患有糖尿病的人早餐吃什么好？

首先，糖尿病人必须要吃早餐，不吃早餐不仅不能控制血糖，反而会让血糖更加糟糕。正所谓一日之计在于晨，一顿丰富合理的早餐，有助于全天血糖的控制。

早餐中应包括主食、蔬果、蛋白质、油脂四大类，建议糖友优先选择升糖指数较低的食物，主食可以选择杂粮饭、杂粮馒头、菜包子、全麦面条、荞麦面等；蔬果可选择西蓝花、生菜、黄瓜、番茄、苹果、猕猴桃等；蛋白质类可选择牛奶、蛋类、豆浆、豆腐、禽肉等；油脂类可选择坚果。水果含有一定量的糖分，建议不要跟早餐一起吃，可从早餐中拿出来，放在上午10点左右作为加餐来吃。

早餐不宜过于油腻，应尽量少吃炸鸡腿、煎鸡蛋、油炒饭、南瓜饼、油条等过油腻的食物，也尽量避免吃白米饭、白米粥、白馒头、白面条、蛋糕等升糖速度较快的食物。早餐如果能吃干食，就尽量不要吃稀的，如粥类、米粉等。

很多人早餐时间比较匆忙，总是两个包子就打发了，但糖尿病患者千万不要这么随意。因为吃得越快升糖就越快，所以尽量早起几分钟，为早饭留下足够的时间，这样才能让早餐后的血糖更平稳。

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有没有按照周的糖尿病食谱可以推荐？

今日头条，私信：“食谱”查看全部内容

尊敬的读者朋友大家好，感谢您对糖尿病之友一周食谱内容的信任，在您使用本食谱前，请先了解如下内容：

本食谱的一日总能量均在1800-1850千卡之间，如果您的每天能量级别不在这个范围，请参照文中营养数据表增加或减少相关食物的重量。

一周食谱中每天的早中晚三餐均可自由组合，但您需要注意每个食谱的能量，保证一天的总能量不超标。

如果您不喜欢食谱中的食材，可以根据食物交换份进行替换，如绿豆可以用同重量的红豆代替。食物交换份的简单计算方法如下：半两粮食一斤菜，四两水果一两肉（豆），三两牛奶一匙油，九十千卡记心头。

当您对食谱进行微调时，请注意如下问题：

1）主食定量，粗细搭配，全谷物、杂豆类（如小米、燕麦、薏米、紫米、绿豆、红豆、黑豆）占1/3。2）每天300-500克新鲜蔬菜（生重），其中深色蔬菜（如绿色叶子菜、橙色胡萝卜、紫色甘蓝、红色番茄等）占一半以上；最好每餐都有蔬菜；土豆、山药、黄南瓜等淀粉多的蔬菜算入主食。两餐之间适量选择低GI水果，水果颜色、形状尽量多样化。3）常吃鱼虾蟹贝及禽肉，猪牛羊等畜肉要适量摄入，尽量少吃肥肉；鸡蛋的蛋白和蛋黄要一起吃；腊肉、香肠、烤肉等烟熏、腌制、烘烤等肉类制品要少吃，限制摄入量。

5.使用蒸煮炖焯等烹饪方式，少油少盐清淡饮食，每人每日烹调油25-30克，食盐≤6克。6.保证每日饮水量，约1500-1700毫升；尽量避免含糖软饮料，白开水、茶为推荐。7.限制饮酒，一般成年男性可以允许的饮酒量是：750毫升啤酒，250毫升葡萄酒或70毫升白酒（40度以下）；成年女性可以允许的饮酒量是：450毫升啤酒，150毫升葡萄酒或50毫升白酒（40度以下）。

8.细嚼慢咽，控制进食速度、延长就餐时间，建议每餐20-30分钟。9.注意进餐顺序，按照蔬菜-肉类-主食的顺序进餐有利于控制血糖。

祝您通过饮食控制，把血糖控制得越来越好！