过年怎么注意营养膳食？

WKHL

年是中国人的传统，自古以来过年都是食物丰盛，现在不存在短缺的问题，怎样才能合理安排好膳食呢？以下有几点供各位参考。

（1）荤素搭配。过年食物里面有很多鸡鸭鱼肉等荤腥的食材，要荤素搭配，多吃青菜，合理安排荤素比例。现在流感流行，要多选择维生素含量高，高纤维的蔬菜，比如甘蓝、菠菜等食物，肉类多选择优质蛋白比如鱼虾和牛肉等。

（2）少吃油炸食品。北方过年油炸食品较多，大家要控制油炸食品的摄入，浅尝辄止即可，过多的摄入不利于肠胃消化。

（3）冷热比例适当。春节桌上肯定少不了凉菜，在饭桌上，凉菜的比例不要太大，因为冬天还是要滋补为主，凉菜吃多了损伤肠胃。

（4）不能忽略主食。五谷养生，春节期间还是不能忽略主食的摄入，很多人只吃菜喝酒，不吃主食，这样很容易导致肠胃不适，一定要重视主食。