尿毒症患者吃什么比较好

晚期尿毒症病人食欲减退
,加之每次透析都不可避免要丢失少量血液和蛋白质
,病人随其存活时间的延长
,营养状况逐年恶化
,并发症和死亡率也随之增高。因此
,尿毒症患者的饮食应注意以下几方面
:
1、多吃牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼等动物蛋白
,少吃豆制品等植物蛋白
,因为植物蛋白利用率低
,会加重尿毒症。老年患者蛋白缺乏更为常见。肌肉萎缩
,体重减轻
,所需的蛋白量相对要高一些。
2、充足的热量才能保证人体蛋白质的贮存。如果补充不足
,可导致营养不良
;补充过多
,可引起高脂血症和动脉粥样硬化等疾病。摄取的热量中以谷类食物为主
,少吃蔗糖、果实类食物。尽量少吃脂肪
,特别是动物性脂肪。
3、食物纤维既防止便秘
,又有利于降低血清胆固醇和甘油三脂。人体每天食物纤维需要量为20克左右。食物纤维含量丰富的有薯类
(土豆、红薯等
)、粗粮
(玉米面、高梁面、荞麦面、燕麦面等
)、蔬菜、水果及硬果食物
(花生、核桃等
)。血透患者若每天食用
270克蔬菜
,就可提供
20克食物纤维。
4、尿量少或透析次数少、血钾高的病人
,必须严格控制含钾高的食物
,如梨、香蕉等。有严重高血压、水肿或血钠较高者
,应控制钠的摄入
,每天进食盐
4-
5克或更少。少尿、高血压、浮肿的患者
,还应严格限制饮水
,每天饮水量不宜超过排出的尿量。

尿毒症的饮食调理很重要，下列意见供参考：
〈1〉饮食以清淡为原则；
〈2〉低蛋白饮食，避免大鱼大肉；应信用优质蛋白食物如蛋、奶、瘦肉及部分豆制品等。
〈3〉避免高钾食物：如低钠盐、无盐酱油、酱菜、加工罐头、人参精、鸡精、浓茶等；
〈4〉避免高磷、高尿酸食物：如动物内脏及脑、海鲜、小鱼干、及豆类等；
〈5〉禁食水果：杨桃〈绝不可食用〉、芭乐、香瓜、哈密瓜、柳橙、香蕉、葡萄柚等。
〈6〉补充维生素和微量元素：如西红柿、黄瓜、白菜、粉丝等。