春天怎么养肝?哪些食物养肝？

春天万物复苏，而五行之中，肝属木，因此，春季是养肝的最好季节，食疗是最推崇的养肝方法。今天就给大家介绍几种养肝的食物：

1、优质蛋白质——促进肝细胞再生

营养专家表明，正常人每天摄取的优质蛋白应该多于90克，优质蛋白质能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用，对于肝功能受到损害以及减弱的人来说，适当多吃高蛋白的食物更有利于肝脏恢复健康，防止它进一步受到伤害。

2、葛根枸杞发酵液——清肝毒

材料：枸杞、葛根、荞麦、益生菌

做法：采用萃取技术，提取三种药食同源食物中的有效物质，跟益生菌厌氧发酵成食物液，一天喝2-3次即可。

这是食疗常用的养肝方法，在本方中，枸杞滋补肝肾，促进肝细胞的活化作用，修护受损的肝细胞，避免脂肪等物质在肝细胞沉积；葛根可恢复正常肝脏机能，促进胆汁分泌，防止脂肪在肝脏堆积；荞麦能促进机体的新陈代谢，增强肝脏解毒能力；益生菌能平衡肠道菌群，促进肠道蠕动，排毒养颜。一起吃可以清除肝脏毒素，修复肝细胞。

2、维生素B族——给肝脏增加能量

维生素B族能加速物质代谢，让它们转化成能量，不仅能给肝脏增加能量，还能修复肝功能、防止肝脂肪变性，进而起到预防脂肪肝的作用。