灵芝怎么食用效果最好？

芝药用在我国已有2000多年的历史，被历代医药家视为滋补强壮、扶正固本的神奇珍品。2000年，已知灵芝属真菌约100余种，分布最广的为赤芝，其次为紫芝，还有树舌、松杉灵芝和簿树芝等均供药用。经过大量临床研究，灵芝对神经衰弱、高脂血症、冠心病心绞痛、心律失常、克山病、高原不适症、肝炎、出血热、消化不良、气管炎等各有不同程度的疗效。需要注意的是，仅仅通过用灵芝食疗这种方法并不能起到明显的防治效果，建议可用决明子、黑乌龙等组方为决乌汤茶这种中医经典组方茶，对高血脂等症可以起到很好的防治效果。药理研究证明，灵芝有多方面的生物活性。

主含氨基酸、多肽、蛋白质、真菌溶菌酶，以及糖类（还原糖和多糖）、麦角甾醇、三萜类、香豆精甙、挥发油、硬脂酸、苯甲酸、生物碱、维生素B2及C等；孢子还含甘露醇、海藻糖。

灵芝的食用方法，灵芝能清肝毒降肝火提高人体免疫力增强新陈代谢等作用，是很好的护肝药材。灵芝可以切片加水炖汤喝。一般饭后一小时左右服用一碗。下面就为大家讲解灵芝应该怎么吃。

灵芝水煎法：

将灵芝切碎(灵芝切片)，加入罐内，加水，象煎中药一样地熬水服，一般煎服3-4次;也可以连续水煎3次，装入温水瓶慢慢喝，每天喝多少都无限制，有利于治疗甲亢、失眠、便溏、腹泻等症;

灵芝泡酒：

将灵芝剪碎(灵芝切片)放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒变成红棕色时即可喝，还可加入一定的冰糖或蜂糖，适于神经衰弱、失眠、消化不良、咳嗽气喘、老年性支气管炎等症;

灵芝炖肉

无论猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉，都可以加入灵芝炖，按各自的饮食习惯加入调料喝汤吃肉，有益于肝硬化;

灵芝银耳羹：

灵芝9克，银耳6克，冰糖15克，用小火炖2-3小时，至银耳成稠汁，取出灵芝残渣，分3次服用，治咳嗽，心神不安，失眠梦多、怔忡、健忘等症;

灵芝黑白木耳汤：

灵芝6克，黑木耳(云耳)6克，白木耳(银耳)6克，蜜枣6枚，瘦猪肉200克。滋补肺、胃，活血润燥，强心补脑，防癌抗癌，降血压血脂，预防冠心病。

灵芝食谱

灵芝茶:灵芝切片10克,水冲泡或煎煮代茶饮,可用于治疗甲亢、失眠、便溏、腹泻等症。

灵芝白酒:灵芝30克,切碎置瓶中，加白酒500毫升，封口浸泡7日，日服2次,每次10～20毫升,适于神经衰弱、失眠、消化不良、咳嗽气喘、老年性支气管炎等症。

灵芝黄酒:灵芝片40克,加500毫升黄酒浸10天后日服2次，每次30毫升,治积年胃病。

灵芝莲心百合瘦肉汤:灵芝6克,莲子30克,百合30克,瘦肉200克。安神健脾,清肺燥,止干咳,凡阴虚咳嗽或肺结核患者,可常服

灵芝人参酒:灵芝片50克,人参20克，冰糖500克，装入纱布袋置酒坛中，加1500亳升白酒，密封浸10天后，日饮2次，每次15～20毫升，治肺痨久咳、痰多、肺虚气喘、消化不良等症。

灵芝三果益发汤:灵芝6克,石榴2个,椰子肉一个,龙眼肉10克,冰糖8克。滋养补血,乌黑头发,治脱发,早生白发,能生津解渴.

灵芝蜜茶:灵芝15一20克,大枣60克,水煎后加蜂蜜4克,久服可提高机体免疫力,并抑制癌细胞生长。

灵芝的吃法，灵芝是中药常见的一种保健药材，那么灵芝有哪些功效呢？灵芝要怎么吃呢？下面就来了解一下灵芝怎么吃效果最好。

灵芝的吃法灵芝怎么吃效果最好?

灵芝怎么吃效果最好

灵芝的吃法有很多，常见的就是切片煎水，切片煎水是一种传统的吃法，但其实这是一种非常浪费吃法。并且这种方法做好的灵芝，口感上比较的苦，很多人都不喜欢。其实还有煮粥、细粉直接服用、炖东西等等吃法。下面，我们就一起来看看灵芝的吃法有哪些吧!

第一：灵芝饮品

将整个灵芝切片之后放入锅中，加入适量的清水之后小火熬煮两个小时，然后在药液之中加入适量的蜂蜜就可以直接食用了。

第二：灵芝煎水

将灵芝切片，然后放入碗中，加入适量的清水进行煎煮。一般都要煎煮三四次才可以，然后将所有的药液一起混合食用。

第三：灵芝泡酒

将灵芝切片或者是剪碎，然后放入白酒中浸泡，然后密封好。三天之后白酒的颜色从白色变成棕红色的时候就可以喝了，也可以根据个人口味加入适量的冰糖或者是蜂蜜。灵芝怎么吃效果好，这也是一种常见的灵芝吃法。

第四：药膳

灵芝炖猪蹄

材料：灵芝：猪蹄、料酒、食盐、葱、姜和猪油

做法：将猪蹄去毛之后洗干净，然后放入开水之中焯一遍，随后取出洗干净沥干水分;将灵芝洗干净之后切片;在干净的锅中加入猪油，烧热之后加入准备好的葱姜爆香;随后放入猪蹄、料酒、食盐、灵芝、清水;大火烧开之后小火慢炖，直到猪蹄软烂就可以起锅食用了。

功效：这道食谱具有很强的滋补肺肾的功效，同时还能够安神补脑。如果患者出现了气血不足、体虚、食欲不振、记忆力下降等等情况，那么这道食谱是一个很好的选择。

灵芝鹌鹑蛋汤

材料：鹌鹑蛋、灵芝、红枣

做法：将灵芝洗干净，然后切成细块;红枣取出果核之后洗干净;鹌鹑蛋放入清水中煮熟，然后起锅去除外壳;将所有准备好的食材一起放入锅中，加入适量的清水，大火烧开之后小火慢炖，直到灵芝出味即可。起锅之前加入适量的白糖就可以了。

功效：具有很强的补血作用，女性多喝还能够有效的减少皱纹，延缓衰老。

灵芝具有非常广泛应用范围。对人的整体机能来说，灵芝具有双向调节人体机能的作用，在整体上双向调节人体机能的平衡，全面的使人的免疫系统得到快速的提升，恢复人体的内脏和细胞达到标准化。主要表现的功率是：(l)抗肿瘤。许多专家学者的证实灵芝多糖能预防肿瘤的生成和揭制肿瘤的扩散及生长。上海药物研究所通过大量的实验提练出一种新的抗癌机理，就是端粒酶论。灵芝的成价能使癌细胞端粒酶失去存活的条件，促进了癌细胞自然死亡，也就是说灵芝能够杀死癌细胞。(2)抗衰老作用。灵芝从古代到现代都被称为是永柱青春的上等之品。(3)防治神经系统疾病。灵芝可以有效的防止脑血管疾病的发生。近年来人们对生活质量和保健意识的不断提高，促进了食品向功能方向发展。灵芝具有很高的天然药用价值和食用价值，用在食品上具有很好的作用，不断的为人们的生活提供更我的用处。(1)灵芝酱油，和人们日常生活息息相关的食用品。国内的酱油大多是质量低档的产品，没有正规的生产技术及成份不合格，这些都是国内的市场竞争造成的。所以中国的酱油市场具有迫切的升级性和转型性，生产灵芝的功能性酱油是开辟酱油市场的新方向。并且取得了很好的成效，使之产品得到了很好的推广，并要经济上取得了成效。(2)灵芝醋，中国历史最为悠久的食品添加剂，就是人们常常吃的食醋了，是人们家家户户的必备之品。为了给人们提供健康的食用醋，我国最新研究出灵芝醋，主要是利用灵芝药用功率来做成食用醋。罗大正等人是利用灵芝直接酿制灵芝醋技术的人，这也是一项专利技术。这种生产灵芝醋的方法是，将一般食用醋的营养成分与灵芝药用作用的有机结合，研究生产出更适合人们健康生活的食用灵芝醋。近年来不断深人的对灵芝药用和食用价值进行研究分析。1997年来我国的灵芝产量占全世界灵芝产量80%以上约3000吨。具有关部门统计,国内目前研究灵芝类药用真菌的科研单位近100多家，生产药剂和保健品的有200余家工厂。对于我国在灵芝的开发目标及人们需求上来讲，灵芝的药剂与保健品在科学技术、产品质量及生产设备上远远还不能达到标准，要进一步的深化研究和开发灵芝产品。要利用现代的工艺技术，先进的设备对灵芝的种植、加工、成品质量进行严格化、标准化把关，促进灵芝产业不断向前发展。 [4]