立秋当天吃什么好？

立秋的到来，说明是已经到了秋天的天气了，秋天的气候，空气干燥气爽，虽然是这样的情况，夏季的余湿之气还要继续的持续一段时间，所以，立秋的时节，祛湿的食物应该服用一些，这一天可以吃一些祛湿类的食物，如可以喝点薏苡仁山药粥，达到祛湿、避湿的作用。

立秋过后，饮食上应该注意些什么？

立秋后都有“贴秋膘”的说法，之所以有贴秋膘这个传统，是因为经过酷暑，人们食欲不振造成的消瘦，需要补一补，但现代人中大多数在夏天并没有消瘦，所以贴秋膘切忌大鱼大肉地大补。

秋季比较燥热，所以秋季饮食除了在食物多样、营养均衡的前体下以外，要多吃一些润燥的食物，比如多吃鸭肉，雪梨，叶子曾经做过一个用鸭肉和雪梨一起的菜肴，分享一下做法给大家。

鸭肉500克、雪梨一个、青红椒各一个、花雕酒少许、生抽适量、生姜一块、盐适量、大葱一段、大蒜适量、老抽少许

鸭肉焯一下水后捞出。

锅里不加油，锅热后直接放入鸭肉慢慢炒，炒出油分。

然后加入花雕酒去腥提鲜，加入葱姜蒜、少许盐、生抽和几滴老抽，翻炒入味。

然后加入少许开水，煮到鸭肉软烂，汤变浓稠。

加入青红椒、雪梨块，盐，翻炒均匀即可，如果有金桔也可以加点，金桔是立秋后清热润燥的。

立秋后还适合多吃一些山药和薏米，因为夏天爱喝冷饮，容易造成脾湿，健脾适合吃山药，食材的食疗效果和食材的产地有关，健脾功效最好的山药和河南焦作一带产的淮山药。

薏米是祛湿的，可以搭配赤小豆，做赤小豆薏米汤，也可以将两种煮熟打成汁，像饮料一样喝，不建议加糖，可以加点红枣来增加甜味，加几粒就可以了。

平常喝也可以做红豆薏米汤，如果想祛湿效果更好一些，就要用赤小豆，赤小豆和红豆是不一样的，赤小豆比红豆更扁更细长一些。

秋季煲汤是可以的，适合清淡一些的汤，煲鸭汤是不错的选择，但建议把鸭肉脂肪多的地方去掉，汤表面的那层油分去掉后再喝，其他汤也都是可以的，适量喝，尤其是肉汤不宜喝太多，比如熬得很久白白的骨头汤里脂肪含量高，不宜喝太多，尤其是三高人群、老年朋友、减肥人群对油脂含量高的汤一定要限量。

更多美食及营养相关知识请关注我公众号“叶子的小厨”，爱美食爱运动爱生活的叶子在那里等您哟。