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滋补养生食谱有哪些?

更新:2022-01-04 00:58编辑:bebe归类:四季养生人气:59

  五指毛桃煲乌骨鸡汤

原料:温氏乌骨鸡一只、五指毛桃100克、猪脊骨200克、芡实25克、姜三片、蜜枣3颗、盐适量。

做法

1。将温氏乌骨鸡、五指毛桃、芡实等洗干净放入汤煲中。

2。猪脊骨在滚水中煮一下“飞水”,放入汤煲中。

3。切三片姜放入汤煲中,倒入10碗清水,用猛火把水烧开后,改为文火煲两个小时。
  

4。汤上桌前下适量的盐调味。

沙参百合润肺汤

原料:北沙参15克,百合30克,无花果五个,猪瘦肉18克,陈皮1片。

做法

1。先将无花果,洗干净,对半剖开。

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2。猪瘦肉洗干净,飞水,北沙参、陈皮、百合洗干净。
  

3。将所有的材料一齐放进已煲滚的水中,继续用中火煲约两小时,加少许盐调味,即可饮用。

山药小排汤

原料:小排400克,山药150克,枸杞10克,胡萝卜30克,生姜3片,家乐浓汤宝猪骨汤1块,3碗水(约750毫升)。

做法

1。 排骨洗净,放入沸水中焯去血沫,山药、胡萝卜洗净去皮,切成滚刀块。
  

2。 锅内倒3碗清水,加入姜片,待水煮开之后,将浓汤宝放进锅中,搅拌至完全融化。

3。 放入小排、胡萝卜、山药和枸杞,待水沸腾冒气后扣上盖子加热15分钟即可。

萝卜鲫鱼汤

原料:鲫鱼、白萝卜、葱、姜、花雕酒、盐。

做法

1。鲫鱼洗净后沥干,并用厨房纸巾擦干表面水分。
  

2。萝卜去皮切条;葱打结;姜切片。

3。锅内热油,爆香几片姜片,加入鲫鱼煎透,煎至两面的鱼肉变色。

4。锅内加入足量的水(冷水、开水均可),加入葱和姜,大火煮开,加入适量花雕酒,继续煮至酒气消散。

5。撇去浮沫后转中火,保持一定的沸腾,加盖炖煮至汤色发白(约30分钟)。
  

6。加入萝卜条,继续煮约10分钟,加入少许盐,略煮即可。

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