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春夏之交,如何搭配食谱方可做到无上清凉且有韵味?

更新:2022-04-26 07:21编辑:bebe归类:四季养生人气:60

题主提问的方式有点抽象,不过我个人理解的话就是比较适合春夏天吃的一些食谱。其实不管春夏秋冬个人觉得应季蔬菜一直是首选,这样的话就为您罗列一些春天夏天的应季蔬菜以及其做法。

首先春季的应季蔬菜有:油菜,菠菜,韭菜,莴苣,卷心菜,葱,大蒜,花菜,芹菜,黄瓜,马齿苋,番茄等一些数据。夏季的应季蔬菜有:冬瓜、豇豆、茄子、青菜、南瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、卷心菜、空心菜等。知道应季蔬菜之后那给大家开始推荐几个简单好吃易操作的食谱。

一、春季:清炒各类素菜。

做法:放入1勺(不要太多啦)清油,大火30S之后,爆香葱姜蒜干辣椒(适量),放入素菜,快炒1分钟放入适量盐鸡精和少许醋,出锅,简直巴适。

二、春季:凉拌各类素菜。

做法:准备好素菜(最好煮一下弄熟),重新拿一个碗准备适量蒜葱小米椒和香菜(看个人爱好了),准备调料盐醋鸡精(适量)糖老抽(少量)生抽(两勺)然后注入灵魂藤椒油(适量少许)和红油(四勺看个人爱好),然后融合,我的天味蕾升天。

三、夏季:冬瓜滑肉汤

做法:冬瓜片片(切薄),肉切片加入淀粉(多点)打入鸡蛋和少许盐混合准备好,烧水,用手一片片放入肉片,然后放入比较冬瓜(如果刀工不好冬瓜可以切一坨然后先放入冬瓜等水烧开后2分钟再放入肉片),之后放入盐(少许)鸡精(适量)和葱融合起锅,用郫县豆瓣搭个蘸料,噢哟那味道简直不摆了。

四、夏季:醪糟蒸南瓜

做法:南瓜切成如图模样,放入蒸笼蒸上5分钟(看个人吃得耙不耙,吃得耙在多蒸两分钟),然后加入醪糟(醪糟可适量的加入点点水),然后在蒸两分钟,清爽的蒸菜就出来了,吃不吃的来就看个人口味了。

以上就是我的回答,忘能够帮到您。

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