营养和运动对健康的重要性

专家指出，运动时会消耗身体很多的营养物质，如果不及时补充，就会对身体产生不利的影响。特别是当你的运动量比较大时，更应该及时补充下面这些物质。

1）水：运动会使你出汗，大量的水分也会从你的呼吸中带走，运动一个小时就会使你丢失1000～2000毫升水分，所以及时地补充水分是非常重要的。最好在运动前喝2大杯水，如果条件允许，可以每隔10分钟就喝一点水。
2）钾：激烈的运动使你汗流浃背，同时很多矿物质也会随着汗水丢失，主要是钾和钠。这两种矿物质可以从一些富含矿物质的碱性食物中获取。
3）锌：锌是另一个可以从汗液和尿液当中流失的元素，锌对于健康非常重要，它能够延缓衰老，促进细胞生长发育。所以身体内需要保证有足够的锌才行。
4）铬：铬能够促使身体消耗脂肪，协调身体调节血糖，充足的铬能够提高你的锻炼效果。然而对于大多数人来说，铬的摄入量是不足的。
5）维生素B2：运动需要消耗大量的能量，维生素B2可以帮助人体利用从食物中得来的能量，运动量越大，需要的维生素B2就越多。不过年龄较大的人普遍缺乏维生素B2，所以如果你经常运动就应当通过绿色蔬菜等食品来补充维生素B2。
6）SOD酶：运动不仅要消耗大量的能量，而且会需要很多的氧。大量的氧在身体内会促使自由基的产生，对身体造成多方面的损害。而超氧化岐化酶SOD可以阻止这种破坏的发生，并且还可以防止运动后的肌肉酸痛。

如果你是：
·每天摄取不足三碟蔬菜及两份水果的人。
·节食或是长期服用药物者。
·吸烟，喝酒或居住在空气污染地区的人。（均会大量损耗体内的维生素C）
·想增加抗氧化剂，防止老化者。
·老年人、怀孕或哺乳的妇女。
·希望皮肤白皙，少生色斑。

维生素C的建议量：
·常抽烟的瘾君子，每根烟会破坏25mg的维生素C，因此每抽10根烟至少应补充250mg的维生素C。
·手术患者在伤口复原时期，建议每日增加500-1000mg维生素C，以促进胶原蛋白生长，协助伤口愈合。
·孕妇容易有静脉曲张的情况发生，建议每日增加500-1000mg维生素C，促进胶原蛋白生长以协助血管壁的弹性，预防静脉曲张。
·怀孕妇女亦有妊娠纹产生，建议每日增加500-1000mg维生素C，促进胶原蛋白生长以协助皮肤弹性，预防妊娠纹的产生。
·维他命C在体内储存时间很短，所以要每天适当补充。最普通的日摄取量是500-4000mg。根据权威机构研究，每天摄取1000-10000mg的维他命C，对于疾病的感染可减少25％，癌症可减少75％。