老年人春节如何饮食保健康？

1、过年一般吃得都比较油腻，老年人饮食一定要清淡，哪怕另开炉灶也要保持自己平常的饮食水准：少盐，少油，少糖，营养均衡。　　2、老年人控制其忌食的摄入也是过年的关键。如果有特殊的疾病的话，一些食物是其不能吃的，或者是不能大量吃的，例如糖尿病人不能吃蛋糕，就算是过年，高血压患者也不能忘记医生的嘱咐。　　3、如果你在这个时候，还有一些进补的药物或者是特殊的补品在用的话，建议你在春节的时候，可以停下来了。否则与你的饮食有冲突，可能会造成营养过剩，导致垃圾堆积。　　4、春节的时候最容易吃坏肚子，新鲜食物虽营养，但每次最好只煮一餐分量，而且要注意卫生安全，防病从口入。剩菜要用保鲜膜包好，放置在冰箱内冷藏。厨房最好准备两套砧板与刀具，熟食、生食分开处理，以免交叉污染。　　5、春节切勿暴饮暴食，每餐只能吃八分饱，不可吃得太撑。暴饮暴食虽然能解一时之馋，但吃完了之后就会导致胃消化不良。　　6、零食中含有大量的热量或者是油炸食品，所以零食是老年人过年养生最大的禁忌，一定要克制住自己的嘴巴。最好拒绝吃零食，糖果、瓜子、花生等食物热量不低，别边看电视边吃这些东西。　　7、老年人过年养生要多喝白开水或茶。每日饮水(含汤)至少6碗(杯)，每碗(杯)以250cc计算。喝饮料不要加糖，充足的水分可以促进和改善便秘(便秘食品)，对高血压的人特别重要。当然，水分也可促进体内废物排泄，对肾脏与泌尿道结石的预防和治疗有帮助。　　8、太多脂肪会导致老年人产生心血管疾病、糖尿病(糖尿病食品)、高血压。因此，烹调方法用蒸、煮、烤、烫、炖、卤、凉拌等，减少油脂的吸收。　　9、鸡汤、高汤置于冰箱，可去除汤上凝结的浮油。烹调最好不加味精，以防麸酸钠超量。　　10、防止含糖食物使人体发胖，对老男人的血脂肪也有不利影响。　　11、太多钠(在盐、味精、酱油、腌制品中)会使水分滞留在体内，引起水肿，血压(血压食品)上升，影响老年人养生。

一、饮食要注意细软、温热、清淡、适量;二、多吃高纤维的各种食品，比如粗粮、红薯、各种青菜和菌菇类等，帮助多余的胆固醇从肠道排出;三、节日期间老人切莫贪杯，儿女也不要频频敬酒。酒喝得过多易导致中风、胰腺炎发作、酒精性脂肪肝等，也可能引起酒精性胃炎等急症;四、实在吃得多了，建议主动吃点助消化的非处方药，感觉会舒服得多;五、如果能出去走走路、逛逛公园，既愉悦心情，又能消食解闷;六、儿女们送的保健食品、营养品也不要每种每天都吃，以免吃得过量，引起某些营养素的蓄积中毒，最好在专业营养师指导下服用。