春天食谱有哪些？

春天可以吃羊肉胡萝卜汤、珍珠三鲜汤、枸杞粥、胡萝卜炖牛肉、虾仁韭菜，以虾仁韭菜为例，方法如下：

所需材料：大虾300克、韭菜适量；葱姜适量；食用油1勺；盐少许；水淀粉1勺；白酒半汤匙。

1、大虾去掉虾壳和虾线。

2、炒锅油热后放入虾仁。

3、烹入白酒去腥。

4、加葱姜炒香，加水、盐，略煮，加水淀粉勾芡。

5、锅里汤汁浓稠后放入韭菜。

6、翻炒均匀即可关火。

7、韭菜炒虾仁的成品图。

参考资料来源：人民网―初春养生保健 5款食谱让你这个春天更滋补