如何通过食疗控制高血压？

高血压饮食控制是重要的一块，通过饮食治疗，患者可以更好的控制血压，减少高血压对身体的侵害，那么高血压患者该如何食疗呢？下面这些食物推荐给大家。

1.燕麦：燕麦中的镁、硒、亚麻酸、膳食纤维都是控制血压的成分。燕麦除了可以保护血管、维持血压的稳定之外，还能减少血管病变的风险，降低并发症的发生。数据表明，每100克燕麦中约含有10克膳食纤维，其中的水溶性膳食纤维可以阻止脂肪吸收、降低血脂，且热量低，容易被人体吸收。

推荐：燕麦粥、苦瓜肉末燕麦粥、虾仁香芹燕麦粥、玉米燕麦粥、牛奶燕麦粥。

2.荞麦：荞麦中所含有的钾、钙。镁、芦丁、色氨酸、膳食纤维等，都有助于控制血压。荞麦中含有大量的芦丁，能够保护微血管，抑制血压上升。荞麦中丰富的钾与镁、能强化心脏功能，避免血管收缩，加强钠的代谢，而色氨酸则能稳定神经，避免因情绪紧张引起的血压升高。

推荐：素馅荞麦蒸饺、荞麦蛋汤面、荞麦蔬菜卷、荞麦鸡丝卤面。

3.香菇：香菇中所含的维生素A、核酸、烟酸、钙、香菇多糖等，都是有益于血压的成分。核酸可以抑制血液中国胆固醇浓度升高、预防动脉硬化，维持血管弹性，从而稳定血压。

推荐：香菇炒大白菜、香菇烧丝瓜、香菇豆角、香菇青菜。

4.洋葱：洋葱富含钾、槲皮酮、含硫化合物、环蒜氨酸、前列腺素A等营养成分，前列腺素A，可以扩张血管，降低血液粘稠度，从而降低血压。洋葱特有的槲皮酮抗氧化强，可以促进血液循环，还有利尿功能，能促进钠的排泄。

推荐搭配：洋葱炒牛肉、洋葱炒蛋、洋葱炒土豆片。

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我们所有人每天都需要吃饭，对于高血压患者来讲也不例外。饮食习惯对血压的影响是显而易见的，高血压患者更需要建立起健康的饮食习惯。很多国外医学专家，都向高血压患者推荐一种被称为“DASH”的方法。“DASH”翻译过来的意思就是“饮食途径阻止高血压”。

“DASH”主要提倡的是：多吃水果、蔬菜、全谷物主食、低脂肪乳制品和瘦肉，少吃或者不吃高脂肪食物、甜食、红肉和含糖饮料。截止到2017年，“DASH”饮食已经连续8年被评为美国国立心肺血液研究所的最佳饮食方案。

根据该机构推荐理由的说法，“DASH”饮食有助于降低高血压的发病率，同时还能预防心脏病、脑卒中、糖尿病和某些类型的肿瘤的发生。“DASH”饮食的核心就是多吃新鲜的水果和蔬菜。

另有一些专家认为，“DASH”饮食和“低钠高钾”饮食的结合，能够更加显著地控制人们的血压，更加有利于心脏、大脑、血管和肾脏的健康。所谓低钠，可以理解为少吃盐，每天少于6克的食盐摄入量；所谓高钾，那就是要多吃富含钾元素的食物。含钾量高的食物主要有全谷物食物、豆制品、坚果类食品以及大多数蔬菜和水果等。

相比美国的专家，欧洲的专家更加推荐所谓的“地中海饮食”，因流行于地中海沿岸国家而得名。其实“地中海饮食”与“DASH”有很多类似的地方，那就是多吃新鲜的蔬菜和水果，少吃脂肪和肉食。“地中海饮食”还更强调不饱和脂肪酸的摄入，如橄榄油、鱼类和坚果类等。

不管哪种饮食方案，控制每天摄入的总热量才是关键。对于一个正常体重的人来说，每天摄入的热量在2000大卡左右是比较合适。可见老人们说的“吃饭七分饱”是很有道理的。