老人饮茶需要注意什么？

茶，被誉为我们国家的“国饮”。我们的饮茶历史可以追溯到公元前2500多年前的神农时代。而现在茶叶对我们人体健康的益处的研究越来越多，包括新版《中国居民膳食脂南》中也有写到：茶叶中含有多种对人体有益的化学成分。例如茶多酚、咖啡碱、茶多糖等。有研究表明，长期饮茶有助于预防心脑血管疾病，可降低某些肿瘤的发生风险。而老年人也是茶叶消费的主要群体，那么老年人在饮茶的时候需要注意什么呢？

合理的饮茶量：经常会看到一些老年人，把茶水当做日常饮用水，从早到晚都在喝。但是喝茶并不是“多多益善”，也是要适量的。饮茶过量，对健康会适得其反。因为茶叶中的咖啡碱等会使人体中枢神经兴奋过度、心跳加快、增加老年人的心、肾负担。还会影响晚上睡眠质量。

合理的饮茶量是由饮茶习惯、年龄、健康状况、生活环境等诸多因素决定的，成年人的饮茶量以每天泡饮干茶5~15g为宜。对于体力劳动者,运动量大、消耗多、进食量也大的人，尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人，一日饮茶20g左右也是适宜的；以肉类为主食的人，或食用油腻食物较多，烟酒消耗量大的人，也可适当增加茶叶用量。

不要饮浓茶：过度饮浓茶，高浓度的茶多酚类物质在人体胃肠中会与金属离子结合，影响人体对食物中铁、钙等矿物质的吸收。高浓度的咖啡碱和茶多酚类等物质还会刺激肠胃，抑制胃液分泌。老年人本身消化功能就有所减弱，如果在饮浓茶会对更加影响消化功能。

不要用茶水来服药：有些老年人日常会服用一些药物，但是切记千万不要用茶水来服药。因为从中医的角度看，茶本身就是一味中草药，它所含的多酚类、茶氨酸等这些成分，都具有药理功能，它在人体内可能会与一些药物发生各种化学反应，影响药物疗效，甚至产生副作用。

参考资料：《茶叶营养与功能》

作者：崇珊珊

国家二级公共营养师/注册营养技师/国家高级健康管理师/王兴国教授营养特训班三期学员