2岁宝宝辅食

辅食育儿电子书

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针对两岁的宝宝可以吃的东西比较多，建议经常给孩子做一些芙蓉蛋，能满足宝宝所需要的蛋白质。也可以给孩子做一些蔬菜米糊，里面可以加入黄瓜、萝卜、西红柿或者加一些菠菜，这些食物比较营养，添加之后能补充所需要的维生素。尽量让宝宝吃软一点的食物，比如面条或者米粉。2岁宝宝食谱一 鸡蛋粥1、材料：鸡蛋1个，胡萝卜1个，菠菜1棵，米饭1/4碗，肉汤1/2杯，盐若干。2、做法： （1）将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。 （2）将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。 （3）煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。2岁宝宝食谱二 什锦菜1、材料：小玉米、小黄瓜、小洋葱、小蘑菇各3个，葱少许，油、盐少许。2、做法： （1）将小蔬菜煮熟、摆盘。 （2）锅内放入油加热，加葱炒香。加少许水、盐，勾芡。 （3）浇在小蔬菜上。3、温馨提示：这些菜味道香浓口感好，制作简单。只要宝宝有12颗牙齿了，就可以品尝了。2岁宝宝食谱三 小香排1、材料：猪排1250克，鸡蛋清2个，酱油25克，白糖、料酒、水淀粉各10克，葱末、芥末粉、精盐各5克，味精、咖喱粉适量，植物油75克。2、做法： （1）先将猪排洗净，剁成4厘米长、3厘米宽的小排块。 （2）放到锅里煮至8成熟，晾凉后沥去水，加入蛋清、2克精盐、5克料酒和水淀粉，拌匀上浆。 （3）再将咖喱粉、芥末粉、白糖、酱油、3克精盐、味精等一起放在碗里，搅拌均匀后调成卤汁。 （4）在炒锅里放入植物油，烧至6成热时将猪排下入，炸至金黄色时倒入漏勺里，将多余的油沥去。 （5）在炒锅里放入葱末略煸炒，将炸好的猪排和调料汁下入锅里翻炒，待卤汁将排骨裹住即可出锅。3、温馨提示：猪排骨富含优质蛋白及锌、钙等元素，这些都是宝宝建造骨骼组织必需的营养素，具有长肌肤，壮骨骼的作用。2岁是宝宝长高的重要时期，吃这道菜有助于长高。2岁宝宝食谱四 西汁鱼丸1、材料：净草鱼肉300克，鸡蛋1只，青椒25克，山药25克，葱姜汁，精制油、盐、蕃茄酱、白糖、味精少许、水淀粉适量。2、做法： （1）将净鱼肉洗净，制成茸状，加入适量葱姜汁水、少许盐、味精搅拌，然后再加入鸡蛋、淀粉，拌匀上劲后，待用。青椒、山药均成丁。 （2）取一个干净的炒锅，放入适量水，将鱼茸用手挤成丸子状放入水锅中，待全部做完后，将炒锅放置炉灶，烧至鱼丸成熟，捞出待用。 （3）将锅洗净后放入少许油。烧热后，放入适量蕃茄酱煸炒出红油，加少许汤水，放入少许盐和白糖。烧开后，放入青椒、山药丁、略烧沸一下，再放入鱼丸，待烧开后淀粉勾芡，淋少许熟油即可。3、温馨提示：鱼肉营养丰富，很适宜2岁的宝宝消化和吸收，对宝宝身体发育也很好。如果把鱼丸做成蕃茄沙司口味，则更会使宝宝胃口大开。2岁宝宝食谱五 软炸蔬菜1、材料：白菜1片，芹菜1段、胡萝卜1段，柿子椒1个，鸡蛋1个，淀粉1勺，调料少许。2、做法： （1）将蔬菜洗净，分别切成小片。 （2）油倒入锅内加热，蔬菜一片一片沾上蛋糊，放入油锅内，小火炸黄。 （3）将炸黄的蔬菜放入盘中，用一小碟放盐作为调味。3、温馨提示：制作此菜的技巧在掌握火候，一定用小火炸，不要炸焦，否则口味不佳宝宝可不喜欢吃。2岁宝宝食谱六 火腿土豆泥1、材料：土豆2只、熟火腿100克、黄油2汤匙、盐1/2汤匙。2、做法： （1）土豆切成滚刀块，放入加盐的沸水中，加盖中火煮20分钟至软烂，捞起过冷。 （2）土豆置入大碗内，洒入半汤匙盐搅拌均匀，用勺子将土豆做成泥状。 （3）火腿切成片，再切成条，最后切成小丁待用。 （4）烧热2汤匙黄油，倒入火腿丁，以小火拌炒至香气四溢。 （5）倒入土豆泥，与火腿丁一同拌炒均匀，即可上碟。2岁宝宝食谱七 彩色蔬菜串1、材料：黄瓜1根、胡萝卜1根、蘑菇2个，排骨汤1碗，葱、姜、盐各少许。牙签或者塑料签2个。2、做法： （1）将黄瓜、胡萝卜、蘑菇等洗净，切成小块。 （2）把排骨汤倒入小锅加葱、姜、盐煮，加热后，倒入蔬菜煮熟。 （3）把蔬菜捞起入盘。 （4）用签子将蔬菜按色彩串上，放入盘中，蘸酱油吃或者直接吃均可。3、温馨提示：由于牙签或者塑料签的顶端比较尖，宝宝在进食时家长应注意看管，或者用其它手段给宝宝吃。2岁宝宝食谱八 蔬菜牛肉粥1、材料：牛肉40克，米饭1/4碗，菠菜1棵，肉汤1/2杯，土豆、胡萝卜、洋葱1/5个，盐若干2、做法： （1）准备牛肉精肉并磨碎。 （2）将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。 （3）将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。2岁宝宝食谱九 牛奶蜂蜜饼干1、材料：面粉200克，黄油20克，牛奶30克、发酵粉各少许，蜂蜜适量2、做法： （1）将面粉放入盆中，加入发酵粉、牛奶，用温水和成面团。 （2）将黄油放入蜂蜜中搅开，加入面团中揉匀。 （3）将面团擀成0.5厘米厚的片，切成一个个小长方形，用叉子扎些孔。 （4）在表面上刷上牛奶，放入预热好的烤箱内，以250度炉温烘烤至焦黄即可。3、温馨提示：可以为宝宝补充葡萄糖、果糖、钙等营养素。而且适量吃蜂蜜能缓解宝宝便秘。蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，还有增强肠蠕动的作用，能显著缩短排便时间。