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家庭饮食与健康

更新:2021-12-28 15:51编辑:bebe归类:饮食养生人气:60

依食物的性味选择和进食。撇开食物的营养因素,从食物的寒热性看,二

者对人体机能的影响相反。温热性食物如辣椒、胡椒、葱、蒜、韭、芫荽、肉桂、茴香、八
角、醋、龙眼、荔枝、桃、杏仁、樱桃、核桃、松子、南瓜、黄豆芽、红糖、糯米等,吃后
身体会生热,
使机能兴奋,增加活力。寒凉性食物如绿豆、
海带、
紫菜、
西瓜、香蕉、甘蔗、
番茄、菠菜、冬瓜、茄子、苦瓜、藕、茭白、豆腐、芹菜、盐、白糖、酱油、蜂蜜等,对生
理机能具有镇静及清凉的作用。
因此,
人们在选择食物或是烹饪食物时,
应注意不同食物的
冷热性,合理搭配,经维护自身的健康。如烹煮寒凉性食物时可添加温热性的醋、蒜、香辛
料。而在吃火锅时添加豆腐、白菜、粉丝等寒凉性食物,不但可使汤汁更鲜美,还可利用这
些性寒的食物降低吃火锅时的“上火”
。吃完火锅后食用些寒性水果如梨子、西瓜等也有益
处。其它如用蒜头炒空心菜,煮冬瓜放些蒜丝,泡菜及凉拌黄瓜时加些辣椒,喝豆浆配烧饼
油条,煮冬瓜汤加红糖等就是很好的冷热调和的做法。

以上“四因制宜”
,都是仅就一般而言。若真要实际应用,尤其是对个体情况不同的人,
则还需全面辩证。

2
.零食有度也养颜



花生、南瓜子、葵花子富含不饱和脂肪酸、胡萝卜素、过氧化物以及酶等物质,适
当食用能保证大脑血流量,令人精神抖擞、容光焕发。



奶糖、巧克力奶糖含糖、钙,适当进食能补充大脑能量,令人神爽,皮肤润泽。巧
克力则有使人精神愉悦及美容的作用,能产生如谈情说爱时一样的体内反应物质。



芝麻、首乌糖、乌枣蜜饯、黑豆馅水晶球皆有乌发、润发、养血之功,还可防治白
发、脱发,令人头发乌亮秀美。



葡萄干、核桃仁、人参糖均有益气、补血、滋肾、悦颜之益,兼有养肤健美之功效。



薄荷糖、
、甘草橄榄皆能润喉咙、除口臭、散火气,令人神清喉爽。



柑橘、橙子、柠檬、番茄富含维生素
C
,能减慢或阻断黑色素的合成,增白皮肤,
属碱性食品,能使血液保持中性或弱碱性,从而有健身、美容作用



牛肉干、烤鱼片、猪肉脯富含蛋白质、铁、锌等,适当食用令人肌肤红润。

3
.喝茶十不宜

喝茶的确对人体有好处,但是如果有以下不良习惯,那可就对人体有害了。

一是饭后喝茶不宜,因为茶中的鞣酸可以使食物中蛋白质凝固成颗粒,很难消化吸收;

二是空腹喝茶不宜,因为腹中没有东西,茶水直接进入肠胃,会对肠胃产生不良刺激;

三是睡前喝茶不宜,
因为茶叶中含有咖啡因、
茶碱和可可等,
具有较强的提神兴奋作用,
使人难以入眠;

四是喝隔夜茶不宜,因为茶水搁置过久,容易被病源生微生物污染,茶水中的复杂成分
也容易发生变化,引起胃肠疾病、消化不良等;

五是喝凉茶不宜,因为喝凉茶不仅没有清火化痰的功能,反而有凉寒、聚痰的副作用;

六是茶水服药不宜,因为茶水中有茶碱,茶碱能提高人的体温,所以用茶水服药有对抗
药效的作用;

七是喝茶不选不宜,
因为有严重心肾疾患、
浮肿病、
溃疡病和胃肠功能紊乱等疾病的人,
不能有茶都喝,
如贫血和心肌梗死病患者适合喝绿茶,
腹泄和便秘的人不宜喝红茶,
体质较
弱的人宜喝绿茶;胃寒而体质较弱的人适合喝红茶等;

八是喝浓茶不宜,因为茶叶中的咖啡因会导致兴奋过度,所以浓茶容易造成心动过速、
心律不齐,
茶还是一种有效的胃酸分泌刺激剂,
而长期胃酸分泌过多,
是胃溃疡的一个重要
致病因素,所以,应在茶中加入少量牛奶、糖,以保护胃粘膜免受或减轻胃酸的刺激;

九是滚开水沏茶不宜,因为用滚开水会把茶叶中的鞣酸全部浸泡出来,并把维生素等有
益成分破坏;

十是酒后喝茶不宜,因为酒精对心血管的刺激很大,浓茶同样具有兴奋心脏的作用。

4
.体保健的四大“特区”

医学研究表明,人体存在四大保健“特区”
,它们是背部、脊柱、腋窝和肚脐。

一、背部特区

养生专家指出,后背正中的脊柱,是人体“督脉”必经之地。脊柱两旁
的“足太阳膀胱经”
,与五脏六腑联系密切,经常地激发疏通,有益于气息运动,血脉流畅,
可滋养全身器官。现代医学发现,人的背部皮下蕴藏着大量免疫细胞,感冒或暑天中暑后,
“刮痧”

“擦背”等,都是激活背部免疫细胞的方法。

二、脊柱特区

医学研究表明,人老首先是脊柱老。日本有一杂志报道,锻炼脊柱,可
防治
100
多种疾病。

脊柱是人体的中心轴,
作太极旋转,
能产生很强的生物能,
向各脏腑和脑部以及全身输

送、补充能量,对病毒的侵袭会有很强的免疫力,对脑血栓、老年痴呆症、中风偏瘫、神经
官能症、糖尿病等,也有防治作用。

三、腋窝特区

腋窝蕴藏着丰富的血管、神经、淋巴结,假如他人用手接触,被触者会
控制不住地大笑,被专家称为“腋窝运动”
。它的强身奥妙有两点:

(一)刺激此处的神经、
血管和淋巴结,可促进神经体液循环,
使全身器官能得到更多
的养分和氧气。

(二)由此引发的大笑,使人体器官甚至细胞,都能得到运动,于脑、心和肺最有益。

四、肝脐各特区

肝脐又名“气会”
,是真气的宅室,具有培元固本、安神定心、调和
气血、舒肝利胆、益肝固肾、通利三焦、调畅经络的作用。用药物贴敷、针灸、热敷此处,
可以疗疾治病;用珍珠粉、丹参粉调敷,能治失眠;用砂仁、积石敷之,可调理消化不良。

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