夏季清凉靓汤

1）酸梅汤。 （2）乌梅汤。 （3）绿豆汤。 （4）翡翠汤。用西瓜皮（白色柔软的部分）、冰糖、银耳、蜂蜜做成汤。解暑消夏，美容养颜。 （5）菊花汤。用干菊花若干，加入冰糖、乌梅、果脯、红茶做成汤或代茶饮用。酸甜可口，香气宜人，爽咽去热，解暑消夏。 （6）杨梅汤。用干杨梅或鲜杨梅若干，加入茉莉花茶、冰糖、红枣、枸杞作成汤或代茶饮用，也有去暑败火的功效。 （7）苦瓜汤。用苦瓜若干，加入冰糖、果脯、银耳作成汤，败火解热的功效也很好！ 三花清暑汤：取白残花、金银花、扁豆花各20克，开水冲服代茶饮，具有清暑湿解热毒之功效。 七样止渴汤：取金银花、白菊花、玫瑰花各10克，麦冬、五味子、整玉竹各9克，酸梅50克，先用酸梅加水煮烂再将上药和入加水煮沸调入适量冰糖，凉后饮用，饮后感觉清凉无比，有开胃生津止渴的作用。 菊花粥：粳米50克，冰糖适量，加水煮粥，粥快熟时加入杭菊花6克（布包），再煮约10分钟即成。能清热解暑、醒脑提神。 荷花冬瓜汤：取鲜荷花二株，鲜冬瓜500克（切片），加水1000毫升煮汤，汤成后去荷叶，加食盐少许服食，对夏季低热、口渴心烦疗效较佳。 1.龙眼肉、大枣、姜汁和夏天没用完的蜂蜜可以熬出一锅“蜜汗姜枣龙眼”，夜深时温一温，在阳台吹进屋的凉风里喝上几口，能暖手暖心暖透四肢； 2.银耳、冰糖、黑木耳，简简单单蒸出黑白分明剔透晶莹的“双耳汤”，还有些热的午后小睡结束时饮用让人清清爽爽，不仅补血还能比冷水洗脸更提精神； 3.当归、党参、鳝鱼、料酒，“归参鳝鱼羹”需要慢煮细熬，虽说得先将鳝鱼剔骨削肉又要用武火烧沸，打去浮沫，文火煎熬一小时，看起来麻烦得不得了，但听老中医说这个补益气血可是个灵招； 4.小母鸡、黄芪、料酒带上绿的葱白的姜，炖出的原汤甘鲜浓香，那是妈妈教的“黄芪汽锅鸡”，不论是午餐还是晚饭，端上桌时就会“映”出独自闯天下前被妈妈照顾着的生活的味道。喝这种汤不仅开胃，还能让吃的人重温某种幸福； 5.红枣、党参、当归、枸杞、乌鸡、茶树菇，虽然忘了叫什么名字，可那是自己从餐馆里学的，谁喝了都说“味儿地道”！盛赞之下当然做得也勤，何况，对身体很好！ 如果实在不喜欢中药味，那就—— 6.用上等熟木瓜加瘦肉熬“木瓜瘦肉汤”，木瓜香夹着肉香让人食指大动； 7.“雪梨炖排骨”，别看汤里还蘸着甜，喝起来却意外地美味而且瘦身； 8.还有“白果腐竹煲猪脚”，虽然煲汤的猪脚真有些腻人，但为了猪脚中能够超强美容的胶质，稍微勉强一点喝下还是很值。 8.虫草老龟,冬虫夏草与老龟一起作用，有健脾、安神、美白皮肤的功效，是白领女性四季适宜的补品。 9.脾胃不强、火气很大、满脸痘痘的女性.土茯苓老龟汤,清热解毒、健脾胃，假如你小便赤黄，那就喝这道汤吧。土茯苓的味道比较重，所以在烹调时应通过调味来进行遮盖，这也是检验厨艺的好方法。