孔子有哪些养生之道?
在战国年代医疗卫生条件较差的环境下,孔子依然能得享73岁高龄,其养生之道在于养成良好的饮食习惯。
孔子倡导“八不食” “食钮而蚀,鱼馁而肉败,不食。色恶,不食。臭恶,不食。失饪,不食。不时,不食。割不正,不食。不得其酱,不食。沽酒市脯,不食”。
这八不食分为三类:一、色味方面:食品变颜色了不吃,变味了不吃。二、食品质量方面:粮食陈旧了不吃,鱼和肉不新鲜了不吃,不新鲜的菜蔬不吃。三、制作方面:烹调不当的食品不吃,佐料放得不当的饭菜不吃,从市场上买回来的酒和熟肉不吃。
此外,孔子倡导吃应季的食品,“不时不食”,而在《黄帝内经》中也有一句箴言叫作“司岁备物”,就是说要遵循大自然的阴阳气采备药物、食品,如此的药物、食品得六合之精气,气味检朴,营养价值高。
在中医看来,食品和药物一要讲究“气”,二要讲究“味”,它们的气味只有在当令时,即进展成熟合适骨气的期间,才能得六合之精气,假如不是应季的食品,它就没有顺应季候的特征,那么它的健康价值就会转变。然而,我们不得不承认,现代社会的确已经被反季节的蔬菜和水果所充斥,而且已经没法再分隔它们了。
“肉虽多,不使胜食气。”就是说尽管美味的肉很多,然而吃的期间不得让肉食总量跨越主食的总量。在孔子看来,好地把握好肉食和其他种类的食品的比例,也是君子饮食要留意的地方。
“不撤姜食,未几食。”是说,每次餐桌之上,都必须要有生姜吃,然而每顿饭都不克不及多吃生姜。
民间有种说法“冬吃萝卜夏吃姜,不找大夫开药方。”这句鄙谚道出了夏季吃姜的益处,那么姜到底有啥神奇之处,让孔子也大为推崇呢?又该怎么吃才正确呢?
中医以为应当春夏养阳,秋冬养阴,夏季吃姜的益处是温养脾胃和全身阳气,对冬日畏寒怕冷人群尤为适合。
但吃多则易伤阴助火。