高血压患者除了控盐，饮食上还需要注意什么？

高血压者，除了要控制盐以外，下面这几种食物要远离少吃！（附个年龄血压对照表）

1、辣椒　

高血压饮食首要规律就是要求清淡饮食，因此高血压患者不能吃油腻和辛辣的食物，尤其不能食用辣椒。

辣椒属于热性食物，倘若高血压患者有发热、便秘、疼痛等症状，食用辣椒后会加重症状，抵消降压药物起到的疗效。

2、动物内脏

高胆固醇饮食是高血压患者的大禁忌，因此要控制食用过多高胆固醇食物，如动物内脏、鱼籽、虾、蟹黄、墨鱼等。而且高血压患者要少吃动物脂肪、不食动物内脏等。

3、酒精

如果每天饮酒的酒精含量少于46克，血压升高危险增加35%；如果超过46克，危险性增加73%。大量、长期饮酒，容易诱发动脉硬化，加重高血压。

已经有高血压的患者，能不喝就不喝。如果必须喝酒时，应为少量，最好饮用酒精含量少的葡萄酒，一次不超过100-120毫升（2-3两）。

4、奶油、巧克力

譬如奶油、碳酸饮料、巧克力等，这些食物人吃了不但会发胖，还会引起高血压并发症。

5、鸡汤

鸡汤的营养价值很高，而多喝鸡汤又会使胆固醇和血压增高。因此，鸡汤不能盲目地作为病人的营养品，特别是患有高血压的人，不宜喝鸡汤。否则只会进一步加重病情，对身体有害无益。

高血压宜吃的食物

高血压患者要尽量避免上面提到的食物，那么，哪些食物对高血压者有益呢？一起来看看！

1、苏子油——降低血脂、调节临界性血压、预防糖尿病

世界卫生组织研究发现，全世界普遍缺乏欧米伽3多不饱和脂肪酸的摄入，而欧米伽6摄入过多，欧米伽3和欧米伽6摄入比例不均衡，尤其是缺乏欧米伽3，是导致肥胖、高血脂、高血压、心脏病、糖尿病等慢性病的重要因素。欧米伽3在人体代谢调节中起到重要的作用，如果能够让欧米伽3和欧米伽6摄入均衡，就能降低三高的发生。

苏子油含有约65%的欧米伽3，是欧米伽3含量最高的食物。能够够清理血液垃圾，降压降脂，预防心脑血管疾病，调整临界性高血压，预防糖尿病同时对智力和视力都十分有益，可帮助老年人预防老年痴呆。

2、黎王草——促消化，降三高

黎王草，是一种中草药，味甘、辛、微苦、性平，入肝、肾经。现在在印度尼西亚及海南、广东等地区，黎王草的叶被用来作为抗癌药物来食用。研究发现，其有效物质黄酮类化合物，可抑制血小板聚集、抗心肌梗死、降血压、降血糖、降血脂、抗心律失常，可改善心脑血管疾病。用黎王草嫩叶炒制做的黎王草茶调理三高。

3、蒲公英桂花茶——改善胆固醇

用蒲公英叶+龙井绿茶+桂花一起做茶包泡水喝，蒲公英有去火消炎，清肝利胆，降低血脂降低血压的作用，绿茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇含量，还能减少脂肪细胞堆积。桂花的温性中和了蒲公英的寒性，胃寒的人士也可饮用。饮后有通气和胃的作用。很适合胃功能较弱的老年人饮用。三者一起有降脂降压和去火消炎的作用。

4、山楂——能软化血管、降低血脂

山楂，具有软化血管的作用，对于改善血液环境，净化血液，降低血脂都有很大的帮助！日常吃山楂，特别是新鲜山楂，对于改善血液环境，有很大的帮助！

高血压患者饮食上除了需要控制盐以外，对高血压发生、发展不利的饮食因素有：需要控制脂肪总量，防止饱和脂肪酸和胆固醇过多；控制精致的糕点、精致的糖类（如糖块、奶油蛋糕等）；上述食物要少选择。

对于控制高血压发生、发展的有利饮食因素有钾，它有直接扩张血管的作用，能增加尿钠排出而降低血压。钙，它可以增加钠的排出，降低对钠敏感个体的血压。 镁，它与血压呈负相关，可能是降低外周血管阻力的效应。膳食纤维，能够减少脂肪吸收，有助于减少能量摄入、减轻体重，从而改变血压。

那么，知道了饮食的有利因素和不利因素怎样将它运用到饮食中去？怎样能够运用呢？这里建议低盐饮食和高钾饮食，适当的增加钙镁的摄入，每天摄入充足的膳食纤维和维生素，另要戒酒。

高血压饮食注意的选择（50克量化标准为一个成年女性的手掌心即50克）

（可以作为50克参考的图，一个手掌心即50克，厚度为其手掌的厚度）

主食类：推荐每天150-400克，其中1/3-1/2为粗粮和杂粮。少食用或不食用加入钠盐的谷类制品如咸面包、方便面、挂面等。尽量控制精致的白米饭、白馒头、精致蛋糕、糖果。

肉类和海鲜类：鱼、虾、禽、蛋和瘦肉类食品，每天摄入鱼、虾约25-50克，少用肥肉、避免高脂肪、高胆固醇的动物内脏类。

豆制品和奶类：含有丰富的钙质的奶类制品是适宜选择200-300克/天，豆腐干50克为宜，不建议食用豆豉、豆瓣酱、腐乳、臭豆腐、咸豆汁等（这几类含盐分过高）。

蔬菜和水果：重点来了，含钾、镁、钙高的食物，蔬菜是很好的选择，每天至少3个品种最好5个品种，要有深绿色蔬菜、叶菜，这类蔬菜含钾、镁、部分含钙高，推荐如小白菜、油菜、菠菜、芥蓝、莴笋等。水果每天在200克左右为宜。

油脂：优先考虑橄榄油、菜籽油、大豆油、玉米油、花生油；尽量不食用动物油、椰子油、棕榈油（这类有饱和脂肪过高）。少食用或不食用反式脂肪酸含量比较高的蛋糕、点心、人造黄油。