在饮食上如何预防高血压？

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高血压是我们身边很常见的慢性疾病，几乎每一个家庭都有一位高血压患者。高血压的患病率之所以这么高，和我们的饮食密不可分。在饮食上，多吃洋葱、调整油脂比例、限制钠盐摄入、多吃新鲜蔬菜、控制高蛋白食物可有效减少高血压的发病率。

洋葱可降血压可能很多朋友都不知道，在我们经常吃的食物中，有一种食物可以降血压，那就是洋葱，这和洋葱所含有的前列腺素A密切相关。迄今为止，洋葱是唯一一个发现含有前列腺素A的食物，因为前列腺素A可扩张血管，因此可起到降血压的作用。

调整油脂比例进食过多动物油脂，可升高血脂，引起动脉硬化。动脉硬化与高血压其实是相互影响的两种疾病。动脉硬化以后，大动脉弹性下降，引起血压升高；血压升高以后，又可加速动脉硬化。所以，二者互相影响，可形成一恶性循环。而减少动物油脂的摄入，增加植物油脂，如玉米油、橄榄油等，可避免血脂升高，减轻动脉硬化，降低血压。所以，调整油脂比例，也可预防高血压。

限制钠盐摄入过多摄入钠盐，会引起血压升高，由于我国居民钠盐摄入普遍偏高，故这是我国高血压患病率居高不下的主要原因。所以，应该适当限制钠盐摄入，最好每日不超过6g；若能耐受，最好控制在3g以下。同时，少吃酱油，每6ml酱油大约相当于1g钠盐。所以，平日清淡饮食，少吃腌制品、熏干肉、咸菜等，可预防高血压。

多吃蔬菜水果蔬菜水果中含有丰富的钾盐，由于钾盐可增加钠盐的排泄，故可对抗钠盐摄入过多引起的高血压。所以，常吃新鲜蔬菜水果，可预防高血压，尤其是富含钾盐的蔬菜水果，如香蕉、韭菜等。

控制高蛋白食物研究发现，长期进食大量富含高蛋白的食物，会增加罹患高血压的风险；相反，减少高蛋白食物的摄入，可有效预防高血压的发生。尤其是中老年人，应该控制高蛋白食物的摄入，多吃蔬菜水果。

所以，通过改变饮食，我们是可以预防、减少高血压发病率的。此外，戒烟限酒也可预防高血压。只要管住嘴，很多疾病都很得到控制，病从口入并非空穴来风，切记。

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