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适合糖尿病人的主食有哪些?

更新:2022-04-25 00:40编辑:bebe归类:四季养生人气:94

一、小米

热量:1496.44千焦

升糖指数:61.5

日食用量:50克

宜食原因:小米中含维生素B1,对糖尿病患者的手足和视觉神经均有保护作用。小米中还含丰富的钙、磷、镁等元素,均有益于调节血糖水平。

食用注意:小米不宜作为妇女产后主食,因为它含赖氨酸过低而亮氨酸过高,而产妇需要注意饮食搭配,以免缺乏其他营养。

二、玉米

热量:443.08千焦

升糖指数:55

日食用量:70克

宜食原因:玉米富含不饱和脂肪酸和膳食纤维,常吃有利于降低餐后血糖水平。而且玉米中还含有一种特殊的抗癌物质——谷胱甘肽,它进入人体后可与多种致癌物质结合,使致癌物失去致癌性。

食用注意:患有干燥综合征、糖尿病、更年期综合征且属阴虚火旺之人不宜食用爆米花,否则易助火伤阴气。

三、黑米

热量:1391.94千焦

升糖指数:42.3

日食用量:50克

宜食原因:黑米含有丰富的膳食纤维,可预防餐后血糖急剧上升,有效维持血糖平衡,改善糖尿病患者的病情。此外。黑米中含有的维生素B1能很好地保护糖尿病患者的手、足、视觉神经。

食用注意:不宜食用未煮烂的黑米,因为没有煮烂的黑米不容易被胃酸和消化酶分解消化,会引起急性肠胃炎及消化不良。

四、燕麦

热量:1534.06千焦

升糖指数:55

日食用量:40克

宜食原因:燕麦中的膳食纤维可以增加胰岛素的敏感性,防止餐后血糖的急速升高,这样机体只需要分泌较少的胰岛素就能维持代谢了。

食用注意:燕麦一次不宜食用过多,否则会造成胃痉挛、胀气。另食用过多还容易滑肠、催生,所以孕妇应该忌食。

五、荞麦

热量:1356.22千焦

升糖指数:54

日食用量:20克

宜食原因:荞麦中的某些黄铜成分、锌、维生素E等,具有改善葡萄糖耐量的功效。荞麦的升糖指数低,用荞麦代替主食,有利于控制血糖。

食用注意:体质敏感的人食用时要谨慎,主要由于荞麦中含有大量蛋白质及其他易导致过敏的物质,所以可引起或加重过敏症的过敏反应。另荞麦内含红色荧光色素,食后可导致对光敏感症,出现耳、鼻、喉咙、支气管、眼部黏膜发炎及肠道、尿路的刺激症状。

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