秋季养生的食谱?
秋季养生食谱
菠菜,韭菜、葱、椰菜、豌豆角、西红柿、胡罗卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃,花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类等等度是不错的养生食物.
应该吃鸡蛋,南瓜,西红柿,胡萝卜,柿子,桔子,橙子,香蕉,等等食物。严重的情况应该服用维生素B2和维生素C来解决。
(1)鲜藕红糖蜜膏:鲜藕1500克,蜂蜜400克,红糖200克。鲜藕洗净,用擦刮刀擦丝,以洁净纱布绞取汁液,再将红糖、蜂蜜倒入鲜藕汁液内,拌匀,倒入锅内,文火煎熬,至稠时,停火即成。清热解暑,润燥解毒。用于心火上炎之口腔溃疡。每日服3次,每次l汤匙,以沸水冲化食用。
(2)西瓜盅:西瓜1个,鸡丁100克,火腿丁50克,新鲜莲子100克,龙眼肉50克,胡桃肉30克,松子仁20克,杏仁20克。将西瓜洗净,在蒂把下端切开为盖,挖去西瓜瓤,将鸡丁、火腿丁、莲子,龙眼肉、胡桃肉、松子仁、杏仁等放入盖好西瓜盖;将西瓜装入盆内,隔水用火煨炖,约3小时,待西瓜熟透即成,佐餐食用。清热瘁薯,除烦止渴。用于心火上炎之口腔溃疡。
(3)五鲜汁:鲜藕250克,梨250克,苹果250克,西瓜500克,荸荠250克,白糖50克。将西瓜洗净,挖取西瓜瓤,用洁净纱布挤绞汁液,荸荠、藕去皮,洗净,切成细丝;苹果、梨去皮、核,切薄片,将藕、梨、苹果、荸荠共置洁净纱布内,挤绞汁液,然后将西瓜汁加入拌匀;将五鲜汁放入盆内,加白糖、凉开水适量,再搅匀即成,常饮用。生津解暑,除烦止渴。用于心火上炎之口腔溃疡。
(4)柿霜糖:柿霜100克,白糖250克。将柿霜与白糖拌匀,放人锅内,加水适量,文火熬化白糖至黏稠起丝时,将糖倒入涂过熟素油的搪瓷盘内,摊平,用小刀划成2厘米的小块,即成。每日空腹时服2次,每次5块。清热,润燥,皆用于心火上炎之口腔溃疡。