、B2及尼克酸等多种营养素。牛奶是良好的钙源，此外还含有磷、铁等矿物质。食用牛奶基本上能满足婴儿对各种营养素的需要。加牛奶以后，不要煮的时间太长。主料 牛奶100克、大米50克。辅料 水400克。制法 ① 将大米淘洗干净，用水泡1-2小时。②将锅置火上，放水烧开，下入大米用微火煮30分钟，加入牛奶再煮片刻即成。
鱼肉糊 　　
此菜软烂、味鲜，含有丰富的维生素A、D和蛋白质，还含有较多的钙、磷、钾等矿物质。制作中，一定要把鱼刺剔净，鱼肉要煮熟，研碎。主料 收拾干净的鱼50克。辅料 鱼汤、精盐、淀粉各少许。制法 ① 将鱼肉切成2厘米大小的块，放入开水锅内，加入精盐煮熟。② 除去骨刺和皮，将鱼肉放入碗内研碎，再放入锅内加鱼汤煮，把淀粉用水调匀后倒入锅内，煮至糊状即成。
鸡肝糊 　　
此菜呈糊状，含有丰富的蛋白质、钙、铁、锌及维生素A、B1、B2和尼克酸等多种营养素。尤以维生素A、铁含量较高，可防治贫血和维生素A缺乏症。 鸡肝要研碎，煮成糊状给婴儿喂食。主料 鸡肝15克。辅料 鸡架汤15克，酱油少许。制法 ① 将鸡肝放入水中煮，除去血后再换水煮10分钟，取出剥去鸡肝外皮，将肝放入碗内研碎。② 将鸡架汤放入锅内，加入研碎的鸡肝，煮成糊状，加入少许酱油，搅匀即成。
猪肝泥
此肝泥软烂，鲜香，含有丰富的铁和维生素A、B1、B2、B12等多种营养素。其中维生素A含量极为丰富，对防治婴儿维生素A缺乏所致的夜盲症，具有良好的作用。还含有大量的铁，能预防缺铁性贫血的发生。制作中，要去掉肝上的筋膜和脂肪。主料 猪肝50克。辅料 香油1克，酱油、精盐各少许。制法 ① 将猪肝洗净，横剖开，去掉筋膜和脂肪，放在菜板上，用刀轻轻剁成泥状。②将肝泥放入碗内，加入香油、酱油及精盐调匀，上笼蒸20-30分钟即成。回答者：EVER88 - 发消息 149 | 16:29
7个月食谱
宝宝长到7个月时，已开始萌出乳牙，有了咀嚼能力，同时舌头也有了搅拌食物的功能，对饮食也越来越多地显出了个人的爱好，喂养上也随之有了一定的要求。仍应注意隔3天再更换辅食品种。
一、继续吃母乳和牛奶。但是因为母乳或牛奶中所含的营养成分，尤其是铁、维生素、钙等已不能满足宝宝生长发育的需要，乳类食品提供的热量与宝宝日益增多的运动量中所消耗的热量不相适应，不能满足宝宝的需要。因此，此时应该是宝宝进入离乳的中期了，奶量只保留在每天500毫升左右就可以了。
二、增加半固体性的代乳食品，用谷类中的米或面来代替两次乳类品。在每日奶量不低于500毫升的前提下，减少两次奶量，用两次代乳食品来代替。
三、代乳食品的选择。应选择馒头、饼干、肝末、动物血、豆腐等。
四、该月龄宝宝的食谱安排可参照如下标准制定。
早晨7点：牛奶200毫升
上午9-10点：牛奶200毫升，蒸鸡蛋1个，饼干2块
中午12点：肝末（或鱼末）粥一小碗
下午4点：牛奶150毫升，馒头1片
晚上8点：面条（加碎菜、动物血少许）
晚上10点：牛奶150毫升
出生7个月，进餐可以开始加鱼肉(白色鱼肉)，不是虾或甲壳类海产品，一定要把鱼刺剔净。下午的饭可喂奶、水果或正宗酸奶。
01肝末鸡蛋羹
材料：猪肝、鸡蛋
做法：将猪肝煮熟切末，放入调散的鸡蛋中，加少量细盐蒸成蛋羹。
04白菜牛肉粥
材料：小白菜、牛肉、粳米
做法：小白菜和牛肉剁成末炒熟，放入粳米熬成粥。
07杂谷营养粥
材料：玉米粉、红豆、碎面包
做法：红豆煮烂放入玉米粉调和，加碎面包。
10蘑菇鸡茸粥
材料：蘑菇、鸡胸肉、粳米
做法：蘑菇和鸡肉切末炒熟，放入熬好的粳米粥。
13豆腐肉末粥
材料：豆腐、猪肉糜
做法：粳米煮开后加豆腐熬制，加熟肉糜搅拌。
16青菜鱼肉粥
材料：青菜、鲢鱼
做法：鲢鱼取肚子上的肉除刺，青菜切碎炒熟，粳米熬粥加料稍煮。
19番茄鸡蛋粥
材料：番茄、鸡蛋、粳米
做法：番茄炒鸡蛋，放入熬好的米粥搅拌。
22瘦肉萝卜粥
材料：白萝卜、 瘦肉、粳米
做法：瘦肉、白萝卜熬汤后放入粳米煮成粥。
25胡萝卜鳕鱼粥
材料：鳕鱼、胡萝卜、粳米
做法：鳕鱼去骨，胡萝卜切末煮熟，放入米粥搅拌。
28鲜肉小馄饨
材料：猪肉糜、馄饨皮、菜汤
做法：馄饨皮包入少量肉糜，菜汤煮开下馄饨。
贴心提示：中期辅食切忌过重口味，否则容易造成宝宝挑食偏食。一般以成人能尝出略微的咸味为宜。熬制花式粥时辅料要成末成茸，容易吞咽消化。
一、粥类
1 牛奶粥
原料：大米50克，水4杯，奶粉3调羹。
做法：将大米淘洗干净，用水泡1小时，放入锅中熬成粥。为宝宝盛出一碗粥，加入3调羹奶粉，搅拌均匀即可。
2 蛋黄粥
原料：鸡蛋1个，大米50克，水4杯。
做法：将大米淘洗干净，用水泡1小时，放入锅中慢熬成粥。将鸡蛋煮熟，取鸡蛋黄研成粉末，加入粥中混合均匀即可。煮好的鸡蛋白可直接给宝宝吃
3 青菜粥 此粥粘稠适口，含有婴儿发育需要的蛋白质，碳水化合物、钙、磷、铁和维生素C、E等多种营养素。制作中，粥要煮烂，菜要煮软切碎。
主料 大米300克，青菜30克。 辅料 清水300克，精盐少许。
制法 ①将青菜（菠菜、油菜、小白菜的叶）洗净，放入开水锅内煮软切碎备用。
②将大米洗净，用水泡1-2小时，放入锅内，煮30-40分钟，在停火之前加入精盐及切碎的青菜，再煮10分钟即成。
4 水果麦片粥 此粥软烂适口，果香味浓，含有婴儿发育所需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌和维生素A、B1、B2、C及尼克酸等多种营养素。制作中，粥要煮稀稠程度，水果下入锅内稍煮一下，再给婴儿喂食。
主料 麦片100克，牛奶50克，水果50克。辅料白糖少许。
制法 ① 将干麦片用清水300克泡软；水果洗净切碎。
②将泡好的麦片连水倒入锅内，置火上烧开，煮2-3分钟后，加入牛奶，再煮5-6分钟，等麦酥烂，稀稠适度，加入切碎的水果、白糖略煮一下，盛入碗内即成。
5 米粉粥 此粥粘稠、香甜，含有婴儿所需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌及维生素A、D等多种营养素。米粉下锅要边煮边搅拌，防止糊锅，把火关小后，要用微火煮。
主料 牛奶500克，米粉125克。辅料 精盐、黄油、水果各少许。
制法 ① 将牛奶、精盐放入一小钢精锅中，待牛奶刚要开时放入米粉，边放边搅。把火关小，盖上锅盖，用微火煮8-10分钟。
② 吃时再放入黄油、水果及孩子喜欢吃的其它食品。
6 鸡肉粥 此粥粘稠，味香，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、B族维生素等多种营养素，适宜7-8个月婴儿食用，粥要熬至发粘，鸡肉末煸入味后，再与粥同煮。
主料 大米50克，鸡肉末30克。辅料 植物油10克，酱油6克，精盐2克，葱姜末少许，清水500克。
制法 ①将大米淘洗干净，放入锅内，加入清水用旺火煮开.
②将锅置火上，放入油，下入鸡肉末炒散，加入葱姜末、酱油搅匀，倒入米粥锅内，加入精盐尝好味，用文火煮几分钟即成。
7 草莓麦片粥 此粥色美，酥烂，稀稠适度，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、及维生素B1、B2、C等多种营养素。草莓用勺子背研碎后，再与麦片混合煮。也可用牛奶代替麦片。
主料 麦片50克，草莓3克。蜂蜜少许。
制法 ① 将水放入锅内烧开，下入麦片煮2-3分钟。
② 把草莓用勺子背研碎，再加入少许蜂蜜均匀混合，然后放入麦片锅内，边煮边混合，煮片刻即成。
8 面包粥
制法：1红薯一小块，洗净煮熟后捣成泥。全麦吐司一片，去边后切小块。西红柿一个，表皮切十字，放入开水中烫一下，剥去皮，切小块。2将西红柿捣成泥。3猪骨高汤的汤冰块。（蔬菜汤也可以，白水也行。）4把汤块放入锅中，融化后放入红薯泥、吐司、西红柿泥。5煮至糊状后，盛出。晾凉，吃之前拌入半盒奶酪。
9 菜花蛋黄粥
制法 1菜花三朵，洗净。用西兰花更好，颜色好，营养也好。 2先把菜花用开水烫一小会儿，为去农药。然后锅里换水，放锅里，煮二十分钟。3已经煮软的菜花。把梗去掉，菜花的顶部（花那部分）切碎。4再放到碗里，捣碎，放一边备用。（如果宝宝小消化不了，可以把菜碎过一下筛网。）5米粉适量。用煮菜花的水冲米糊，备用。6一个鸡蛋煮熟，剥出蛋黄。用菜水将蛋黄和成泥。7把菜花泥、蛋黄泥和米糊和在一起，就可以吃了。
10 小鱼蛋花粥
材料：米饭半碗、水1杯、去刺鱼肚肉10克、蛋黄半个
做法：将米饭与水放入小锅煮烂成粥；取鱼肉放入粥中稍煮一下；将蛋黄打散淋在粥上，搅拌至熟即可。
11肝泥粥
材料：鸡肝20g、米20g、水1.5杯
做法：1、鸡肝去膜、去筋、剁碎成泥状备用。
2、米加水煮开后，改开小火，加盖焖煮至烂，拌入肝泥，再煮开即可。
12 花生（芝麻）粥
原料：花生或芝麻
制法：将花生（或芝麻）炒熟后用擀面杖碾成细粒状，加入即煮好的粥中搅拌，再放入少量精盐即成营养味美的花生粥。
13、枣泥花生粥
原料；花生米20粒、红枣 5枚、大米3 0克，白糖适量。
制法：1将花生米洗净去皮去放火锅中加清水煮至六成熟时，再加入枣继续煮烂。将煮熟的红枣去皮核后和花生米一同碾成泥备用。 2将米淘洗干净放火锅中，加清水煮成稀粥。
3粥熟后，混入红枣花生泥，并加白糖适量，搅拌均匀即可出锅。
14、香菇鸡粥
原料:大米50克、鸡胸肉50克、香菇2朵、青菜2颗、食用油10克、葱、盐酱油少许。
制法：1将大米淘净，香茹用温水泡软剁碎，鸡胸肉剁成泥状，青菜、葱切碎。
2油锅热后，加入葱花、鸡胸肉、香菇末翻炒，滴入少许酱油炒入味。
3把水洗净的大米下入锅中翻炒数下，使之均匀地与香菇，鸡肉等混合。
4加入适量清水于锅中，加盖熬煮成粥，待熟后再放入碎青菜。
5用少许食盐调味即可出锅。
15、肝黄粥
原料：猪肝25克、熟鸡蛋1个、粳米30克、黄酒、精盐少许。
制法：1将猪肝洗净，用刀刮成茸，加少量精盐，黄酒渍10分钟；
2熟鸡蛋去皮取出蛋黄压成泥备用。
3将粳米淘洗干净，加适量清水于锅中煮开后，用小火继续煮成稀粥。
4将肝泥,蛋黄泥加入稀粥中，再加入少量的精盐调味，煮10分钟即可食
16鸡肉末碎菜粥
原料：大米粥1/2碗，鸡肉末1/2大匙，碎青菜1大匙，鸡汤、盐、植物油少许。
制法：在锅内放入少量植物油，烧热，把鸡肉末放入锅内煸炒，然后放入碎菜，炒熟后放入白米粥煮开。
17 鱼肉松粥
原料：大米 25克，鱼肉松15克，菠菜10克。盐适量，清水250毫升。
制法：大米熬成粥，菠菜用开水烫一下，切成碎末，与肉松、盐一起放入粥内微火熬几分钟即成。
18 蛋粥
制法：大米粥1碗，熟鸡蛋多半个，切成末，瘦肉末半两（事先用油煸好），将大米粥放人锅内，放人蛋末，肉末，调好味即可。
19牛奶豆腐粥
原料：豆腐1大匙、牛奶1大匙、肉汤1大匙。
制法：把豆腐放热水中煮后过滤，然后放入锅内加牛奶和肉汤均匀混合后上火煮，煮好后撒上一些青菜。
20 肉蛋豆腐粥
原料：粳米30克。瘦猪肉25克，豆腐15克，鸡蛋半只，食盐少许。
做法：1将瘦猪肉剁为泥，豆腐研碎，鸡蛋去壳，将一半蛋液搅散。
2将粳米洗净，酌加清水，文火煨至八成熟时下肉泥，续煮至粥成肉熟。
3将豆腐、蛋液倒入肉粥中，旺火煮至蛋熟，调入食盐即可。
营养小秘密：蛋白质、脂肪、碳水化合物比例搭配适宜，还富含锌、铁、钠、钾、钙和维生素A、B、D。 功效：保障婴儿健康发育。提示：猪肝不宜炒食，以免影响消化吸收。感冒患儿不宜。
21草莓麦片粥
原料：麦片50克，草莓10克，婴用蜂蜜少许。锅中加水，旺火烧沸。入麦片煮沸3分钟。
做法：1、将草莓洗净，去蒂捣如泥。
2、将草莓、蜂蜜共入沸粥中，拌匀再煮沸即可。
营养小秘密：富含维生素C、B1、B2、蛋白质、碳水化合物和多种矿物质。功效：补充营养、增加热量。
22鱼肉松粥此粥富含优质蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁和维生素等，是补充蛋白质和钙质的良好来源。适宜7-8个月的婴儿食用。
原料：大米50克，鱼肉松30克，菠菜20克，精盐少许，清水适量。
制作：1将大米淘洗干净，放入锅内，倒入清水用旺火煮开，改微火熬至粘稠时，待用。
2将菠菜择洗干净，用开水烫一下，切成碎末，放入粥内，加入鱼肉松、精盐，调好口味，用微火熬几分钟即成。
3注意粥要熬烂、熬粘。
23栗子粥此菜含有丰富的蛋白质、碳水化合物及维生素B1、维生素B2、维生素C和尼克酸等多种营养素。栗子煮粥，可预防婴儿腹泻、口角炎、舌炎、唇炎等核黄素缺乏症的发生。此粥适宜7个月以上的婴儿食用。
原料：大米粥1小碗，栗子3个，精盐少许。
制作：1、将栗子剥去外皮和内皮后切碎。
2、锅置火上，加入水，放入栗子煮熟后，再与大米粥混合同煮至熟。加入少许精盐，使其具有淡淡的咸味，即可喂食。
3、栗子一定要剥净内外皮，煮烂。喂时用匙背压碎。