胃癌病人的食谱大全有哪些？

胃癌病人的饮食应根据病情的轻重，结合病人的性别、年龄、体质、嗜好等综合辩证来全面的考虑食物搭配，但前提条件是要满足高蛋白、维生素丰富、热量充足的要求。

海参小米粥、西红柿汤面、鸡蛋饼、鱼粥、黑米、红豆、红枣枸杞粥，南瓜粥、各种时令新鲜果蔬。

吃什么食物对胃癌病人最好？

胃癌吃什么食物最好

胃癌患者适合吃一些容易消化的、高蛋白、高维生素的软食。

胃癌患者一般食欲降低、消化吸收功能差，营养状态较差，宜食用柔软、容易消化并且富含营养的食物。鸡蛋、牛奶、鱼肉、禽肉、豆制品等富含丰富的蛋白质，新鲜蔬菜水果富含丰富的维生素和矿物质，都应适当多食用。可以将这些食物做成瘦肉粥、鲫鱼汤、鸡丝面、豆腐脑、果蔬汁等食用，以减轻胃癌患者的肠胃负担，有利于营养吸收。

胃癌患者还要尽量少量多餐，忌暴饮暴食，进食时注意细嚼慢咽，将食物充分咀嚼后再咽下，以免加重胃肠负担。注意饮食规律及卫生，避免饮酒，避免进食辛辣、油腻、生冷、盐腌熏烤等食物。如果日常饮食不能满足患者需求，可以口服肠内营养乳剂。必要时给予肠外或肠内营养乳剂来维持患者的营养状态。

本内容由北京中医药大学东直门医院 急诊科 副主任医师 蔡阳平审核

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您好 胃癌病人最好吃可以抗癌的以及增强免疫力的食物，并且注重营养的均衡。同时为了避免恶心的情况多吃瓜果、蔬菜，对于增强免疫力和抗癌效果好的食物，有山药、香菇、牛奶等，对于营养价值比较高富含蛋白质的食物，有牛肉、猪肉、乌骨鸡以及淡水鱼类，最好是清蒸吃比较有营养，常见的海类产品以及深海鱼类蛋白质营养比较丰盛。同时注意补充植物蛋白也很重要，大豆类的食物如喝豆奶或者喝蛋白质粉都可以。要多吃新鲜的水果以及绿色蔬菜，不要吃过夜的以及变质的食物，注意饮食的营养及均衡。

胃癌什么东西不能吃？

胃癌什么东西不能吃？饮食习惯会直接影响到胃的健康，不合理的饮食习惯常会诱发胃癌的发生发展，而合理健康的饮食习惯则会阻断胃癌的形成。

常见普遍的饮食习惯有高盐腌制型、不规律暴饮暴食型、高脂高糖饮食，这都不利于健康，都是胃癌的高危因素。尽管胃癌已经发生，但也要避免类似食物的食用，同时建议多食用蔬菜水果、多饮绿茶、补充维生素等，在医生的指导下，寻找一种合理健康的综合饮食方案。

胃癌是指原发于胃的上皮源性恶性肿瘤。全球每年新发胃癌病例约120万，中国约占其中的40%。我国早期胃癌占比很低，仅约20%，大多数发现时已是进展期，总体5年生存率不足50%。

一、手术治疗

手术治疗原则手术切除是胃癌的主要治疗手段，也是目前治愈胃癌的唯一方法。胃癌手术分为根治性手术与非根治性手术。根治性手术应当完整切除原发病灶，并且彻底清扫区域淋巴结，主要包括标准手术、改良手术和扩大手术;非根治性手术主要包括姑息手术和减瘤手术。

非根治性手术:姑息手术主要针对出现肿瘤并发症的患者，主要的手术方式包括胃姑息性切除、胃空肠吻合短路手术和空肠营养管置入术等。

饮食的目标，其实是营养支持。在手术治疗时，是有标准的营养支持规划的。

首选口服肠内营养支持。中度营养不良计划实施大手术患者或重度营养不良患者建议在手术前接受营养治疗1～2周。

术后患者推荐首选肠内营养；鼓励患者尽早恢复经口进食，对于能经口进食的患者推荐口服营养支持；对不能早期进行口服营养支持的患者，应用管饲喂养，胃癌患者推荐使用鼻空肠管行肠内营养。

二、靶向治疗

曲妥珠单抗适应证对人表皮生长因子受体2过表达的晚期胃或胃食管结合部腺癌患者，推荐在化疗的基础上，联合使用分子靶向治疗药物曲妥珠单抗。适应人群为既往未接受过针对转移性疾病的一线治疗患者。

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胃癌(gastric cancer）是人类最常见的恶性肿瘤之一，胃癌可发生于胃的任何部位，比如胃窦部、胃小弯及前后壁等，胃癌居消化道肿瘤的首位，就我国而言，无论是发病率和死亡率，男性均高于女性，大约为2:1，且发病年龄以中老年人居多。

在正常情况下，胃黏膜上皮细胞的增殖和凋亡之间保持着动态平衡，这种动态平衡的维持依赖于癌基因、抑癌基因以及一些生长因子的共同调节和控制，使人们的胃部保持正常、健康的状态。

胃癌的发生和发展，是由于多种因素、多种影响打破了上述平衡的维持，从而进行性的演变成一个gastric cancer(胃癌)。

另外医学界普遍认为胃癌的发生还与以下几点因素有密切的关系。

1、遗传因素

胃癌的发病具有明显的家族聚集倾向，通常情况下，家族发病率明显高于一般人群2～3倍。也就是说遗传素质使致癌物质对易感人群更容易导致癌症。

2、幽门螺杆菌的感染

早在上世纪90年代，W H O就宣布幽门螺杆菌是人类胃癌的l类致癌原，所以胃幽门螺旋杆菌阳性患者应得到足够的重视和积极治疗。

3、胃癌前的状态

胃癌前状态是指患者患有与胃癌相关的胃部良性疾病，但不积极治疗可能会发生转变为胃癌的危险。比如慢性萎缩性胃炎、胃溃疡、胃部的息肉等。

4、环境因素

有研究表明，有色人种比白人更容易患胃癌，在我国，西北地区的发病率高于中南和西南地区。

5、饮食因素

据流行病学研究结果表明，长期食用霉变食物，大量食用咸菜、烟熏食物、腌制食物以及过多摄入食盐，均可增加胃癌发生的危险。

我们有理由相信，长期食用含硝酸盐较高的食物后，硝酸盐可以在胃内受细菌硝酸盐还原酶的作用形成亚硝酸盐，再与胺结合形成致癌的亚硝胺。

至于食用高盐饮食致癌危险性增加的机制目前虽尚不十分清楚，推测可能与高浓度盐可造成胃黏膜损伤，使黏膜易感性增加而协同导致患癌风险的加大。

胃癌患者的正确饮食

1、患者应摄入足够的蛋白质、碳水化合物和丰富的维生素和矿物质、以保证身体有足够热量来改善身体的营养状况；

2、患者家属应尽可能地帮助患者进食易消化，营养丰富的流质或半流质食物，尽量选择适合患者口味的食物和烹饪方法，以增进患者的食欲。

3、对于喷门癌有吞咽困难的患者，以及中、晚期胃癌患者，应给予静注高营养物质帮助患者提高免疫力，当患者幽门梗阻时，应禁食，行胃肠减压，遵医嘱静脉补充液体。

4、胃癌患者应禁‬止吸烟、‬饮‬酒，‬严禁食‬用‬霉‬变‬或‬者易霉变食物、‬严‬禁‬食‬用‬咸菜、‬烟熏食物以及腌制的食物，同时‬尽‬可能‬减少患者食盐的摄入量。

结语：

癌症患者在知晓自己的病情后，往往会出现抑郁情绪，出现绝望的心理状态。这时候无论是患者家属还是医务人员都应与患者建立良好的沟通，对患者做好倾听、安慰、解释工作。

尤其是那些化疗患者以及癌症晚期病人，我们更应该维护患者的尊严，耐心倾听患者的感受叙述，并给予他们支持、鼓励，稳定患者的情绪。

医务人员还应及时为患者介绍、提供关于胃癌治疗的最新进展信息，提高患者战胜疾病的信心，争取让患者保持乐观的生活态度，用积极的心态去面对疾病，战胜疾病。