有没有适合糖尿病人的全天食谱？

推荐给大家一份适合糖尿病患者的一周食谱，既能保证营养丰富，还能稳定血糖。按照人体一天正常饮食热量应该维持在1800千卡，食谱如下：

周一早餐：牛奶250ml 鸡蛋50g 杂面馒头50g 凉拌豆芽（豆芽250g、千张30g、油5g）

午餐：高粱米饭125g 清蒸鱼、炒青菜（鱼250g 青菜500个 油10g）

晚餐; 白面馒头50g 茶叶蛋50g 西葫芦肉片（西葫芦500g 瘦肉50g 油10g）

周二早餐：豆浆400ml 鸡蛋50g 杂粮馒头50g 凉拌芹菜（芹菜250g、油5g）

午餐：西红柿鸡蛋面 （挂面100g、西红柿250g、青菜250g、鸡蛋50g、油10g）

晚餐：牛奶250ml 杂面馒头50g 白菜豆腐（白菜300g、豆腐300g、油10g）

周三早餐：鸡蛋50g 白面馒头50g 凉拌黄瓜（黄瓜250g、木耳50g、油5g）

午餐：芹菜肉丝面（挂面100g、芹菜250g、青菜250g、鸡肉 100g、油10g）

晚餐：豆浆400ml 白面馒头50g 青椒肉片（青椒500g 瘦肉50g 油50g）

周四早餐：豆浆400ml 鸡蛋50g 杂面馒头50g 凉拌芹菜（芹菜250g、黄豆25g、油5g）

午餐：小米饭（125g）洋葱肉片（洋葱300g 瘦肉100g 油100g）

晚餐：牛奶250ml 杂面馒头50g 芹菜豆腐干（芹菜500g、豆干50g、油10g）

周五早餐：牛奶250ml 鸡蛋50g 白面馒头50g凉拌西兰花（西兰花250g、黄豆50g、油5g）

午餐：凉拌鸡丝面（挂面100g、黄瓜250g、青菜250g、鸡肉 100g、油10g）

晚餐：豆浆400ml 咸卷50g 扁豆炒豆干（扁豆250g、豆腐干50g、油10g）

周六早餐：豆浆400ml 鸡蛋50g 咸卷50g凉拌豆芽（豆芽250g、千张50g、油5g）

午餐：高粱米饭（125g）冬瓜炖肉（冬瓜500g、鸡肉100g、油10g）

晚餐：牛奶250ml 咸卷50g 豌豆炒虾仁（豌豆300g、虾仁250g、油10g）

周日早餐：牛奶250ml 鸡蛋50g 咸卷50g 咸菜拌豆干（咸菜15g、豆干50g、油5g）

午餐：燕麦大米饭（125g）黄瓜炒肉（黄瓜500g、瘦肉75g、油10g）

晚餐：豆浆400ml 白面馒头50g 青椒炒肉（青椒500g、瘦肉片50g、油10g）

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制定糖尿病人的食谱，首先要把握住一个重要原则，即多粗少细，多蔬菜少主食，多餐次少食量，才能让糖尿病人吃得健康，吃得安全。下面以每日食物总热量1800千卡为例，推荐几款糖尿病人的食谱。

示例一：

早餐（7:00）：低脂牛奶200克，煮鸡蛋1个，时蔬麦片粥（50克，大米、麦片、土豆、青椒、胡萝卜等）

加餐(9:30):水果100-200克；

午餐（12:00）：红豆米饭（主食100克），茶树菇烧排骨2块，韭菜炒绿豆芽1份；

加餐（15:00）：酸奶100克；

晚餐（19:00）：豆面窝窝头（主食100克，黄豆粉32克），蚝油西兰花1份，嫩笋炒香菇半份

示例二：

早餐（7:00）：蒸蛋羹1个，豆沙饼半个，双花（西半花，菜花）拌萝卜半份

加餐(9:30):水果100-200克；

午餐（12:00）：杂粮米饭（主食100克，燕麦、大麦、荞麦等），白萝卜烧牛肉5块（牛肉100克），蚝油生菜1份

加餐（15:00）：酸奶100克；

晚餐（19:00）：荞麦面馒头（主食100克），豉汁豆腐1/3份（豆腐90克），荷兰豆炒丝瓜1份

示例三：

早餐（7:00）：低脂牛奶200克，胡萝卜鸡蛋饼（主食50克，鸡蛋25克），蒜泥扁豆1份；

加餐(9:30):水果100-200克；

午餐（12:00）：高粱绿豆饭（主食100克），清炒鲜茶树菇半份，清炒莜麦菜1份；

加餐（15:00）：酸奶100克；

晚餐（19:00）：三鲜蒸饺（主食100克，黄豆20克），豆浆（150毫升，相当于黄豆10克）

各人可按照自己的能量需要量，适当增减食材用量。

(海贼营养团 花匠：安娜 国家二级公共营养师 王兴国营养特训班四期学员 营养科普原创作者 唠“糖友” 的嗑儿 说“减重” 的事 还有好吃的、好喝的和你一起分享)