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养生粥怎么煮

更新:2022-04-09 18:17编辑:bebe归类:四季养生人气:82

②海鲜粥食材准备:大米、虾仁、干贝、香菇、玉米粒、豌豆粒、葱、姜、盐、白胡椒粉、香油;做法步骤:1.大米用水泡1个小时左右,米粒变白后沥干水,加入少许油拌匀,放入冰箱冷藏2.准备好各种配料,香菇和干贝要提前泡软3.砂锅中加适量水,烧开后加入冷藏过的大米,放入香菇丝,干贝和姜丝,转小火,米煮软后加入玉米粒,豌豆粒和虾仁,加入少量盐调味4.虾仁煮熟即可关火,出锅前加少许葱花,白胡椒粉和香油③鲜鱼片泡粥食材准备:蒸好的米饭200克,鲜青鱼100克,生菜30克。调料:高汤500克,A料(生粉5克,葱段10克,姜片、色拉油各15克),B料(冬菜8克,香菇、鱼露各10克,鸡粉2.5克)。做法:1.鲜青鱼100克切片,用A料腌制30分钟。2.沙锅中放入高汤,加入蒸好的米饭,煮开,下入B料搅拌均匀,加入鱼片和生菜煮开即可。④山药养生粥食材准备:铁棍山药 半根、胡萝卜 半个、西兰花 4朵、大米 160g、水或高汤 适量、盐 少许、胡椒粉 少许、芝麻油 几滴;做法步骤:1.大米提前浸泡半小时,加入适量的水或高汤,中火煮2.山药胡萝卜去皮,山药切斜片,胡萝卜切小丁,西兰花用流动水冲洗干净,掰小朵备用3.大米烧开后,把切好的山药和胡萝卜丁倒入,烧开转小火慢煮15-20分钟左右,粥熬至浓稠,大米成米花时把西兰花加入,煮至3-4分钟关火4.最后加入少许的盐和胡椒粉,滴几滴芝麻油搅拌均匀即可⑤龙虾粥:食材准备:大米 一碗、盐 适量、橄榄油 1勺、生姜 5G、小葱 1把、芹菜杆子 20G、大龙虾 1只(约1KG);做法步骤:1.米浸泡一小时,把水倒去留下大米备用。 砂锅内放大半锅水,水沸腾后,把米放入。中火煮。2.再次沸腾时,把油放入,顺时针方向搅拌米粥,使油均匀的渗透到米粥中。3.再把芹菜杆子切薄片放入粥中,顺时针搅拌一下。盖上锅盖,小火煮半小时。4.煮粥的时间可以把龙虾处理一下:取一支筷子从龙虾尾部中间的排尿孔插到龙虾头部。再把筷子拿出来,会有水从排尿孔排出。差不多一两分钟龙虾就会丧失战斗力。接着用刀把两只大钳子切下来,头部和尾部衔接处扭转一下,把虾尾拆下来。用剪刀把虾尾从中间剪开,再用刀切成两半。把龙虾头部和外壳分开,头部像蟹腮一样的东西去除,龙虾胃去除。嘴巴用刀切去。再从中间把头部一切两半。脑髓最鲜美,一定记得留下。 再把尾部切成小块。大钳子用刀拍松。5.把水烧开后,把拆解好的龙虾放入焯水。再用清水冲洗干净。6.接下来可以做龙虾粥了:在白米粥中放入少许盐,姜丝,用勺子顺时针搅动一下。再把龙虾放入。小火煮20分钟。再转大火煮2分钟,关火后把葱末放入,搞定。

粥作为一种中国的传统食品,在中国人心中的地位更是超过了世界上任何一个民族。粥是我们餐桌上不可缺的一种主食。在中国,粥在四千年前就有了,你是个时候粥主要用来最为主食吃,在2500年前又开始作为作药用吃。由此可见,粥与中国人的关系,正像粥本身一样,稠粘绵密,相濡以沫。粥的做法要用一个“字”来定位,那就是“煮”,虽然粥的种类很多,但是都离不开一个煮字,煮的越久,粥的味道月浓烈醇厚,营养也更丰富。我就是粥的铁杆粉丝,由于爱喝粥,也写了各种营养粥的菜谱57个,已经都发布了,喜欢的小伙伴们可以去我的账号看看。一年有四季,不同的季节可以喝不同的粥。春季养生粥,由于春天是百病多发季节可可就推荐两款适合春天喝的粥,既利消化吸收,又助春阳升发,是理想的春日养生食品。第一种:《胡萝卜糯米粥》,糯米洗净加电饭煲或者电压力锅里,加水和胡萝卜丁,选择煮粥功能,等到时间到了,就可以了,非常的方便,如果不是特别的食材熬粥,用电饭煲熬粥最节省时间了。第二种:《榆钱小米粥》把榆钱去掉尾部,在水里洗净沥干水分,枸杞用凉水泡泡洗净,把小米洗净加砂锅里,加水大火煮开,转小火熬到开花浓稠,加枸杞和榆钱在煮2分钟左右拌均匀,就可以出了。夏季养生粥,夏季比较炎热,又是暑天高温多雨,食欲欠佳,要多喝清热祛湿粥。可可就推荐两款夏季解暑粥吧,第一种《莲子绿豆粥》,做法:把绿豆和莲子洗净凉水侵泡2小时,如果用电压力锅不用泡了,把大米和糯米洗净,加电饭煲或者电压力锅里,加水加盖,选择八宝粥功能,你也可以选你喜欢的口味,再按下开始即可等着时间,美美的享受了。第二种《莲子小米粥 》做法:把莲子用凉水侵泡2小时以上把枸杞泡泡洗净,砂锅加莲子大火烧开,转小火熬制20分钟左右,把莲子要煮的熟烂,加洗好的小黄米大火烧开,转小火煮20分钟左右,加枸杞和冰糖熬到冰糖融化,可以出锅了,不吃甜味的可以不加冰糖哟。秋季养生粥,秋季是养生的季节,多吃滋补的除燥的养生粥。可可推荐两款时候秋季吃的粥第一款,《红豆栗子粥》做法:把栗子去掉外壳2,把红小豆洗净,糯米和大米按比例配好洗净,把红小豆和糯米、大米栗子、冰糖放进高压锅里,加水4加盖大火烧开,大火煮10分钟关火,待排气完毕后就可以吃了。第二种《南瓜枸杞糯米粥》做法:把糯米枸杞凉水泡泡洗净,把南瓜去皮切小块,把糯米、水和南瓜加电饭煲里,加盖,通电选择杂粮粥功能,开始工作,等滴滴的声音,打开锅盖加枸杞拌均匀,加盖再焖2分钟左右即可美美的吃了。冬季滋补粥,冬天要好好补一补,各种肉粥就是为主了。可可推荐两款。第一种《糯米粥汆丸子》做法:把糯米洗净加砂锅里,加水大火煮开,转小火熬到开花浓稠,把猪后腿用刀剁成肉泥,把肉泥打水朝一个方向搅拌上劲,加生抽、蚝油、花椒粉拌均匀,加少许干淀粉搅拌均匀,做成肉丸子,用勺子挖肉泥,挤成肉丸子,把丸子全部加进去米粥里,大火烧开,再加少许青菜和枸杞煮开,加盐和胡椒粉拌均匀即可吃了。第二种《八宝粥》冬天天寒地冻,冰雪白霜,来一锅热气腾腾的八宝粥,给寒冷的冬天身体滋补吧。做法:1、把大米、糯米,红豆、红枣、枸杞、花生、薏米、莲子、鹰嘴豆等都洗净加电压力锅里,豆类可以选择自己喜欢多口味吧,加水把盖子盖好,通电按下八宝粥功能,听到滴滴的声音,在进入保温15分钟左右后打开,加冰糖和枸杞搅拌均匀,再焖到冰糖融化以后就可以吃了。我是头条号天山可可,美食达人,擅长新疆菜,每天更新不同的新疆美食和风土人情,记得关注我哟!

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