夏天除了凉皮，凉面，还有适合吃什么吗？

有啊？除了凉皮，凉面我给大家推荐几种挺适合夏天吃的，也比较适合降脂减肥的朋友们。

比如有:水晶饺子，酸辣蕨根粉，酸辣土豆粉，手撕凉拌茄子，凉拌海带丝等家常小菜，下面我简单给朋友们讲解一下这几种小吃的做法。

一:水晶饺

是不是大热天看着也很有食欲啊？水晶饺因其外观晶莹剔透而得名，玉米粉和木薯粉混合一起，加五克猪油，可分几次加入热水搅拌均匀，揉成光滑的面团，擀饺子皮大家都会吧，饺子馅如猪肉，海鲜，酱香，加南瓜，白菜木耳嫩玉米，长豆角等颜色比较鲜艳的小菜，要洗净切碎挤干水份，先倒点油拌一下素菜再加入你喜欢的肉类或炒好的鸡蛋，再放入各种适合你口味的调制了馅之后就开包，包好用蒸格隔水上锅蒸，上气后蒸二十分钟即可装盘蘸你喜欢的调料吃。

二:酸辣蕨根粉

柔滑爽囗，热量低，降脂降压，待蕨根粉泡软下锅煮熟掠凉，加入辣椒油，醋，生抽，白糖，盐，鸡精，芝麻油，花生米，小米辣，葱花拌匀即可亨用。

三:凉拌土豆粉

口感极劲爽滑，香醇诱人，土豆粉凉拌最好吃，也可当主食，夏天减肥的支朋友们快收藏，待土豆粉煮熟掠凉加入辣椒油，盐、鸡精，生抽，芝麻油！葱花蒜茸，再入喜欢的配菜搅拌均匀，闻着都让人流口水。

四:凉拌海带丝

你可以买那种干海带丝回来泡发，只要洗净不用切了，下沸水锅里焯六七分钟捞起洗净沥干水份，用一个大点的盆加入醋，生抽，辣椒油，盐，鸡精，葱花小米辣，芝麻油，蒜蓉再倒入海带丝一起搅拌均匀，即可装盘食，口感鲜香爽脆，又有点韧性。

五:手撕凉拌茄子

咸香软糯，清香可口，新鲜茄子皮可削可不削，将茄子洗净连蒂一起放蒸锅隔水蒸熟蒸软，待放凉用手从尾部开始撕成筷子粗细的长条，加万能辣椒油，少许醋，几颗白糖，生抽，盐，鸡精，小米辣，葱花蒜蓉，再来点芝麻油，搅拌均匀，装盘摆上茄蒂即可亨用。

几个凉拌小吃，花椒粉喜欢就加，朋友们喜欢我推荐的这几种适夏天吃的美味小吃小菜吗？欢迎朋友们评论留言点赞加关注转发！