老人适合吃什么菜好呢？

低盐低脂饮食，多运动，控制血压
要控制血压。高血压是终身疾病，要终身服药，不能三天打鱼，两天晒网，这样血压反复反弹，极易导致血管破裂，发生脑溢血。
●生活要有规律。冬季是精气藏匿的时节，宜早睡晚起，特别是老年人，机体调节功能减退，不能与年轻人一样通宵达旦地看电视熬夜。要按时休息，保证睡眠，尤其是中午，最好能有两个小时的午休。老人可以适当做一些力所能及的劳动，但不可过于劳累。
●要养成科学的饮食习惯。高血压病人要戒烟、限酒，提倡低盐低脂饮食，饮食宜清淡、多样。五谷杂粮都要吃，宜多食鱼类、豆类、鸡蛋、牛奶、瘦肉等富含维生素和矿物质的食物，以及新鲜蔬菜水果。
●要保持平和的心态。健康的心态是预防动脉硬化、高血压脑出血的重要因素。老年人要避免大喜大怒和受强烈的刺激。尤其是患有心脑血管疾病的老年人，要善于调节和控制情绪，不宜炒股、打麻将，防止由于情绪的剧烈波动而诱发脑血管意外的突发。

老年人吃什么菜才健康呢？

老人身体健康心情舒畅是每个子女的最大希望。与其买各种保健品和保健器材，倒不如从根本的食疗养生方面来呵护老年人的健康，那么老年人适合吃什么菜？究竟老年人吃什么菜才健康？一些老年人患有高血压，在这样的情况，可以适当多吃一些菠菜、白菜、胡萝卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黄瓜等等。一定要避开食用那些纤维硬的蔬菜；例如：牛蒡、竹笋、豆类等等，还要避开带有刺激性的蔬例，香辛蔬菜、芒荽、芥菜、葱、芥菜等等。老年人吃什么菜才健康？还要根据季节来合理调理饮食，秋季老年人应多食用富含钙、铁及维生素A、B2、C的食物。新鲜绿叶菜及红、黄色瓜果类（如胡萝卜、南瓜、杏子等）含丰富的维生素A、C　也宜多食用。海带、紫菜中钾、碘、铁的含量较多，对防治高血压、动脉硬化有益。经常食用淡菜、海带、蘑菇、花生、核桃、芝麻等则可有益于增加必需微量元素锌、硒、铜等的摄入量，也有助于防治高血压和动脉硬化。老年人吃什么菜才健康？另外，当老年人便秘的时候，应该多吃一些莴具，开通、消积的作用；富含维生素C、天然叶酸、铁，常食莴苣，促进肠蠕动　预防便秘。还有空心菜　含有大量的纤维素和半纤维素、胶浆、果胶等食用纤维素，有治疗便秘、便血、痔疮的作用。韭菜有“洗肠草”之称，它含有较多的粗纤且，较坚韧，不易被胃肠消化吸收，促进大肠蠕动。老年人由于体质问题，在饮食方面要多加强安全与健康，所以药补不如食补，所以取食很重要，建议由条件一点的老年人平时多吃一些有机蔬菜，有机蔬菜是原生态，健康，安全的，老年人吃有机蔬菜对健康是很有帮助的，那么如何购买有机蔬菜，这个现在有很多有机农场，如果是大城市的话市场上应该有卖，比如在上海，有机蔬菜是很普遍的，线下实体店，线上商城都有很多这样的商家，如今佃 园有机商城，就是专营有机蔬菜的，在上海知名度和服务是最好的，我给我爸爸妈妈买了一张金佃 园的会员 卡，很方便，不光蔬菜新鲜，而且配送也很到位，不光解决了老年人买菜问题，还解决了儿女尽孝问题，真是一取两得啊。

必须是有机蔬菜啊，菜市场的菜你还敢说吗？