家常菜肉类有哪些好吃的？

我是一个做了多年的厨师，我做过那么多美食视频，家常肉类做法很多，很多都很美味，我就是做鱼的厨师。

就不多说了，直接上详细教程，觉得能帮助到您就动动小手给个赞，也欢迎喜欢美食的朋友来今日头条查看我的美食教学视频呢！

2：码入味之后，加鸡蛋（直接用鸡蛋清更好），然后码上芡（做这一步之前必须先把鱼码入味之后）

3：锅里先下油，然下花椒，泡椒泡姜，再来豆瓣酱，然后永川豆豉适量，炒出香味

4：之后下姜末蒜末！姜末蒜末炒香之后来适量的辣椒面儿（根据自己口味放！）辣椒面儿下锅之后马上下高度白酒！

5：加入适量的水，下豆腐煮3-5分钟，然后捞出垫底

6然后均匀的下入鱼肉（先下大块一点儿，再下小块一点儿，这样能保证鱼肉均匀受热）

7：这一步看图比较直接！

您最喜欢的家常肉类是什么菜呢，欢迎大家留言告诉我！

喜欢美食的朋友可以关注我，定期更新不一样的家常菜做法，让人一看就会！

更详细的视频请到今日头条关注：三德子美食

美味爽口的家常荤凉菜有哪些？

用肉拌凉菜绝对是非常过瘾的事情，特别是还要把肉做的爽口开胃，用来当下酒菜绝对是不二的选择。

这里给大伙儿介绍两款爷们儿的私房凉拌肉菜，大伙儿回去试试，吃爽了别忘了回来点赞嗷！

今天的两道菜用的都是猪精瘦肉为主料，猪肉选择后鞧的瘦肉疙瘩或者猪腱子肉都可以。

第一道名叫手撕瘦肉拌葱丝儿，先将猪瘦肉用凉水泡上半小时，洗净擦干水分，再用白纱布裹紧了，用棉线捆起来勒紧。包裹好的肉入锅，添凉水，再放葱姜段和料酒，大火烧开后，转中小火煮半个小时就可以捞出来了。将煮好的肉放在篦子上晾凉，最好再放到冰箱里冷藏一个小时，让肉彻底紧致，然后拆开布包。将肉顺着肉茬撕成细丝儿，放入大葱白切的葱丝，蒜末、香菜段，再按照1:2的比例加盐和白糖，加生抽2匙，辣椒油酌量，拌匀就成了。

第二道名叫酒香青瓜拌肉片，是风味极为独特的一道用白酒为调料做的凉菜。首先肉的处理和上一道菜是完全一样的，煮好冷却，但不是撕成丝儿，而是顶着肉差切成薄片儿。然后放入去皮切成薄片的黄瓜、切碎的小米辣椒、切菱形片的青尖辣椒、切丝的洋葱，香菜末。然后加盐、白糖，白醋、生抽各2匙，芝麻香油1匙，最后浇上半匙浓香型的白酒。将全部的食材放到一个深碗中，然后用擀面杖怼一阵，让蔬菜的汁水被挤压出来，肉中噙满滋味儿，特别的爽口入味。

眼瞅着就要过年了，在这儿爷们儿给所有悟空上的朋友拜年了，祝愿大伙儿2018事事顺意，胃口大开。

届时我也将在春节期间陆续推出各种新菜美味，大家一定要关注我哦！