有谁知道老年人饮食养生应该注意哪些方面？

一、不贪肉。老年人膳食中肉类脂肪过多，会引起营养平衡失调和新陈代谢紊乱，易患高胆固醇血症和高脂血症，不利于心脑血管病的防治。
　　二、不贪精。老年人长期讲究食用精白的米面，摄入的纤维素少了，就会减弱肠蠕动，易患便秘。
　　三、不贪硬。老年人的胃肠消化吸收功能减弱，如果贪吃坚硬或煮得不熟烂的食物，久而久之易得消化不良或胃病。
　　四、不贪快。老年人因牙齿脱落不全，饮食若贪快，咀嚼不烂，就会增加胃的消化负担。同时，还易发生鱼刺或肉骨头鲠喉的意外事故。
　　五、不贪饱。老年人饮食宜八分饱，如果长期贪多求饱，既增加胃肠的消化吸收负担，又会诱发或加重心脑血管疾病，发生猝死。
　　六、不贪酒。老年人长期贪杯饮酒，会使心肌变性，失去正常的弹力，加重心脏的负担。同时，老人多饮酒，还易导致肝硬化。
　　七、不贪咸。老年人摄入的钠盐量太多，容易引发高血压、中风、心脏病及肾脏衰弱。
　　八、不贪甜。老年人过多食甜食，会造成功能紊乱，引起肥胖症、糖尿病、瘙痒症、脱发及消耗胰细胞，不利于身心保健。
　　九、不贪迟。三餐进食时间宜早不贪迟，有利于食物消化与饭后休息，避免积食或低血糖。
　　十、不贪热。老年人饮食宜温不宜烫，因热食易损害口腔、食管和胃。老年人如果长期服用烫食热刺激，还易罹患胃癌、食道癌。

　　长寿老人饮食经验有十多十少。
　　十多：一是多吃新鲜水果、蔬菜；
　　二是多吃海产品；
　　三是多餐少量；
　　四是多吃蛋白质食品，如蛋、奶、豆类等；
　　五是多吃芝麻、花生等植物油类；
　　六是多饮茶；
　　七是多食含铁质食物；
　　八是多素食；
　　九是多食新鲜食品，勿食发馊变质食物；
　　十是多食易消化食物。
　　十少：一是少吃甜食；
　　二是少吃盐；
　　三是少吃动物性脂肪；
　　四是少吃含渣滓多的食物；
　　五是少吃油多过粘的食物；
　　六是少吃硬块状食物；
　　七是少吃化学调味品；
　　八是少饮酒；
　　九是少食辛辣食物，但适量姜蒜有益；
　　十是饮食量要少，七成饱不宜。