春季有哪些营养食谱？

清炖鲤鱼的做法详细介绍 菜系及功效： 脾调养食谱 水肿食谱 老人食谱 清热解毒食谱 骨质疏松食谱 口味： 咸鲜味 工艺： 清炖 清炖鲤鱼的制作材料： 主料： 鲤鱼750克 辅料： 香菜15克 调料： 大葱15克,姜5克,料酒25克,盐4克 教您清炖鲤鱼怎么做，如何做清炖鲤鱼才好吃 1. 将鲤鱼去鳞、腮、内脏，洗净； 2. 加葱末、姜末、香菜末、料酒和盐稍腌片刻； 3. 在锅里加适量清水，将鱼煮至汤白肉烂； 4. 加醋少许，即可食用。 小帖士-健康提示： 本品适于中老年骨质疏松症患者食用。 小帖士-食物相克： 鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。 香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。 番茄萝卜汤的做法详细介绍 菜系及功效： 家常菜谱 理气调理食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 口味： 酸咸味 工艺： 煮 番茄萝卜汤的制作材料： 主料： 白萝卜300克,番茄150克 辅料： 小麦面粉30克 调料： 番茄酱50克,盐3克,味精2克 教您番茄萝卜汤怎么做，如何做番茄萝卜汤才好吃 1. 白萝卜洗净切丝； 2. 西红柿洗净切丁； 3. 坐锅点火倒油，待油烧至三成热时拌入面粉，搅匀成糊，再放番茄酱炒出红油，加适量水及萝卜丝，用文火煮至酥软； 4. 最后放入西红柿丁，加精盐、味精调味煮沸，即可起锅，若单用番茄酱，则为“茄汁萝卜丝汤”。 小帖士-食物相克： 白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。 番茄：西红柿忌与石榴同食。 薏米粥的做法详细介绍 菜系及功效： 精品主食 脾调养食谱 水肿食谱 清热解毒食谱 口味： 清香味 工艺： 煮 薏米粥的制作材料： 主料： 薏米500克,粳米100克 教您薏米粥怎么做，如何做薏米粥才好吃 1. 将薏米洗净，研成细粉； 2. 将粳米洗净，放入铝锅内，加水适量，置武火上烧沸； 3. 改用文火熬煮至熟； 4. 加入薏米粉末烧沸即成。 小帖士-健康提示： 1. 健脾利湿，清热排脓，除痹缓急； 2. 治疗脾虚腹泻、肌肉酸痛、关节疼痛、水肿、白带、肺痈疡等； 3. 身体虚弱者慎用。 小帖士-食物相克： 粳米：唐�6�1孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。” 清�6�1王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 红豆汤的做法详细介绍 菜系及功效： 肾调养食谱 利尿食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 防暑食谱 口味： 甜味 工艺： 煮 红豆汤的制作材料： 主料： 赤小豆3000克 调料： 白砂糖200克 教您红豆汤怎么做，如何做红豆汤才好吃 先将红豆洗净，加水用旺火煮沸后，再改用文火焖至酥烂，然后加白糖煮沸后即可。 小帖士-健康提示： 此汤消暑清热，利尿健胃，益肝脾肾，适用于虚胖，浮肿，小便不利等症，考生用过功过度，以致胃日差，小便多，但尿量少此汤可做理想保健佳品，也可当小点心，慢性肝炎或胃炎患者也可食。 利尿健胃，虚胖水肿，慢性肝炎。 小帖士-食物相克： 赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。 银耳羹的做法详细介绍 菜系及功效： 便秘食谱 失眠食谱 滋阴食谱 清热解毒食谱 口味： 甜味 工艺： 煮 银耳羹的制作材料： 主料： 银耳(干)30克 调料： 冰糖200克 教您银耳羹怎么做，如何做银耳羹才好吃 1. 银耳放入碗内用温水泡透，摘去蒂头，拣去杂质，用手将银耳叶反复揉碎，用清水漂起待用； 2. 将锅置火上，注入清2000毫升，下银耳用大火烧开后改用小火熬3-4小时； 3. 银耳熟烂汁稠； 4. 冰糖放锅内，加清水50毫升，置火上溶化成汁，用双层纱布过滤后对入银耳锅中，煨20分钟即成。 银耳羹的制作要诀： 银耳用大火烧开后，一定要改用小火炖，否则易巴锅发糊 小帖士-健康提示： 此羹味道纯甜、滋润可口。夏季食用可祛热去燥，对烦热不眠，肠道便秘有一定疗效。

由于春天人体新陈代谢加快，营养消耗相应增加，饮食宜甘而温，富含营养，以健脾扶阳为食养原则，忌过于酸涩，宜清淡可口，忌油腻生冷，尤不宜多进大辛大热之品，如参、烈酒等，以免助热生火。应多选用既升发又富营养之品，如黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆豉、大麦、小麦、大枣、瘦肉、鱼类、蛋类、花生、黑芝麻、柑橘、葱、姜、蒜、香菜、蜂蜜之类；由于冬季新鲜蔬菜较少，容易造成摄入维生素不足，所以春天来了还要多吃些新鲜蔬菜，如春笋、春韭、油菜、菠菜、芹菜、荠菜、马兰菜、枸杞、香椿等。