老人流食营养餐一日三餐菜谱

内容提要【一日三餐流食食谱大全】   热度：23

1、山药卤鸽汤：

主要的材料就是山药，乳鸽，枸杞子，黑枣、葱姜和党参。能够提高身体的免疫力水平，尤其是乳鸽具有很好的保健的功效。

2、冬瓜排骨汤：

也有很好的调理的功效，能够提高免疫力水平，主要的食材就是排骨，枸杞子，冬瓜，生姜以及调味品，把排骨先剁成块儿，放到开水里面焯一下，焯去腥味，然后放到高压锅里面加入足量的清水。

3、鸡蛋羹：

富含丰富的蛋白质，氨基酸，钙元素，铁元素，锌元素等营养物质，易消化，对老年人很有益处。

注意事项：

1、食物原料要选用新鲜自然的，避免使用加工食品。

2、食物与器具要干净卫生，以避免细菌污染。

3、流质饮食制作一次要满足一日的需要量，制作好的饮食应置于有盖的容器内放在冰箱中冷藏保鲜，每次食用时从冰箱中取出一次的用量，以水浴法或微波炉加热至微温即可灌食。

4、食物24小时内如未食用完，第二天就不要再继续让用户食用。

老年人一日三餐食谱

蒜蓉蒸茄子主料：

嫩长茄子。辅料：大蒜、味精、盐、糖、香油。将蒜剁成茸。茄子洗净切成长条。炒锅内放油烧热，倒入蒜蓉炒香，加盐、味精、糖、少许水搅匀。蒸盘上摆好茄子条，将炒好的蒜蓉汤汁浇上去，再放入蒸笼蒸五分钟左右。取出蒸盘后，淋上香油即可。