四季养生食谱的介绍

《四季养生食谱》是2009年上海科学普及出版社出版的图书，作者是。作者是《图说生活·美食天下系列》委会。主要讲述了一年四季的养生食谱。

四季养生食谱（包含各个年龄阶段养生食谱及人体各个器官养生食谱）？

四季：春天养肝、夏天养心、秋天养肺、冬天养肾。 养肝：枸杞子、糯米、黑米、高梁、红枣、桂圆、核桃、栗子、牛肉、猪肚、鲫鱼等 养心：小米、牛奶、糯米、牡蛎肉、莲子等 养肺：百合、梨、银耳、葡萄、大枣、柑橘、藕、燕窝等 养肾：猪神、山药、莲子、枸杞子、何首乌、栗子、黑芝麻等每个季节多吃应季的蔬菜和水果，大自然是很奥妙的，比如秋天要养肝，就有梨和苹果、莲藕这些食物可以吃，所以最好吃应季的蔬菜。平时不要大鱼大肉，每日二两肉类，多吃鱼类、虾类和蛋奶等，少吃肥肉（含胆固醇较高），多运动，即可保持身体健康。至于各个年龄段，没有什么特别的要求。我简单说一下。孩子：脾胃虚弱，很容易吃着，所以尽量少吃油腻东西，小孩子的肠胃若根本消化不了。要多吃蔬菜水果，吃蛋奶一些较容易消化吸收的。虾蟹之类，尤其是蟹，性味寒凉，不应让小孩子吃。青少年：正处于身体气血生发阶段，不应过多食用海产品，如海虾、蟹类等发物，否则容易生病。中年人：多吃蔬菜水果，保证主食的摄入量，每日二两肉类，蛋奶等，即可保证身体所需。老年人：老年人和小孩子的脾胃很像，比较弱，所以应该少食多餐，多吃蔬菜水果，忌油腻。至于你说的各个器官的养生保健，不必要刻意，食物里涵盖的营养全面，只要你多吃些食物种类，不要偏食挑食就行。食物分五色，不同的颜色养不同的器脏。黑色养肾：如黑芝麻、黑豆等。白色养肺：如百合、银耳等。黄色养脾：如南瓜、胡萝卜等。红色养心：西红柿、辣椒等。绿色养肝：西兰花、芹菜等绿色蔬菜。希望对你有所帮助。

四季：春天养肝、夏天养心、秋天养肺、冬天养肾。 养肝：枸杞子、糯米、黑米、高梁、红枣、桂圆、核桃、栗子、牛肉、猪肚、鲫鱼等 养心：小米、牛奶、糯米、牡蛎肉、莲子等 养肺：百合、梨、银耳、葡萄、大枣、柑橘、藕、燕窝等 养肾：猪神、山药、莲子、枸杞子、何首乌、栗子、黑芝麻等每个季节多吃应季的蔬菜和水果，大自然是很奥妙的，比如秋天要养肝，就有梨和苹果、莲藕这些食物可以吃，所以最好吃应季的蔬菜。平时不要大鱼大肉，每日二两肉类，多吃鱼类、虾类和蛋奶等，少吃肥肉（含胆固醇较高），多运动，即可保持身体健康。至于各个年龄段，没有什么特别的要求。我简单说一下。孩子：脾胃虚弱，很容易吃着，所以尽量少吃油腻东西，小孩子的肠胃若根本消化不了。要多吃蔬菜水果，吃蛋奶一些较容易消化吸收的。虾蟹之类，尤其是蟹，性味寒凉，不应让小孩子吃。青少年：正处于身体气血生发阶段，不应过多食用海产品，如海虾、蟹类等发物，否则容易生病。中年人：多吃蔬菜水果，保证主食的摄入量，每日二两肉类，蛋奶等，即可保证身体所需。老年人：老年人和小孩子的脾胃很像，比较弱，所以应该少食多餐，多吃蔬菜水果，忌油腻。